ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിഗ്ഗി
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 3000.0 (ഗ്രാം) |
| പന്നിയിറച്ചി, 1 വിഭാഗം | 2000.0 (ഗ്രാം) |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 3.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| വെണ്ണ | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| പാൽ പശു | 100.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 3.0 (കഷണം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| നിലത്തു കുരുമുളക് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് (പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക, പക്ഷേ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്. എന്നിട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, എല്ലാ മാംസവും ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അടച്ച് അതിൽ നിന്ന് തല, പന്നിക്കുട്ടി, വാൽ മുതലായ പന്നിയെപ്പോലെ തോന്നിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും പൂപ്പൽ. ഒരുപക്ഷേ എന്തെങ്കിലും പ്രവർത്തിക്കും. കലയുടെ ഭാഗം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അത് കുറച്ച് മുട്ടകളെ അടിക്കുക, ശവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (പന്നി ബ്ര brown ൺ ആകുന്നതുവരെ).
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 130.2 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.7% | 5.9% | 1293 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.3% | 4.8% | 1583 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 9.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 16.6% | 12.7% | 602 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 7.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 3.3% | 2.5% | 3042 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 4.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5.5% | 4.2% | 1818 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 57 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.5% | 1.9% | 3988 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.04 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 5.1% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 3.4% | 2250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 18.6 മി | 500 മി | 3.7% | 2.8% | 2688 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 4.6% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 7.7% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 8.2 മി | 90 മി | 9.1% | 7% | 1098 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.6 മി | 15 മി | 4% | 3.1% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.9968 മി | 20 മി | 10% | 7.7% | 1002 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 1.2 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 353.2 മി | 2500 മി | 14.1% | 10.8% | 708 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 11.5 മി | 1000 മി | 1.2% | 0.9% | 8696 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 17.9 മി | 400 മി | 4.5% | 3.5% | 2235 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 14.3 മി | 1300 മി | 1.1% | 0.8% | 9091 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 59.2 മി | 1000 മി | 5.9% | 4.5% | 1689 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 70.1 മി | 800 മി | 8.8% | 6.8% | 1141 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 115.3 മി | 2300 മി | 5% | 3.8% | 1995 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 446 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 59.5 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 77.1 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.9 മി | 18 മി | 5% | 3.8% | 2000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 39.9 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.094 മി | 2 മി | 4.7% | 3.6% | 2128 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 4.7 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 5.3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 0.3 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.5763 മി | 12 മി | 4.8% | 3.7% | 2082 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 6.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.7 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 13.8 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 130,2 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ പൊട്ടാസ്യം - 14,1%, കോബാൾട്ട് - 42%, ക്രോമിയം - 15,2%
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ കലോറിയും രാസഘടനയും 100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിഗ്ഗി
- 77 കിലോ കലോറി
- 142 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 255 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 130,2 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള പന്നി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