ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം "ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്"
പൂർത്തിയായ ചാറു ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, വെള്ളത്തിൽ തൂക്കിയിടുക. കാബേജ് ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇളക്കുക. തക്കാളി+പഞ്ചസാര. അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് മൂന്ന്, ഇരിക്കുക. എല്ലാം അവസാനം ഒരു എണ്ന ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇട്ടു. തിളപ്പിച്ച് തയ്യാർ. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
പാചക ഘടകങ്ങൾ “ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്"
- 300 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്
- 125 ഗ്രാം കാരറ്റ്
- 75 ഗ്രാം സവാള
- ഗ്രാമിന് 1 വെളുത്തുള്ളി
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 50 ഗ്രാം
- 70 ഗ്രാം തക്കാളി
- 5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 130 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട്
- 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 ലിറ്റർ ബീഫ് ചാറു
- 2 ലിറ്റർ വെള്ളം.
"ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ലീൻ ബോർഷ്" എന്ന വിഭവത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം (പെർ 100 ഗ്രാം):
കലോറി: 15.1 കിലോ കലോറി.
അണ്ണാൻ: 0.5 ഗ്ര.
കൊഴുപ്പുകൾ: 0.9 ഗ്ര.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1.4 ഗ്ര.
സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10"ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ മെലിഞ്ഞ ബോർഷ്" പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചേരുവകളും കലോറി ഉള്ളടക്കവും
| ഉത്പന്നം | അളവ് | ഭാരം, gr | വെള്ള, gr | കൊഴുപ്പ്, ജി | ആംഗിൾ, gr | കലോറി, കിലോ കലോറി |
| വെളുത്ത കാബേജ് | 300 ഗ്രാം | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| കാരറ്റ് | 125 ഗ്രാം | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| ഉള്ളി | 75 ഗ്രാം | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| വെളുത്തുള്ളി | 1 ക ous സ് | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| മരോച്ചെടി | 50 ഗ്രാം | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| തക്കാളി (തക്കാളി) | 70 gr | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| പഞ്ചസാരത്തരികള് | 5 gr | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| കിടക്ക | 130 ഗ്രാം | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 3 ടീസ്പൂൺ. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| ഗോമാംസം ചാറു | 1 l | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| വെള്ളം | 2 l | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ആകെ | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 സേവനം | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| 100 ഗ്രാം | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |