താങ്ങാനാവുന്ന ഭക്ഷണം: ഒരു സാധാരണ സ്റ്റോറിൽ സസ്യാഹാരികൾക്ക് എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് വാങ്ങാൻ കഴിയുക?

ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ വിദേശ സൂപ്പർഫുഡുകൾ, വിലയേറിയ സപ്ലിമെന്റുകൾ, മധ്യ റഷ്യയിൽ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ഈ ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി നിങ്ങളുടെ വീടിനടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിൽ പോയി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം നിങ്ങൾ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!

1. പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, റൂട്ട് വിളകൾ.

ഏത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനം ഇതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തോ അയൽ പ്രദേശങ്ങളിലോ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നവയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികളും റൂട്ട് വിളകളും തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അത് ആവാം:

· ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

· വെള്ളരിക്കാ

· തക്കാളി

· ബീറ്റ്റൂട്ട്

· വെളുത്തുള്ളി

· മത്തങ്ങ

· കാരറ്റ്

ചീര ഇലകൾ, ചീര

· റാഡിഷ്

· ടേണിപ്പ് മുതലായവ.

തീർച്ചയായും, വാങ്ങുന്ന സമയത്ത് സീസൺ പൂർണ്ണമായി പൂക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പഴങ്ങൾക്കും സരസഫലങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ് - അവ കൂടുതലും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതാണെങ്കിലും, അവയുടെ പരമാവധി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഴുത്ത കാലഘട്ടങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുക. അതിനാൽ, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും മധ്യത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഷാമം, സ്ട്രോബെറി, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ വാങ്ങാം. ഓഗസ്റ്റിൽ - റാസ്ബെറി, മുന്തിരി, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട്, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ. സീസണൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും മരവിപ്പിക്കാമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത് - ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവ ചീഞ്ഞ ജ്യൂസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം, അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം.

ഇവിടെ ഒരു അപവാദം ഉണ്ടാക്കാം, ഒരുപക്ഷേ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്ക് - വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവ ആരോഗ്യകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

2. ധാന്യങ്ങളും അപ്പവും.

ഒരു സാധാരണ സ്റ്റോറിൽ പോലും, പ്രോട്ടീനും സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്! ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

· താനിന്നു

· പയർ

പയർ

· പയർ

ഹെർക്യുലീസ്

വേവിക്കാത്ത അരി

· അപ്പം

സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ "ശരിയായ" തരങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത് - പച്ച താനിന്നു, തവിട്ട് അരി, ചുവന്ന പയർ, ധാന്യ റൊട്ടി. അവയുടെ സാധാരണ രൂപത്തിൽ പോലും, അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾ അവ മിതമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്!

3. എണ്ണകൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.

സസ്യാഹാരികൾക്ക് എല്ലാത്തരം എണ്ണകളും വളരെ ഇഷ്ടമാണ് - ഗോതമ്പ്, എള്ള്, ധാന്യം, ഒലിവ്, ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണൽ മുതലായവ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം കുറവാണ്. മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഇത് വർഷത്തിൽ പല തവണ വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ വാങ്ങാൻ മതിയാകും, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ബജറ്റ് വളരെയധികം "നശിപ്പിക്കരുത്".

നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് കൊട്ടയിൽ പരിപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത നിലക്കടലയുടെ വിലകുറഞ്ഞ പതിപ്പ് പോലും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എല്ലാ വിലയേറിയ പോഷക ഗുണങ്ങളും ഉണർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ശീതകാല പലചരക്ക് കൊട്ടയിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കാം - നന്നായി കഴുകി കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം, അവ സൂപ്പർ-പോപ്പുലർ എനർജി ബാറുകൾക്ക് തുല്യമായി മാറുന്നു!

4. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

നിങ്ങൾ ഒരു ലാക്ടോ-വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിവാര ഭക്ഷണക്രമം അപൂർവ്വമായി പാലുൽപ്പന്ന രഹിതമായിരിക്കും. മികച്ച ഓപ്ഷൻ, തീർച്ചയായും, പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് പാലും കോട്ടേജ് ചീസും വാങ്ങുക എന്നതാണ്, എന്നാൽ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള സാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ, ദോഷകരമല്ലെങ്കിൽ, രുചി സംരക്ഷിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട് - 2,5 മുതൽ 3,2% വരെ.

:

വാസ്തവത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രയോജനം ചെയ്യും. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിന് ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഉദാഹരണത്തിന്, മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ എണ്ണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ നേതാക്കളിലൊരാളാണ് താനിന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് തിളപ്പിക്കാതെ രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരീരത്തിന് നൽകേണ്ടതെല്ലാം നൽകും. അതെ, നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാം, കാരണം അവ പ്രോട്ടീനിൽ സമ്പന്നമാണ്. പതിവായി ബീറ്റ്റൂട്ട് വാങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - ഇത് കരളിലും പാൻക്രിയാസിലും അതിശയകരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, വേവിച്ചതും അസംസ്കൃതവുമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഓരോ വ്യക്തിയും വലിയ അളവിൽ പച്ചിലകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ചീര. അവ വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.

പലപ്പോഴും ഒരു ചെറിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള ഒരു ഷെൽഫ് കാണാം, അവിടെ സസ്യാഹാരികൾ വിലകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തും - ഫൈബർ, തവിട്. നമ്മുടെ മൈക്രോഫ്ലോറയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് നാരുകൾ, അതിനാൽ ഇത് പകൽ സമയത്ത് കഴിക്കണം. തവിട് സവിശേഷമാണ്, മനുഷ്യ ശരീരം അവയെ ഒരു തരത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ കുടലിലെ തിരക്ക് ഒഴിവാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമായി മാറുന്നു, അവ ഒരുതരം “ബ്രഷ്” ആണ്. അവ വൈകുന്നേരം ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കെഫീറിലേക്ക്. പ്രധാന കാര്യം തുക ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്: പ്രതിദിനം 40 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ നാരുകളും തവിടും കഴിക്കരുത്!