ഉള്ളടക്കം
കുറ്റിക്കാടുകളിലും മരക്കൊമ്പുകളിലും വളരുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകത കൊണ്ടാണ് ഈ പഴവർഗങ്ങൾക്ക് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. പല പുതിയ കൂൺ പിക്കർമാരും ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു: എപ്പോഴാണ് ശരത്കാല കൂൺ ശേഖരിക്കേണ്ടത്, ഏത് വനങ്ങളിൽ? ഇത്തരത്തിലുള്ള ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥ കേടുപാടുകൾ, ചീഞ്ഞ, അതുപോലെ ദുർബലമായ ഇലപൊഴിയും മരങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് ശരത്കാല കൂൺ ഉയർന്ന ആർദ്രതയുള്ള സ്ഥലങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. അവർ വലിയ കോളനികളിൽ വളരുന്നു, പലപ്പോഴും കാലുകളുടെ അടിത്തട്ടിൽ ഒരുമിച്ച് വളരുന്നു.
എന്നിട്ടും, പ്രധാന ചോദ്യം അവശേഷിക്കുന്നു, എനിക്ക് എപ്പോഴാണ് ശരത്കാല കൂൺ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുക? കൂൺ പറിക്കുന്നത് കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ശരത്കാല കൂൺ ഓഗസ്റ്റ് ആദ്യം മുതൽ നവംബർ പകുതി വരെ വളരുന്നു, അതായത്, പ്രധാന ശേഖരണ സമയം സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ എന്നിവയാണ്.
ശരത്കാല കൂണുകളുടെ ഫോട്ടോയും വിവരണവും നോക്കാം, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ട് ഇനം എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണമെന്ന് കണ്ടെത്താം.
എനിക്ക് എപ്പോഴാണ് ശരത്കാല കൂൺ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുക (Armillaria mellea)
ലാറ്റിൻ നാമം: അർമിലേറിയ മെലിയ.
അടുക്കുക: oleander Armillaria.
കുടുംബം: ഫിസലാക്രി.
പര്യായങ്ങൾ യഥാർത്ഥ തേൻ അഗറിക്.
തൊപ്പി: 3 മുതൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള, ചെറുപ്പത്തിൽ കുത്തനെയുള്ള, പിന്നീട് തുറന്ന് അലകളുടെ അരികുകളുള്ള പരന്നതായിത്തീരുന്നു. തേൻ തവിട്ട് മുതൽ ഒലിവ് വരെ ഇരുണ്ട മധ്യത്തോടെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ ലൈറ്റ് സ്കെയിലുകൾ ഉണ്ട്, അവ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അപ്രത്യക്ഷമാകും.
കാല്: 7-12 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള, 1 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള, അടരുകൾ പോലെയുള്ള ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അപ്രത്യക്ഷമാകാത്ത ഒരു മൂടുപടം മോതിരമുണ്ട്. താഴത്തെ ഭാഗം ഇരുണ്ട നിറമാണ്, അടിഭാഗത്ത് വിശാലമാണ്.
[»»]
പൾപ്പ്: ഇളം മാതൃകകളിൽ, മാംസം വെളുത്തതും ഇടതൂർന്നതും മനോഹരമായ മണം ഉള്ളതുമാണ്. കാലുകളുടെ മാംസം നാരുകളുള്ളതാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഒരു പരുക്കൻ ഘടന കൈവരിക്കുന്നു.
രേഖകള്: ഇളം കൂണുകളിൽ, അവ ഒരു കവർലെറ്റിനടിയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, മഞ്ഞകലർന്ന നിറമുണ്ട്. പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ, അവ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒച്ചർ ആയി മാറുന്നു.
സീസൺ ആകെ: ശരത്കാല കൂൺ വിളവെടുക്കുന്ന സമയം പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഇത് ഓഗസ്റ്റ് മധ്യമാണ്, ശേഖരണത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്നത് സെപ്റ്റംബറിൽ സംഭവിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ.
വ്യാപിക്കുക: നമ്മുടെ രാജ്യത്തുടനീളം ചത്ത മരങ്ങളുടെയും ചീഞ്ഞ കുറ്റിക്കാട്ടുകളുടെയും കടപുഴകി വളരുന്നു.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ശരത്കാല കട്ടിയുള്ള കാലുകളുള്ള കൂൺ എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണം (അർമില്ലേറിയ ല്യൂട്ടിയ)
ലാറ്റിൻ നാമം: ആർമിലറി ലൂട്ട്
അടുക്കുക: oleander Armillaria.
കുടുംബം: ഫിസലാക്രി.
പര്യായങ്ങൾ അർമില്ലാരിയ ബൾബോസ, ഇൻഫ്ലറ്റ.
തൊപ്പി: വ്യാസം 2,5 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ. ചെറുപ്രായത്തിൽ, കൂൺ തിരിഞ്ഞ അരികുകളുള്ള ഒരു വൈഡ്-കോണാകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയാണ്, പിന്നീട് അത് സാന്ദ്രമാവുകയും അരികുകൾ വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആദ്യം ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മഞ്ഞനിറമാകും. ഉപരിതലത്തിൽ മുതിർന്നവരിൽ പോലും നിലനിൽക്കുന്ന നിരവധി കോണാകൃതിയിലുള്ള സ്കെയിലുകൾ ഉണ്ട്.
കാല്: സിലിണ്ടർ ആകൃതി, അടിഭാഗത്തേക്ക് ഒരു ക്ലബ് ആകൃതിയിലുള്ള കട്ടികൂടിയാണ്. "പാവാട" മെംബ്രണസ്, വെളുത്തതാണ്, അത് പിന്നീട് പൊട്ടുന്നു.
പൾപ്പ്: അസുഖകരമായ ചീഞ്ഞ ഗന്ധമുള്ള വെളുത്ത നിറം.
രേഖകള്: പലപ്പോഴും, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് തവിട്ടുനിറമാകും.
സീസൺ ആകെ: നിങ്ങൾ ശരത്കാല കട്ടിയുള്ള കാലുകളുള്ള കൂൺ ശേഖരിക്കേണ്ട സമയം സെപ്റ്റംബർ പകുതി മുതൽ ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ ആരംഭിക്കും.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ.
വ്യാപിക്കുക: ഒരു saprophyte ആണ്, ചീഞ്ഞ പുല്ലിലും ചീഞ്ഞ കുറ്റിക്കാട്ടിലും മരക്കൊമ്പുകളിലും വളരുന്നു.