വൈൻ ആസിഡ്

ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, അത് നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഒരാൾ സ്വമേധയാ ഓർമ്മിക്കുന്നു. ആസിഡ് പലപ്പോഴും വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ പരമാവധി ഉള്ളടക്കം വിവിധ മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ടാർടാറിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

ടാർടാറിക് ആസിഡ് ഒരു സാധാരണ പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തമാണ്. അവൾ രസതന്ത്രജ്ഞർക്ക് അറിയാം ഡയോക്സിൻ or ടാർട്ടാരിക് ആസിഡ്… ആസിഡ് മണമില്ലാത്തതും നിറമില്ലാത്ത സുതാര്യമായ പരലുകളുമാണ്, രുചിയിൽ വളരെ പുളിയാണ്. അതിന്റെ രാസ സ്വഭാവമനുസരിച്ച്, സി ഫോർമുലയുള്ള ഒരു ഡൈബാസിക് ഹൈഡ്രോക്സി ആസിഡാണ് ഇത്₄H₆O₆… വീഞ്ഞ് പോലെയുള്ള അത്ഭുതകരമായ പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിച്ചത് ടാർടാറിക് ആസിഡിന് നന്ദി. മാത്രമല്ല! വൈവിധ്യമാർന്ന ജാം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മറ്റ് മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ടാർടാറിക് ആസിഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യ വിവരങ്ങൾ പുതിയ യുഗത്തിന്റെ ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലേതാണ്, അത് കണ്ടുപിടിച്ച ആൽക്കെമിസ്റ്റ് ജാബിർ ഇബ്നു ഹയ്യാനും. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ആധുനിക രൂപത്തിൽ ആസിഡ് ലഭിക്കുന്നതിന്, ഇതിന് 17 നൂറ്റാണ്ടുകൾ കൂടി എടുത്തു, പ്രശസ്ത (ഭാവിയിൽ) സ്വീഡിഷ് രസതന്ത്രജ്ഞനായ കാൾ വിൽഹെം ഷീലെയുടെ ജനനം.

രസകരമായ ഒരു വസ്തുത - പുരാതന റോമിൽ കുലീനരായ സ്ത്രീകൾ വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം കഴുകിയതായി അറിയാം. വൈൻ നിർമ്മാണം അത്ര ജനപ്രിയമല്ലാത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ, സുന്ദരികൾ പതിവായി പുതിയ സരസഫലങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ തടവി.

ഇന്ന്, ടാർടാറിക് ആസിഡ് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ഇത് ഒരു E334 അഡിറ്റീവാണ്. അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിക്കുന്നു. പേസ്ട്രി, ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി, ജാം, ജ്യൂസുകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ ദൈനംദിന മനുഷ്യ ആവശ്യം:

• സ്ത്രീകൾക്ക് -13-15 മില്ലിഗ്രാം;
• പുരുഷന്മാർക്ക് - 15-20 മില്ലിഗ്രാം;
• കുട്ടികൾക്ക് - 5 മുതൽ 12 മില്ലിഗ്രാം വരെ.

ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു:

• വർദ്ധിച്ച വികിരണത്തോടൊപ്പം (പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക റെഡ് വൈൻ);
• സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ;
• കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടെങ്കിൽ;
• ദഹനനാളത്തിന്റെ മന്ദഗതിയിലുള്ള ജോലിയോടെ.

ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ ആവശ്യകത കുറയുന്നു:

• ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിച്ചാൽ;
• ശരീരത്തിൽ ആസിഡ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ലംഘനമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ടാർട്രേറ്റുകൾ (ടാർടാറിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്;
• ഹെർപ്പസ് രൂപവും വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മവും ഉള്ള പ്രവണതയോടെ;
• സജീവമായ സൗരവികിരണമുള്ള ബീച്ചിലേക്കോ മറ്റേതെങ്കിലും സ്ഥലത്തേക്കോ നിങ്ങൾ പോകുകയാണെങ്കിൽ.

ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ സ്വാംശീകരണം

ടാർടാറിക് ആസിഡ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുക മാത്രമല്ല, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. കൂടാതെ, ഈ ആസിഡ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യാനും കഴിവുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ആസിഡാണ്.

മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ ഇടപെടൽ:

ടാർടാറിക് ആസിഡ് വെള്ളം, വിറ്റാമിൻ പിപി, വിറ്റാമിൻ കെ. ഇതിന് നന്ദി, വിറ്റാമിൻ, ധാതു കോംപ്ലക്സുകൾ രൂപീകരിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അത് മുഴുവൻ ശരീരത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും.

ശരീരത്തിലെ ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ

ഘടകം ഒന്ന്: ടാർടാറിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം.

രണ്ടാമത്തെ ഘടകം: ദഹനനാളത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം, ആസിഡിനെ സ്വാംശീകരിക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ്.

സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ഘടകമാണ് ടാർടാറിക് ആസിഡ്

ടാർടാറിക് ആസിഡ് - കോസ്മെറ്റോളജി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്ന ഒരു മാധ്യമം കൂടി ശ്രദ്ധിക്കുക. ടാർടാറിക് ആസിഡ് ഇനിപ്പറയുന്നവ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു:

• എപിഡെർമിസിന്റെ മൃതകോശങ്ങളുടെ പുറംതള്ളൽ;
• ഇളം കോശങ്ങളുടെ വികാസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിവിധ സെറങ്ങൾ, ക്രീമുകൾ, മുഖത്തിനും ശരീരത്തിനുമുള്ള ലോഷനുകൾ, മോയ്സ്ചറൈസറുകൾ, തൊലികൾ, ഫെയ്സ് വാഷ് ജെൽസ്, ഹെയർ ഷാംപൂകൾ, മുഖക്കുരു നീക്കംചെയ്യൽ എന്നിവയാണ് കോസ്‌മെറ്റോളജിയിൽ ടാർടാറിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രൂപങ്ങൾ. ഈ ആസിഡിന്റെ മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ വിദഗ്ദ്ധർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു - പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറഞ്ഞ പരമാവധി കാര്യക്ഷമത.