ഉഷ്ണമേഖലാ മധുരം - പേരക്ക

പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഒരു അത്ഭുതകരമായ പഴഞ്ചൊല്ലുണ്ട്: "ദിവസം ഒരു ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നവന് ഡോക്ടറില്ല." ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, "ഒരു ദിവസം രണ്ട് പേരക്ക കഴിക്കുന്നവന് ഒരു വർഷത്തേക്ക് ഡോക്ടറുണ്ടാകില്ല" എന്ന് പറയുന്നത് ന്യായമാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ പേരയ്ക്കയ്ക്ക് വെള്ളയോ മെറൂൺ നിറമോ ഉള്ള മധുര മാംസവും ധാരാളം ചെറിയ വിത്തുകളുമുണ്ട്. പഴം അസംസ്കൃതമായും (പഴുത്തതോ അർദ്ധ-പക്വമായതോ) ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

  • പേരക്ക നിറത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം: മഞ്ഞ, വെള്ള, പിങ്ക്, ചുവപ്പ് പോലും
  • ഓറഞ്ചിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ 4 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
  • നാരങ്ങയേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
  • പേരയ്ക്ക നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്
  • പേരക്കയുടെ ഇലകളിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചുറ്റുമുള്ള മറ്റ് ചെടികളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു.

രാസകീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമായ ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ് പേരക്കയെ മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. ഏറ്റവും കുറവ് രാസവസ്തുക്കൾ സംസ്കരിച്ച പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പേരയ്ക്കയിലെ ഉയർന്ന നാരുകൾ ശരീരം പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയിലെ സ്പൈക്കുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഗവേഷണ പ്രകാരം പേരക്ക കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ തടയും. കാഴ്ച മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വിഷ്വൽ അക്വിറ്റിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഫലത്തിന് പേരുകേട്ട പേരയ്ക്ക വിറ്റാമിൻ എയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. തിമിര പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനും കണ്ണിന്റെ പൊതുവായ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. സ്കർവിയെ സഹായിക്കുക വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സാന്ദ്രതയുടെ കാര്യത്തിൽ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല പഴങ്ങളേക്കാളും പേരയ്ക്ക മികച്ചതാണ്. ഈ വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് സ്കർവിക്ക് കാരണമാകുന്നു, വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുന്നത് ഈ അപകടകരമായ രോഗത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു പ്രതിവിധി മാത്രമാണ്.  തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യം തൈറോയ്ഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ നിയന്ത്രണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന, ഹോർമോണിന്റെ ഉൽപാദനവും ആഗിരണവും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചെമ്പിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് പേരക്ക. ശരീരത്തിലെ ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക