ലെന്റിനെല്ലസ് ഇയർ ആകൃതിയിലുള്ള (ലെന്റിനെല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ചെവിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ലെന്റിനെല്ലസ് (ലെന്റിനെല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ്)

ചെവിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ലെന്റിനെല്ലസ് (ലെന്റിനെല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ്) ലെന്റിനെല്ലസ് ജനുസ്സിലെ ഓറിസ്‌കാൽപിയേസി കുടുംബത്തിലെ ഒരു കൂണാണ്. ലെന്റിനെല്ലസ് ഓറിക്കുലാരിസ് എന്ന പേരിന്റെ പര്യായമാണ് ലെന്റിനെല്ലസ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ളത്.

ലെന്റിനെല്ലസ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിക്ക് 3-10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്, ലോബുകൾ, ആഴത്തിലുള്ള ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ള, ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചെവി ആകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയാണ്. തൊപ്പിയുടെ അറ്റം തരംഗവും ചെറുതായി വളഞ്ഞതുമാണ്. തൊപ്പിയുടെ നിറം കൂടുതലും കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, ചിലപ്പോൾ അത് വെള്ളമായിരിക്കും. കൂണിന്റെ പൾപ്പിന് സമ്പന്നമായ രുചിയില്ല, പക്ഷേ സോപ്പിന്റെ സ്ഥിരമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. അതിന്റെ നിറം ചുവപ്പാണ്. ഹൈമനോഫോറിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത് ചെറുതായി ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയതും തണ്ടിന്റെ താഴേക്ക് ഇറങ്ങുന്നതുമായ പ്ലേറ്റുകളാണ്. അവയുടെ നിറം വെള്ളയും ചുവപ്പും ആണ്. കൂൺ ബീജങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത നിറവും ഗോളാകൃതിയുമുണ്ട്.

കൂൺ തണ്ടിന്റെ നീളം 3-9 സെന്റിമീറ്ററിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ കനം 0.5 മുതൽ 1.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാണ്. ഇതിന്റെ നിറം കടും ചുവപ്പാണ്, തണ്ടിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് ഇത് മുകളിലെതിനേക്കാൾ അല്പം ഇരുണ്ടതാണ്. തണ്ടിന്റെ സവിശേഷത ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയാണ്, കൂടുതലും വികേന്ദ്രീകൃതമാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് കേന്ദ്രമായിരിക്കാം.

ലെന്റിനെല്ലസ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള (ലെന്റിനല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ്) ഇളം ചത്ത മേപ്പിൾ മരങ്ങൾക്ക് സമീപം, ചീഞ്ഞ കുറ്റിക്കാടുകളുടെ തടിയിൽ, ഓക്ക് മരങ്ങൾക്ക് സമീപം വളരുന്നു. ഈ ഇനത്തിലെ കൂണുകളുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥ വിശാലമായ ഇലകളുള്ള വനങ്ങളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. കായ്ക്കുന്ന കാലം ഓഗസ്റ്റിൽ ആരംഭിച്ച് ഒക്ടോബറിൽ അവസാനിക്കും. കൂൺ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, അവയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അടിത്തറയ്ക്ക് സമീപം ലയിപ്പിച്ച കാലുകളാണ്. ലെന്റിനെല്ലസ് ഓറിക്കുലാരിസിന്റെ മാംസത്തിന് വെളുത്ത നിറവും വലിയ കാഠിന്യവുമുണ്ട്. ലെന്റിനെല്ലസിന്റെ പൾപ്പ് പുറന്തള്ളുന്ന സോപ്പിന്റെ രൂക്ഷഗന്ധം ചെടിയിൽ നിന്ന് നിരവധി മീറ്റർ അകലെ കേൾക്കുന്നു.

ലെന്റിനല്ലസ് ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള (ലെന്റിനല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ്) നാലാമത്തെ വിഭാഗത്തിലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ പെടുന്നു. അച്ചാറിട്ടതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അമിതമായ കാഠിന്യവും മൂർച്ചയുള്ള സോപ്പ് ഫ്ലേവറും കാരണം കൂൺ പ്രേമികൾക്കിടയിൽ ഇതിന് വലിയ ഡിമാൻഡ് ലഭിച്ചില്ല.

ലെന്റിനെല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ് എന്ന കുമിൾ മറ്റേതൊരു തരം ഫംഗസിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം മറ്റ് കൂണുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന ശക്തമായ സോപ്പ് ഗന്ധമുള്ള ഒരേയൊരു ഫംഗസ് ഇതാണ്.