ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം "ബാർലി കഞ്ഞി»
വൈകുന്നേരം ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക, രാവിലെ കഴുകിക്കളയുക, 1 മണിക്കൂർ കഞ്ഞി, 5 മണിക്കൂർ വെള്ളം, 50 മില്ലി പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പാചക ഘടകങ്ങൾ “ബാർലി കഞ്ഞി"
- ബാർലി 100 ഗ്രാം ഗ്രോട്ട് ചെയ്യുന്നു
- വെണ്ണ 10 ഗ്രാം
- പാൽ 50 മില്ലി
- പഞ്ചസാര 5 ഗ്രാം
വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം ”ബാർലി കഞ്ഞി“ (ഓരോ 100 ഗ്രാം):
കലോറി: 273.2 കിലോ കലോറി.
അണ്ണാൻ: 7.1 ഗ്ര.
കൊഴുപ്പുകൾ: 6.9 ഗ്ര.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 48 ഗ്ര.
സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചേരുവകളും കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും ”ബാർലി കഞ്ഞി»
| ഉത്പന്നം | അളവ് | ഭാരം, gr | വെള്ള, gr | കൊഴുപ്പ്, ജി | ആംഗിൾ, gr | കലോറി, കിലോ കലോറി |
| ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ | 100 ഗ്രാം | 100 | 10 | 1.3 | 71.7 | 324 |
| വെണ്ണ | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| പാൽ | 50 മില്ലി | 50 | 1.6 | 1.8 | 2.4 | 32 |
| പഞ്ചസാരത്തരികള് | 5 gr | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| ആകെ | 165 | 11.7 | 11.4 | 79.2 | 450.7 | |
| 1 സേവനം | 83 | 5.8 | 5.7 | 39.6 | 225.4 | |
| 100 ഗ്രാം | 100 | 7.1 | 6.9 | 48 | 273.2 |