ബ്ലാക്ക്‌നിംഗ് പോഡ്ഗ്രുഡോക്ക് (റുസുല നിഗ്രിക്കൻസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

കറുപ്പിക്കുന്ന പോഡ്ഗ്രുഡോക്ക് (റുസുല നൈഗ്രിക്കൻസ്)

• റുസുല കറുപ്പിക്കുന്നു

കറുപ്പിക്കുന്ന പോഡ്ഗ്രൂസ്ഡോക്ക് - ഒരു തരം ഫംഗസ് റുസുല ജനുസ്സിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, റുസുല കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു.

ഇതിന് 5 മുതൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ തൊപ്പിയുണ്ട് (ചിലപ്പോൾ വലിയ മാതൃകകൾ ഉണ്ട് - 25 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളത് പോലും). ആദ്യം, തൊപ്പിക്ക് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, പക്ഷേ പിന്നീട് അത് വൃത്തികെട്ട ചാരനിറവും തവിട്ട് നിറമുള്ള തവിട്ടുനിറവുമാണ്. ഒലിവ് നിറമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മാതൃകകളും ഉണ്ട്. തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗം ഇരുണ്ടതാണ്, അതിന്റെ അരികുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. തൊപ്പിയിൽ അഴുക്ക്, ഭൂമി, വന അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കണികകൾ ഉണ്ട്.

കറുപ്പിക്കുന്ന ലോഡിന് മിനുസമാർന്ന തൊപ്പി ഉണ്ട്, വരണ്ടതാണ് (ചിലപ്പോൾ മ്യൂക്കസിന്റെ ഒരു ചെറിയ മിശ്രിതം). ഇത് സാധാരണയായി കുത്തനെയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ പിന്നീട് പരന്നതും സാഷ്ടാംഗമായി മാറുന്നു. കാലക്രമേണ അതിന്റെ കേന്ദ്രം സുഗമമായി മാറുന്നു. തൊപ്പിയിൽ മനോഹരമായ വെളുത്ത മാംസം തുറന്നുകാട്ടുന്ന വിള്ളലുകൾ വികസിപ്പിച്ചേക്കാം.

ഫംഗസിന്റെ പ്ലേറ്റുകൾ കട്ടിയുള്ളതും വലുതും അപൂർവ്വമായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നതുമാണ്. ആദ്യം അവ വെളുത്തതാണ്, പിന്നീട് ചാരനിറമോ തവിട്ടുനിറമോ ആകും, പിങ്ക് കലർന്ന നിറമുണ്ട്. വിചിത്രമായവയും ഉണ്ട് - കറുത്ത പ്ലേറ്റുകൾ.

ലെഗ് ലോഡിംഗ് കറുപ്പിക്കൽ - 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ. ഇത് ശക്തവും സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. ഫംഗസ് പ്രായമാകുമ്പോൾ, അത് വൃത്തികെട്ട തവിട്ട് നിറമായി മാറുന്നു.

കൂണിന്റെ പൾപ്പ് കട്ടിയുള്ളതാണ്, പൊട്ടുന്നു. സാധാരണയായി - വെളുത്തത്, മുറിവുള്ള സ്ഥലത്ത് സാവധാനം ചുവപ്പായി മാറുന്നു. ഇതിന് മനോഹരമായ രുചിയും ചെറുതായി കയ്പുള്ളതും മനോഹരമായ മങ്ങിയ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് അത്തരം മാംസം പിങ്ക് ആയി മാറുന്നു (പിന്നെ അത് പച്ചയായി മാറുന്നു).

വിതരണ മേഖല, വളരുന്ന സമയം

കറുത്തിരുണ്ട പൊഡ്ഗ്രുസ്ഡോക്ക് കഠിനമായ വൃക്ഷ ഇനങ്ങളുള്ള ഒരു മൈസീലിയം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇലപൊഴിയും, മിശ്രിത വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു. കൂടാതെ, കൂൺ പലപ്പോഴും കൂൺ ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ കാണാം. വിതരണത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലം മിതശീതോഷ്ണ മേഖലയും പടിഞ്ഞാറൻ സൈബീരിയയുടെ പ്രദേശവുമാണ്. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിലും ഫംഗസ് വിരളമല്ല.

