ലോകമെമ്പാടും പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം അനുഭവിക്കുന്നു. അവർ പ്രധാനമായും മധ്യ ആഫ്രിക്കയിലും ദക്ഷിണേഷ്യയിലും താമസിക്കുന്നവരാണ്, അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ കുറവാണ്. സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാറ്റി സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അപകടത്തിലാകും. ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലെന്ന് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?
1. എഡെമ
ശരീരത്തിലെ വീർത്ത ഭാഗങ്ങളും ജലത്തിന്റെ ശേഖരണവും ആരോഗ്യത്തിന്റെ സൂചകമല്ല. രക്തത്തിലെ പ്ലാസ്മ പ്രോട്ടീനായ ഹ്യൂമൻ സെറം ആൽബുമിൻ ചെറിയ അളവിൽ വീക്കത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഓങ്കോട്ടിക് മർദ്ദം നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് ആൽബുമിന്റെ പ്രാഥമിക പ്രവർത്തനങ്ങളിലൊന്ന്, ഇത് രക്തചംക്രമണത്തിലേക്ക് ദ്രാവകം വലിച്ചെടുക്കുന്ന ശക്തിയാണ്. മതിയായ അളവിൽ ആൽബുമിൻ ശരീര കോശങ്ങളിൽ അധിക ദ്രാവകം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. സെറം ആൽബുമിൻ അളവ് കുറയുന്നതിനാൽ, പ്രോട്ടീൻ കുറവ് ഓങ്കോട്ടിക് മർദ്ദം കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. തൽഫലമായി, ടിഷ്യൂകളിൽ ദ്രാവകം അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ടെസ്റ്റുകളിൽ വിജയിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് പരിശോധിക്കാം.
2. മുടി, നഖം, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ
ദുർബലമായതും അറ്റം പിളർന്നതും മുടി കൊഴിയുന്നതും പ്രോട്ടീൻ കുറവിന്റെ ഉറപ്പായ അടയാളമാണ്. ശരീരത്തിന് കോശങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ ഇല്ല, അത് ശരീരത്തിന്റെ "ഉപയോഗമില്ലാത്ത" ഭാഗങ്ങൾ ബലിയർപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയോ സസ്യാഹാരിയോ ആണെന്ന് ഒരു ദന്തരോഗവിദഗ്ദ്ധന് പല്ലുകൊണ്ട് പറയാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമമുണ്ടെന്നും നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നില്ലെന്നും ആണ്. പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും. നഖങ്ങൾ, പല്ലുകൾ, മുടി എന്നിവ ക്രമത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ: എള്ള്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ടോഫു, താനിന്നു, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ കഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയാണെങ്കിൽ - ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങളാൽ, നഖങ്ങൾ, മുടി, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ രൂപം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും നിലനിർത്താനും നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക വിറ്റാമിനുകൾ കുടിക്കാൻ തുടങ്ങാം.
3. പേശികളുടെ പിണ്ഡം നഷ്ടപ്പെടുന്നു
ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രധാന "സംഭരണം" പേശികളാണ്. വ്യക്തമായ കാരണമൊന്നുമില്ലാതെ നിങ്ങൾ നാടകീയമായി ശരീരഭാരം കുറച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം മൂലം നിങ്ങളുടെ ശരീരം പേശികളെ "ബലിയർപ്പിക്കാൻ" തീരുമാനിച്ചിരിക്കാം. നമ്മുടെ എല്ലാ പേശികളും അമിനോ ആസിഡുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. മസിൽ പിണ്ഡം പ്രധാനമായ ഏതൊരു അത്ലറ്റിന്റെയും ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മൃഗം. ആരോഗ്യമുള്ള, സജീവമായ ആളുകൾ ശരീരഭാരത്തിന്റെ 1 കിലോയ്ക്ക് 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ പേശി പിണ്ഡം നശിപ്പിക്കപ്പെടില്ല, ആരോഗ്യകരമായ തലത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും.
4. ഒടിവുകൾ
അപര്യാപ്തമായ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് അസ്ഥികളുടെ ദുർബലതയ്ക്കും അതിന്റെ ഫലമായി ഇടയ്ക്കിടെ ഒടിവുകൾക്കും കാരണമാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ചെറുപ്പക്കാരും ആരോഗ്യമുള്ളവരുമായ ആളുകളിൽ ഒടിവുകൾ മിക്കപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത് അടിയന്തിര സാഹചര്യങ്ങളിലാണ്. ഒരു സാധാരണ വീഴ്ചയിലോ വിചിത്രമായ തിരിവിലോ, ഒരു ഒടിവ് ഉണ്ടാകരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയും ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുകയും വേണം. പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കാൽസ്യം, മറ്റ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അളവ് എന്നിവ നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. പതിവ് രോഗങ്ങൾ
പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവവും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനവും. പ്രോട്ടീനുകൾ ആൻറിബോഡികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (അവ ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ കൂടിയാണ്) - അപകടകരമായ വൈറസുകളിൽ നിന്നും പരിസ്ഥിതിയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്നും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന സംരക്ഷകരാണ് ഇവ. മതിയായ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാകുന്നു - അതിനാൽ പതിവ് പകർച്ചവ്യാധികളും ജലദോഷങ്ങളും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ രോഗിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പൂർണ്ണമായും സുഖം പ്രാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം അവലോകനം ചെയ്യുക.
6. വിശപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നു
എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനുള്ള നിരന്തരമായ ആഗ്രഹം പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം മൂലവും ഉണ്ടാകാം. തത്വം വളരെ ലളിതമാണ്: കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ, കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശരീരം നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കിലോ ആപ്പിൾ കഴിച്ചിട്ടും വിശപ്പ് തുടരുമ്പോൾ ഇതാണ് അവസ്ഥ, കാരണം വാസ്തവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മൂലമാണ്: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വേഗത്തിൽ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം വേഗത്തിൽ കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, പ്രോട്ടീനുകൾ പഞ്ചസാരയെ ശരാശരി തലത്തിൽ നിലനിർത്തുകയും പെട്ടെന്ന് കുതിച്ചുചാട്ടം അനുവദിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.