ഉള്ളടക്കം
ബെല്ലിനി ബട്ടർ ഡിഷ് (സില്ലസ് ബെല്ലിനി)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: അഗാരികോമൈസെറ്റിഡേ (അഗാരികോമൈസെറ്റസ്)
- ഓർഡർ: ബൊലെറ്റലെസ് (ബൊലെറ്റേലെസ്)
- കുടുംബം: Suillaceae
- ജനുസ്സ്: സുയിലസ് (ഓയിലർ)
- തരം: സില്ലസ് ബെല്ലിനി (ബെല്ലിനി ബട്ടർ)
- ബെല്ലിനി കൂൺ;
- റോസ്റ്റ്കോവൈറ്റ്സ് ബെല്ലിനി;
- ഇക്സോകോമസ് ബെല്ലിനി.
ബെല്ലിനി ബട്ടർഡിഷ് (സില്ലസ് ബെല്ലിനി) സുയിലേസി കുടുംബത്തിലും ബട്ടർഡിഷ് ജനുസ്സിലും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കുമിളാണ്.
ഫംഗസിന്റെ ബാഹ്യ വിവരണം
ബെല്ലിനി ബട്ടർ ഡിഷ് (സുയിലസ് ബെല്ലിനി) ഒരു തണ്ടും തൊപ്പിയും 6 മുതൽ 14 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള നിറത്തിൽ, മിനുസമാർന്ന പ്രതലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ഇളം കൂണിൽ, തൊപ്പിക്ക് ഒരു അർദ്ധഗോള ആകൃതിയുണ്ട്, അത് പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ അത് കുത്തനെയുള്ള പരന്നതായിത്തീരുന്നു. മധ്യഭാഗത്ത്, തൊപ്പി അല്പം ഇരുണ്ട നിറമാണ്. ഹൈമനോഫോർ പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞ, കോണീയ സുഷിരങ്ങളുള്ള ചെറിയ നീളമുള്ള ട്യൂബുകൾ.
കുമിളിന്റെ തണ്ടിന്റെ സവിശേഷതയാണ് ചെറിയ നീളം, പിണ്ഡം, വെളുത്ത-മഞ്ഞ നിറം, 3-6 * 2-3 സെന്റിമീറ്റർ പാരാമീറ്ററുകൾ, ചുവപ്പ് മുതൽ തവിട്ട് വരെ തരികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഈ ഇനത്തിന്റെ തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗത്തേക്ക് കനംകുറഞ്ഞതായി മാറുന്നു. വളഞ്ഞതും. കുമിൾ ബീജങ്ങൾക്ക് ഒച്ചർ നിറമുണ്ട്, 7.5-9.5 * 3.5-3.8 മൈക്രോൺ വലിപ്പമുണ്ട്. തണ്ടിനും തൊപ്പിക്കും ഇടയിൽ വളയമില്ല, ബെല്ലിനി ബട്ടർഡിഷിന്റെ മാംസം വെളുത്ത നിറമാണ്, തണ്ടിന്റെ അടിയിലും ട്യൂബുലിനു കീഴിലും മഞ്ഞനിറമായിരിക്കും, ഇതിന് മനോഹരമായ രുചിയും ശക്തമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്, വളരെ മൃദുവായതാണ്.
ആവാസ വ്യവസ്ഥയും കായ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടവും
ബെല്ലിനി ബട്ടർഡിഷ് (സില്ലസ് ബെല്ലിനി) എന്ന കൂൺ കോണിഫറസ് അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ വനങ്ങളിൽ ജീവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതേസമയം മണ്ണിന്റെ ഘടനയിൽ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ ഉന്നയിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഒറ്റയ്ക്കും കൂട്ടമായും വളരും. ശരത്കാലത്തിലാണ് കൂൺ നിൽക്കുന്നത്.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത
ബട്ടർ ബെല്ലിനി (സില്ലസ് ബെല്ലിനി) ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്, അത് അച്ചാറിട്ട് പാകം ചെയ്യാം.
സമാനമായ ഇനങ്ങൾ, അവയിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾ
ബെല്ലിനി ഓയിലറിന് സമാനമായ കൂൺ ഇനങ്ങളാണ് ഗ്രാനുലാർ ബട്ടർഡിഷ്, ശരത്കാല ബട്ടർഡിഷ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളും അതുപോലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഇനങ്ങളായ സില്ലസ് മെഡിറ്ററേനിസിസ്.