ഊഷ്മളമായ വിറ്റാമിനുകൾ

ശൈത്യകാലത്ത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് വിറ്റാമിനുകളാണ്: എ, ഗ്രൂപ്പ് ബിയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ, അതുപോലെ ഇ, സി, പി.

1. ശൈത്യകാലത്ത് അത് എടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്ന് പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ട് വിറ്റാമിൻ സി, എന്നാൽ മിക്കവരും "ആദ്യ ജലദോഷത്തിന് മുമ്പ്" അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ "കുതിര" ഡോസ് നിങ്ങളുടെ കാലിൽ വേഗത്തിൽ തിരിച്ചെത്താൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, അത് വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ് - അസുഖം വരാതിരിക്കുക! "ആൻറി ഓക്സിഡൻറ്" എന്ന വാക്ക് ഇക്കാലത്ത് ഫാഷനാണ്, എന്നാൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ ഇത് ചില വിദേശവും വിലകൂടിയതുമായ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ഒരു ഘടകമാണെന്ന് ചിലപ്പോൾ തോന്നുന്നു. എന്നാൽ ഇല്ല, വിറ്റാമിൻ സി ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മോശമല്ല, കൂടാതെ ഒരു ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററും: ഇത് ജലദോഷത്തിൽ നിന്നും ശരീരത്തിന്റെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. വളരെ വ്യക്തവും പരിചിതവും - വളരെ ഫലപ്രദവുമാണ്!

എവിടെ കണ്ടെത്തണം:

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പശ്ചാത്തല ഡോസുകൾ ദിവസേന ഗുളികകളിലോ ലോസഞ്ചുകളിലോ എടുക്കുന്നത് (സാധാരണയായി 75-90 മില്ലിഗ്രാം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു) സാധാരണമാണ്, എന്നാൽ മുഴുവൻ ശൈത്യകാലത്തും 100% ശരിയായ ഉപദേശം! ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ "ഗുളികകൾക്കെതിരെ" ആണെങ്കിൽ - ദിവസവും റോസ് ഹിപ്സ് കുടിക്കാനോ ഈ വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാനോ ആരും മെനക്കെടാറില്ല.

1. റോസ്ഷിപ്പ് (ഉണങ്ങിയത്) - 1200 മില്ലിഗ്രാം;

2. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്), പുതിയത് - 470 മില്ലിഗ്രാം;

3. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ (പുതിയത്) - 120 മില്ലിഗ്രാം;

4. ഡിൽ, ചെറെംഷ (പച്ചിലകൾ) - 100 മില്ലിഗ്രാം;

5. കിവി (പുതിയ പഴം, പൾപ്പ്) - 71-92 മില്ലിഗ്രാം.

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അറിയപ്പെടുന്ന ഉറവിടമായ ഓറഞ്ചിൽ 60 ​​ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 100 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്രയൊന്നും അല്ല, എന്നാൽ ഈ സുപ്രധാന വിറ്റാമിനിനായി ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നതിനേക്കാൾ പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് കൂടുതലാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്! ഇത് ലളിതവും വേഗതയേറിയതും നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഗുളികകളുടെയോ ചവയ്ക്കാവുന്ന ലോസഞ്ചുകളുടെയോ രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ “ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിൽ” നിന്നല്ല, പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നു.

2. ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ ചുണ്ടിലെ "തണുപ്പിൽ" നിന്ന് മാത്രമല്ല, നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിലും ഗുണം ചെയ്യും, നല്ല അവസ്ഥയിൽ പുരുഷ ശക്തി നിലനിർത്തുക, ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ് - കാരണം. ജലദോഷം തടയുക! ഇതിനായി, വിറ്റാമിൻ സിക്ക് ശേഷം ബി വിറ്റാമിനുകളെ രണ്ടാമത്തേത് എന്ന് വിളിക്കാം. കൂടാതെ - ഇത് ദീർഘവും പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു വസ്തുതയാണെങ്കിലും - രക്തത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും വിറ്റാമിൻ ബി 12 വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മറക്കുന്നില്ല.

എവിടെ കണ്ടെത്തണം: 

ബി വിറ്റാമിനുകളുള്ള സപ്ലിമെന്റുകൾ "മൊത്തമായും ചില്ലറയായും", അതായത് വ്യക്തിഗതമായും ഗ്രൂപ്പായും എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും. വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 6, ബി 9 (അതുപോലെ പിപി, സി, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ) വാൽനട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 3 മുഴുവൻ വാൽനട്ട് ആണ് മാനദണ്ഡം (തൊലിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളയാതെ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്: ഇത് സുരക്ഷിതവും അതിലധികവുമാണ്. ശുചിത്വം). ഇഞ്ചിയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9 അടങ്ങിയിരിക്കുക മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ റൂട്ട് വാങ്ങി പാനീയങ്ങളിൽ തടവാം (ആൽക്കഹോളിക് അല്ലാത്ത മൾഡ് വൈൻ, ചായ, നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി മുതലായവ), അതുപോലെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, "സബ്ജി", "കറി" തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ).

