മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് സ്ട്രോബെറി ഗുണങ്ങൾ

വേനൽക്കാലം തുറക്കുന്ന ആദ്യത്തെ ബെറി - സ്ട്രോബെറി! ഇത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, ഈ ബെറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സ്റ്റോക്കുകൾ നിറയ്ക്കണം.

സീസൺ

ജൂണും ജൂലൈ തുടക്കവുമാണ് പ്രധാന സ്ട്രോബെറി സീസൺ. ഈ മാസങ്ങളിൽ ബെറി വിപണിയിൽ ധാരാളമായി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. മറ്റ് സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഹോത്ത്ഹൗസ് സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്താം, അത് രുചിയും ഉപയോഗവും, തീർച്ചയായും, സീസണൽ പോലെ നല്ലതല്ല.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ബാഹ്യ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ ബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതിന് സമ്പന്നമായ നിറവും ശക്തമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് അതിന്റെ പക്വതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മാർക്കറ്റിൽ സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക, സ്റ്റോറുകളിൽ അല്ല, കാരണം അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല.

സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം, 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുക, അതിനാൽ ഒരേസമയം ധാരാളം സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങരുത്, ഒരേ ദിവസം കഴിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കുക. നിങ്ങൾ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ പഴങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അവ കഴുകരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും ജ്യൂസ് സ്രവത്തിന് കാരണമാവുകയും ബെറി വഷളാകാൻ തുടങ്ങുകയും അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. . ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തീർച്ചയായും, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.

ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

ഹൃദയത്തിനും രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിനും

ചെമ്പ്, മോളിബ്ഡിനം, ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട് എന്നിവ രക്തത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സ്രോതസ്സുകളാണ്, ഇത് സ്ട്രോബെറിയിൽ സമ്പന്നമായ ഈ ഘടകങ്ങളാണ്. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഇത് സ്ട്രോക്കുകൾക്കെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയാണ്, പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയപേശികളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബെറികളിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പൊട്ടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

എല്ലുകളും പല്ലുകളും

കാൽസ്യം, ഫ്ലൂറൈഡ് എന്നിവ എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ സി ബന്ധിത ടിഷ്യുവിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും പുതുക്കലിനും കാരണമാകുകയും സിനോവിയൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

യുവത്വത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും

സ്ട്രോബെറിയുടെ ചുവപ്പ് നിറം ബി-കരോട്ടിൻ മൂലമാണ്, ഇത് കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കലും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും നൽകുകയും ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷിക്ക്

നാരങ്ങയേക്കാൾ വിറ്റാമിൻ സി സ്ട്രോബെറിയിലാണെന്നത് രസകരമായ ഒരു വസ്തുതയാണ്! ഈ വിറ്റാമിൻ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. സ്ട്രോബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സാലിസിലിക് ആസിഡിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ നേരിയ വേദനസംഹാരിയായ ഫലവുമുണ്ട്.

എന്നാൽ സ്ട്രോബെറി ഒരു ശക്തമായ അലർജിയാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അതിനാൽ ആദ്യം, നിങ്ങൾ അത് contraindicated ആരുടെ കൂട്ടത്തിൽ എങ്കിൽ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ആണ്.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

ഈ ബെറി പ്രയോഗിക്കുകയും ഏറ്റവും അപ്രതീക്ഷിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം. ക്ലാസിക്കുകൾ തീർച്ചയായും, സംരക്ഷണം, ജാം, മാർമാലേഡുകൾ എന്നിവയാണ്.

എന്നാൽ സ്ട്രോബെറി മുതൽ സീഫുഡ്, പൗൾട്രി വരെയുള്ള സോസുകൾ അവഗണിക്കരുത്, അവ അനുയോജ്യമായ കമ്പനിയാണ്.

ചീരയുടെ ഇലകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സലാഡുകൾക്കും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള സ്ട്രോബെറിയുടെ വിൻ-വിൻ കോമ്പിനേഷനും ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പൂരകമാണ്.

തീർച്ചയായും, സ്ട്രോബെറി കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും!

കൂടുതൽ സ്ട്രോബെറി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനത്തിൽ വായിച്ച ദോഷങ്ങളും.

ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!