വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾ എന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. ഞാൻ ഭാഗ്യവാനായിരുന്നു, ഞാൻ അവരെ ആരാധിക്കുന്നു, ആരോഗ്യത്തിനുവേണ്ടി അവരെ എന്നിലേക്ക് നിറയ്ക്കരുത്. സലാഡുകൾക്ക് രണ്ട് പോരായ്മകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ - അവ ഒരാഴ്ച മുമ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ ചേരുവകൾ വളരെക്കാലം പുതുതായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല.
പാചക പ്രക്രിയ കഴിയുന്നത്ര സൗകര്യപ്രദവും വേഗമേറിയതുമാക്കിക്കൊണ്ട് എന്റെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കാൻ, പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും - "മൊത്തവിൽപ്പന" വാങ്ങിയതിന് ശേഷം ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ലഭ്യമാണ്, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചില ഉപകരണങ്ങൾ ഞാൻ സജ്ജീകരിച്ചു.
1. പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ബാഗുകൾ… വളരെക്കാലം മുമ്പ് ഒരു നല്ല സുഹൃത്ത് അവരെക്കുറിച്ച് എന്നോട് പറഞ്ഞു - പരീക്ഷിക്കാൻ എനിക്ക് കുറച്ച് പാക്കേജുകൾ തന്നു. അവർ ചീര, ചീര, ആരാണാവോ, വഴുതനങ്ങ, ചതകുപ്പ എന്നിവ കുറേ ദിവസത്തേക്ക് തികഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിച്ചു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഞാൻ അവരെ മോസ്കോയിൽ കണ്ടെത്തിയില്ല, ഒപ്പം അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സപ്ലൈ കൊണ്ടുവന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ അവിടെ വാങ്ങാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് ചെയ്യുക. ലിങ്ക് ഇതാ. ബാക്കിയുള്ളവർക്കായി, സമീപഭാവിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മത്സരം ക്രമീകരിക്കും, അതിൽ സമ്മാനങ്ങൾ അത്തരം പാക്കേജുകളായിരിക്കും!
2. പച്ചപ്പ് വാഷർ. ഈ യൂണിറ്റ് കഴുകുക മാത്രമല്ല, പച്ചിലകൾ നന്നായി വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു! ഇത് കൂടാതെ എനിക്ക് അടുക്കളയിൽ താമസിക്കാൻ കഴിയില്ല. വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അർത്ഥം ഒന്നുതന്നെയാണ്. “അസ്ബുക്ക വുകുസ” മുതൽ നിരവധി ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ വരെ അവ എല്ലായിടത്തും വിൽക്കുന്നു. ഈ സ്റ്റോറുകളിലൊന്നിലേക്കുള്ള ഒരു ലിങ്ക് ഇതാ.
3. മുറിക്കുന്നതിന് നല്ല ബോർഡും കത്തിയും… എനിക്ക് ഇത് സഹായിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു വലിയ തടി ബോർഡിൽ, എല്ലാം വേഗത്തിലും രസകരമായും മുറിക്കുന്നു, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി മൂർച്ചയുള്ളതിനേക്കാൾ അപകടകരമാണ്, അത് മുറിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വസ്തുതയാണ്. ഞാൻ ഇവിടെ നിർദ്ദിഷ്ട ഒന്നും ശുപാർശ ചെയ്യില്ല, ആസ്വദിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഭാഗ്യവശാൽ, തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വലുതാണ്.
4. പച്ചക്കറി തൊലി കത്തി, തൊലി കളയാൻ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറി “ഷേവിംഗ്” ഉണ്ടാക്കാനും ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, ഒരു വായനക്കാരൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുപോലെ കാബേജ്! ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും മനോഹരവുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇവിടെ.
5. സലാഡുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ ആസ്വദിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇവിടെ നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക:
- ഒരു അടിത്തറയായി: ഏതെങ്കിലും ചീര അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്;
- നിറത്തിനും വിറ്റാമിൻ വൈവിധ്യത്തിനും: ചുവപ്പും മഞ്ഞയും കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഓറഞ്ച് കാരറ്റ്, പിങ്ക് മുള്ളങ്കി;
- അധിക വിറ്റാമിൻ ചാർജിനായി: bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മുളകൾ, പച്ച ഉള്ളി;
- ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളായി: അവോക്കാഡോ, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്;
ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിനായുള്ള ആശയങ്ങൾ എന്റെ മുമ്പത്തെ പോസ്റ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പില്ലാതെ പോകാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, മനുഷ്യർക്ക് ഉപ്പ് എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതമാണ്, എന്ത് ഉപ്പ് കഴിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ പോസ്റ്റിൽ വായിക്കുക.
നന്നായി, പ്രചോദനത്തിനായി - എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കുള്ള ഒരു ലിങ്ക്.