ആയുർവേദം: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, അവ എപ്പോൾ എടുക്കണം

ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ഭക്ഷണത്തെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിച്ചിട്ടില്ല. അതിന് മനോഹരമായ സൌരഭ്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം, രുചിയുള്ളതും പുതുമയുള്ളതും ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നതും അക്രമമല്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ് എന്നതും പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പഴങ്ങൾ മറ്റെല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും കാത്തിരിക്കുക. പഴങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം രാവിലെയാണ്, അവ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ദിവസത്തിലെ ആദ്യ ഭക്ഷണം ആയിരിക്കണം. മധുരപലഹാരത്തിന് പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് വയറ്റിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (നാരങ്ങ, മുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ), മാതളനാരങ്ങ എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം 10:00 നും 15:00 നും ഇടയിലാണെന്ന് ആയുർവേദം പറയുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് കർശനമായി കഴിക്കുന്നു, അതിനുള്ള സമയം 11:00 മുതൽ 17:00 വരെയാണ്. സ്ട്രോബെറി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും രാവിലെ നല്ലതാണ്. സ്ട്രോബെറി സമയം - 16:00 വരെ. 

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ പ്രഭാതഭക്ഷണം അനുയോജ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക, പക്ഷേ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കരുത്. ചട്ടം പോലെ, വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ പഴങ്ങളും തണുത്ത സീസണിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പിത്ത ആധിപത്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഏത് സീസണിലും പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം. വാൽനട്ട്, ബദാം, പിസ്ത എന്നിവ ഏത് സമയത്തും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ഹസൽനട്ട്, കശുവണ്ടി എന്നിവ ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പ്രധാനമായും ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എന്വേഷിക്കുന്ന, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ രാവിലെ 10 മണി മുതൽ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അത്താഴത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, പർപ്പിൾ കാബേജ്, വഴുതന, മുള്ളങ്കി എന്നിവ അഭികാമ്യമല്ല. പകരം, വൈകുന്നേരം, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, പച്ച കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ, turnips പാചകം അനുവദനീയമാണ്. പിത്ത, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ വാത, കഫ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച അത്താഴ ഓപ്ഷനാണ് അസംസ്കൃത സാലഡ്. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും, താനിന്നു ഒഴികെ, ആയുർവേദത്തിന് അനുസൃതമായി ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് വിളമ്പുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അപ്പവും കഴിക്കുന്നു. രാവിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കറുവപ്പട്ടയും വാനിലയും. എല്ലാത്തരം കുരുമുളകുകളും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണ്, ദഹന അഗ്നി എരിവുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ. അത്താഴത്തിന് ഏതെങ്കിലും എരിവുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. ഇഞ്ചി, പപ്രിക, ജാതിക്ക എന്നിവയും സാധാരണ ഡൈനിംഗ് മസാലകളാണ്.