നിങ്ങൾ ഒരാൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നവരായാലും, രണ്ട് ആളുകൾക്ക് വേണ്ടിയായാലും അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുള്ളവരായാലും, ബാച്ച് പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ജോലി വളരെ എളുപ്പമാക്കും.
ബാച്ച് പാചകം എന്ന ആശയം വളരെ ലളിതമാണ്. ഫ്രഷ് ഫുഡ് കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഡിസ്പോസിബിൾ ബാഗുകളിൽ ദൃഡമായി അടച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇതിന് കുറഞ്ഞത് സ്ഥലവും ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമാണ് - ഒരു കത്തി, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, ഒരു ഓവൻ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരു സ്റ്റൗ എന്നിവ മാത്രമേ ഭാഗികമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഇരിക്കൂ.
വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങളും മുൻഗണനകളും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക പാക്കേജിൽ വ്യത്യസ്ത അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരാൾക്ക് ആവശ്യമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും. പാക്കേജ് പാചകം സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്, കാരണം എല്ലാ വീട്ടുകാർക്കും സമാനമായ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ പുലർത്താൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല പാചകം എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
ഭക്ഷണ സഞ്ചിയാണ് ഈ പ്രക്രിയയുടെ താക്കോൽ. സാധാരണയായി, ഒരു കഷണം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ മടക്കിക്കളയാനും, അരികുകൾ ഞെരുക്കാനും, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന നീരാവിക്ക് ആവശ്യമായ ഇടം ഉള്ളിൽ വിടാനും കഴിയും.
അടുത്ത ഘട്ടം വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അരിഞ്ഞ പുതിയ ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ടേണിപ്സ്, അരി, ബീൻസ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. ബാഗ് പാചകത്തിന്റെ മനോഹരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ സവിശേഷത കൊഴുപ്പിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉപയോഗമാണ്, കാരണം ഭക്ഷണത്തിന്റെ നീരാവി ഉള്ളിലെ നീരാവി ഉറപ്പാക്കുന്നു.
പരിഗണിക്കേണ്ട ഒരു പോയിന്റ് ഓരോ ചേരുവയുടെയും പാചക സമയമാണ്. ഏതെങ്കിലും ഘടകത്തിന് ഒരു നീണ്ട പാചക സമയം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ബാഗിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് സ്റ്റൗവിൽ പകുതി വേവിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ബാഗ് ദൃഡമായി അടച്ചിടാൻ, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തവണ മടക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അതിന്റെ അരികുകൾ നനയ്ക്കാം.
ഓർമ്മശക്തിക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
പാക്കേജിനായി സൗകര്യപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഹെവി ഡ്യൂട്ടി എടുക്കുക. ഹാർഡ്‌വെയർ സ്റ്റോറുകളിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ വാങ്ങാം. ഓർക്കുക, ഒരിക്കലും മെഴുക് പേപ്പറോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പോ ഉപയോഗിക്കരുത്.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ സമയം തയ്യാറാകണം. ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച് ടെമ്പെ സ്റ്റീക്ക് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മധുരക്കിഴങ്ങ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവ പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.
പാക്കേജ് ദൃഡമായി പൊതിയുക. ഓരോ തവണ മടക്കുമ്പോഴും ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ അമർത്തുക. നീരാവി മർദ്ദം ബാഗിനെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മടക്കുകളെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുക.
ബാഗിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നീരാവി, സുഗന്ധം, സോസ് എന്നിവ രക്ഷപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമം പാഴാകുകയും ചെയ്യും.
പൂർത്തിയായ പാക്കേജ് തുറക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അതിൽ വളരെ ചൂടുള്ള നീരാവി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക, വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ചോറ്, പാസ്ത, പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത റൊട്ടി എന്നിവയിൽ വിളമ്പുക.
പാക്കേജിൽ എന്താണ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുക?
- അരിഞ്ഞ പുതിയ തക്കാളി, കൂൺ
- പയർ അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് മുളകൾ
- അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കൂൺ
- മധുരക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ്
- ധാന്യവും അരിഞ്ഞ പുതിയ തക്കാളിയും
- മൂന്ന് നിറങ്ങളിലുള്ള മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി
- പുതിയ ബാസിൽ, ചീര പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉദാഹരണം
4 അല്ലെങ്കിൽ 5 പേർക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ ടോഫു സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാക്കേജുകൾ ഉണ്ടാക്കും.
1. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ uXNUMXbuXNUMXb ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം (മുമ്പ് വേവിച്ചവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം). ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്പം എണ്ണയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഒറെഗാനോ എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ എണ്ണയും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്നിവ ടോസ് ചെയ്യുക. നാരങ്ങ അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. വൃത്തിയുള്ള ഒരു മേശയിലോ കൌണ്ടർടോപ്പിലോ 30 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. ഇപ്പോൾ കള്ളിന്റെ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ. മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അരികുകൾ വളച്ച് ഞെരുക്കുന്നു. ഈ പാക്കേജുകളിൽ ചിലത് ഉണ്ടാക്കാം.
3. ബാഗുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് വീർക്കുന്നത് വരെ ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പാക്കേജ് തുറന്ന് ഉള്ളടക്കം സേവിക്കുക, വശത്ത് പച്ചിലകൾ വിളമ്പുക.