3. ആധുനിക പരസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഒരാൾക്ക് അത് തെറ്റായി നിഗമനം ചെയ്യാം വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോക്കോഫെറോൾ) ചർമ്മത്തിന് പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, tk. "അവളുടെ വാർദ്ധക്യം തടയുന്നു" എന്നും മറ്റും. ഇത് സത്യത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയല്ല, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് അറിയേണ്ട പ്രധാന കാര്യം വിറ്റാമിൻ ഇ മുഴുവൻ ശരീരത്തെയും ജലദോഷത്തിൽ നിന്നും അണുബാധകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്! കോശ സ്തരങ്ങളിൽ അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്: ഇത് കോശങ്ങളാൽ ഓക്സിജന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കോശങ്ങളെ "ശ്വസിക്കാൻ" മികച്ചതാക്കുന്നു. 

1. ബദാം - 24.6 മില്ലിഗ്രാം;

2. Hazelnut * - 24 മില്ലിഗ്രാം;

3. നിലക്കടല * - 10.1 മില്ലിഗ്രാം;

4. പിസ്ത * - 6 മില്ലിഗ്രാം;

5. കശുവണ്ടി * - 5.6 മില്ലിഗ്രാം.

*അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (ബദാം ഒഴികെ) നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കാം. സ്മൂത്തികളിൽ ചേർക്കാം!

വഴിയിൽ, മത്സ്യത്തിലും സീഫുഡിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പിനേക്കാൾ വളരെ കുറവ് (2 mg100 g) വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

4. വിറ്റാമിൻ പി (ഇതിനെ "റൂട്ടിൻ" എന്നും വിളിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ "ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ" എന്ന പൊതുനാമത്തിൽ പരാമർശിക്കുന്നു) - വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കൂടാതെ കോശങ്ങളുടെ ഓക്സിഡേഷൻ, കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും പങ്കെടുക്കുന്നു. എന്തിനധികം, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മൂക്കിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ പി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഈ അസുഖകരമായ പ്രശ്നത്തിനുള്ള ശരിയായ പരിഹാരമാണ്.

1. ഫ്രെഷ് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് തൊലിയുടെ വെളുത്ത പാളിയും ഇന്റർലോബുലാർ ഭാഗങ്ങളും. സിട്രസ് പീൽ എന്നതിന് ധാരാളം തെളിവുകളുണ്ട്, പക്ഷേ സംഭരണ ​​സമയത്ത് പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും വിഷ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നുവെന്ന് ഹോസ്റ്റസ് ഓർക്കണം!);

2. ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ബ്ലാക്ക് കറന്റ്, ചെറി, ചോക്ക്ബെറി (ശൈത്യകാലത്ത് സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കിയെടുക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ "ഷോക്ക് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ" ഫ്രീസിങ് എടുക്കണം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഗാർഹിക "ഹോം" ഫ്രീസിങ് പോലും, സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ പി പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടും);

3. റോസ്ഷിപ്പ് തിളപ്പിച്ചും;

4. ഗ്രീൻ ടീ (പ്രകൃതിദത്ത കോഫി);

5. പച്ച ഇല ചീര.

വിറ്റാമിൻ പി യുടെ കൃത്യമായ അളവ് സ്ഥാപിക്കാൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിന്റെ മാനദണ്ഡം ഔപചാരികമായി നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല (മുതിർന്നവർക്ക് ഇത് 25-50 മില്ലിഗ്രാം പരിധിയിൽ എവിടെയെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു).

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്, കാബേജ്, തക്കാളി, ആരാണാവോ എന്നിവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ പി ഉണ്ട്. കൂടാതെ, അതിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ താനിന്നു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (പച്ച "അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം" കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക). ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ, വിറ്റാമിൻ പിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഇത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ വിദഗ്ധർക്കും പുതിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവർക്കും “സൗഹൃദമാണ്”. സിട്രസ്.

ഈ മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, ശൈത്യകാലത്ത് നന്നായി വസ്ത്രം ധരിക്കുകയും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഹെർബൽ സന്നിവേശനം, റോസ് ഇടുപ്പ്, ചൂട് (പക്ഷേ ശക്തമല്ല!) പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുകയും മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഒരു തരത്തിലും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരി പച്ചക്കറികളല്ല, പക്ഷേ ഭൂരിഭാഗവും - നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചമരുന്നുകളും പച്ചക്കറികളും. ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!