കാട്ടിൽ വലിയ കൂട്ടങ്ങളായി കാണപ്പെടുന്നു. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഈ കാലയളവ് ശീതകാലം വരെ അവസാനിക്കും. മഷ്റൂം പിക്കർമാരുടെ നിരീക്ഷണമനുസരിച്ച്, കരേലിയൻ ഇസ്ത്മസ് പോലുള്ള ഒരു വടക്കൻ പ്രദേശത്ത് ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, കാടിന്റെ അവസാനത്തിൽ ലെനിൻഗ്രാഡ് മേഖലയിലെ പ്രദേശത്ത് ഇത് അസാധാരണമല്ല.

കൂൺ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു

• വെള്ള-കറുത്ത പോഡ്ഗ്രൂസ്ഡോക്ക് (റുസുല അൽബോനിഗ്ര). അദ്ദേഹത്തിന് കട്ടിയുള്ളതും ഒഴുകുന്നതുമായ പ്ലേറ്റുകളും വെളുത്ത തൊപ്പിയും ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറവുമുണ്ട്. അത്തരമൊരു ഫംഗസിന്റെ പൾപ്പ് ഉടൻ തന്നെ കറുത്തതായി മാറും. അത്തരം കൂണുകളിൽ ചുവപ്പ് ദൃശ്യമാകില്ല. ശരത്കാലത്തിലാണ്, ബിർച്ച്, ആസ്പൻ വനങ്ങളിൽ, ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്.
• ലോഡർ പലപ്പോഴും ലാമെല്ലാർ (റുസുല ഡെൻസിഫോളിയ) ആണ്. തവിട്ട്-തവിട്ട് നിറമുള്ളതും കറുത്ത നിറമുള്ള തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള തൊപ്പിയും ഇതിനെ വേർതിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു തൊപ്പിയുടെ പ്ലേറ്റുകൾ വളരെ ചെറുതാണ്, കൂൺ തന്നെ ചെറുതാണ്. മാംസം ആദ്യം ചുവപ്പായി മാറുന്നു, പക്ഷേ പതുക്കെ കറുത്തതായി മാറുന്നു. ശരത്കാലത്തിലാണ്, കോണിഫറസ്, മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്.
• ലോഡർ കറുപ്പാണ്. തകരുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ഫംഗസിന്റെ മാംസം തവിട്ടുനിറമാകും. എന്നാൽ ഇതിന് മിക്കവാറും ഇരുണ്ട, മിക്കവാറും കറുത്ത ഷേഡുകൾ ഇല്ല. ഈ കൂൺ coniferous വനങ്ങളുടെ ഒരു നിവാസിയാണ്.

ഈ തരത്തിലുള്ള കുമിൾ, അതുപോലെ തന്നെ Podgrudok കറുപ്പിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക കൂട്ടം ഫംഗസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവരുടെ മാംസത്തിന് കറുത്ത നിറം ലഭിക്കുമെന്നതിനാൽ അവർ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തരാണ്. ഈ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പഴയ കൂൺ തികച്ചും കടുപ്പമുള്ളവയാണ്, അവയിൽ ചിലതിന് വെള്ളയും തവിട്ടുനിറവും ഉണ്ടാകാം.

ഈ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ?

പോഡ്ഗ്രുസ്ഡോക്ക് കറുപ്പിക്കുന്നത് നാലാമത്തെ വിഭാഗത്തിലെ കൂണുകളിൽ പെടുന്നു. ഇത് പുതിയതായി കഴിക്കാം (കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം), അതുപോലെ ഉപ്പിട്ടത്. ഉപ്പിട്ടാൽ, അത് പെട്ടെന്ന് ഒരു കറുത്ത നിറം നേടുന്നു. പഴയവ വളരെ കഠിനമായതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇളം കൂൺ മാത്രം ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, അവർ മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും പുഴുക്കളുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പാശ്ചാത്യ ഗവേഷകർ ഈ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലെന്ന് കരുതുന്നു.

കൂൺ കറുപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ:

അധിക വിവരം

അടിവസ്ത്രത്തിൽ ഫംഗസ് വളരും. ഫംഗസിന്റെ ചില പഴയ മാതൃകകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരാം, ഇത് മണ്ണിന്റെ പാളിയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഫംഗസ് പലപ്പോഴും പുഴുക്കളായിരിക്കാം. ഫംഗസിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത, സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത് പതുക്കെ വിഘടിക്കുന്നു എന്നതാണ്. വിഘടിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഫംഗസ് കറുത്തതായി മാറുന്നു. ഉണങ്ങിയ കൂൺ അടുത്ത വർഷം വരെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.