എന്തുകൊണ്ടാണ്, മാംസം വളരെ ദോഷകരമെങ്കിൽ, ആളുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സർക്കാർ ഒരു നടപടിയും സ്വീകരിക്കുന്നില്ല? ഇതൊരു നല്ല ചോദ്യമാണ്, പക്ഷേ ഉത്തരം പറയാൻ അത്ര എളുപ്പമല്ല.
ഒന്നാമതായി, രാഷ്ട്രീയക്കാരും നമ്മളെപ്പോലെ വെറും മനുഷ്യരാണ്. ഈ വഴിയിൽ, പണവും സ്വാധീനവുമുള്ള, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് അധികാരം പിടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ആളുകളെ വിഷമിപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ് രാഷ്ട്രീയത്തിന്റെ ആദ്യ നിയമം. അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആളുകളോട് പറയരുത് എന്നതാണ് രണ്ടാമത്തെ നിയമം.അവർക്ക് ഈ അറിവ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ പോലും. നിങ്ങൾ നേരെ മറിച്ചാണ് ചെയ്താൽ, അവർ മറ്റൊരാൾക്ക് വോട്ട് ചെയ്യും.
മാംസ വ്യവസായം വലുതും ശക്തവുമാണ്, മിക്ക ആളുകളും മാംസാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഈ രണ്ട് കാരണങ്ങളാൽ സർക്കാർ ഒന്നും പറയുന്നില്ല. ഇത് ബിസിനസ്സാണ്. മാംസ ഉൽപന്നങ്ങൾ കൃഷിയുടെ ഏറ്റവും വലുതും ലാഭകരവുമായ വശവും ശക്തമായ വ്യവസായവുമാണ്. യുകെയിൽ മാത്രം കന്നുകാലികളുടെ മൂല്യം ഏകദേശം 20 ബില്യൺ പൗണ്ട് ആണ്, 1996ലെ ബോവിൻ എൻസെഫലൈറ്റിസ് അഴിമതിക്ക് മുമ്പ്, ബീഫ് കയറ്റുമതി പ്രതിവർഷം 3 ബില്യൺ പൗണ്ടായിരുന്നു. കോഴിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി, ടർക്കി എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പാദനവും ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ കമ്പനികളും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക: ബർഗറുകൾ, മാംസം പീസ്, സോസേജുകൾ തുടങ്ങിയവ. ഞങ്ങൾ വലിയ തുകയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.
മാംസം കഴിക്കരുതെന്ന് ജനങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഏതൊരു സർക്കാരും ഇറച്ചി കോർപ്പറേഷനുകളുടെ ലാഭം അപകടത്തിലാക്കും, അവർ സർക്കാരിനെതിരെ അധികാരം പ്രയോഗിക്കും. കൂടാതെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപദേശം ജനസംഖ്യയിൽ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതായിരിക്കും, മാംസം കഴിക്കാത്ത എത്ര പേരെ നിങ്ങൾക്കറിയാം എന്ന് ചിന്തിക്കുക. അത് വസ്തുതയുടെ ഒരു പ്രസ്താവന മാത്രമാണ്.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് മാംസം കഴിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികവും അനിവാര്യവുമാണെന്ന് കരുതുന്ന ടിവി സ്‌ക്രീനുകളിൽ നിന്നും ബിൽബോർഡുകളിൽ നിന്നും മാംസ വ്യവസായം അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരസ്യത്തിനായി വലിയ തുക ചെലവഴിക്കുന്നു. "മീറ്റ് ഫോർ ലിവിംഗ്", "മീറ്റ് ഈസ് ദ ലാംഗ്വേജ് ഓഫ് ലവിംഗ്" എന്നീ തലക്കെട്ടുകളിൽ പരസ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ടെലിവിഷൻ കമ്പനിക്ക് മീറ്റ് ആൻഡ് ലൈവ്‌സ്റ്റോക്ക് കമ്മീഷൻ വാർഷിക വിൽപ്പനയും പരസ്യ ബഡ്ജറ്റിൽ നിന്നും 42 മില്യൺ പൗണ്ട് നൽകി. ചിക്കൻ, താറാവ്, ടർക്കി എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പരസ്യങ്ങൾ ടെലിവിഷൻ കാണിക്കുന്നു. ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ലാഭം നേടുന്ന നൂറുകണക്കിന് സ്വകാര്യ കമ്പനികളുണ്ട്: സൺ വാലി ആൻഡ് ബേർഡ്സ് ഐ ചിക്കൻ, മക്ഡൊണാൾഡ്സ് ആൻഡ് ബർഗർ കിംഗ് ബർഗേഴ്സ്, ബെർണാഡ് മാത്യൂസ് ആൻഡ് മാറ്റ്സൺസ് ഫ്രോസൺ മീറ്റ്, ഡാനിഷ് ബേക്കൺ, അങ്ങനെ പട്ടിക അനന്തമാണ്.
പരസ്യങ്ങൾക്കായി വൻ തുകയാണ് ചെലവഴിക്കുന്നത്. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉദാഹരണം തരാം - മക്ഡൊണാൾഡ്സ്. ഓരോ വർഷവും, മക്ഡൊണാൾഡ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 18000 റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് $ XNUMX ദശലക്ഷം മൂല്യമുള്ള ഹാംബർഗറുകൾ വിൽക്കുന്നു. ആശയം ഇതാണ്: മാംസം നല്ലതാണ്. പിനോച്ചിയോയുടെ കഥ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഓരോ തവണയും അവൻ നുണ പറയുമ്പോൾ, അവന്റെ മൂക്ക് അൽപ്പം നീളമുള്ളതായിത്തീരുകയും അവസാനം അവന്റെ മൂക്ക് ശ്രദ്ധേയമായ വലുപ്പത്തിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു തടി പാവയെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരേയും വഞ്ചിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. നുണ പറയുന്നത് മോശമാണെന്ന് ഈ കഥ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു. ഇറച്ചി വിൽക്കുന്ന ചില മുതിർന്നവരും ഈ കഥ വായിച്ചാൽ നന്നായിരിക്കും.
മാംസം ഉത്പാദകർ നിങ്ങളോട് പറയും, തങ്ങളുടെ പന്നികൾക്ക് ധാരാളം ഭക്ഷണമുള്ള ചൂടുള്ള തൊഴുത്തുകളിൽ താമസിക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണെന്നും മഴയെക്കുറിച്ചോ തണുപ്പിനെക്കുറിച്ചോ വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ലെന്നും. എന്നാൽ ഇത് പച്ചക്കള്ളമാണെന്ന് മൃഗസംരക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് വായിക്കുന്ന ആർക്കും മനസ്സിലാകും. ഫാം പന്നികൾ നിരന്തരമായ സമ്മർദ്ദത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്, അത്തരം ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും ഭ്രാന്തന്മാരാണ്.
എന്റെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, മുട്ട സെക്ഷനിൽ കളിപ്പാട്ട കോഴികളുള്ള ഒരു മേൽക്കൂരയുണ്ട്. കുട്ടി ചരട് വലിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചിക്കൻ ക്ലക്കിന്റെ റെക്കോർഡിംഗ് പ്ലേ ചെയ്യുന്നു. മുട്ട ട്രേകളിൽ "ഫാമിൽ നിന്ന് പുതുതായി" അല്ലെങ്കിൽ "പുതിയ മുട്ടകൾ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു പുൽമേടിലെ കോഴികളുടെ ചിത്രമുണ്ട്. ഇതാണ് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്ന നുണ. ഒരു വാക്കുപോലും പറയാതെ, കോഴികൾക്ക് കാട്ടുപക്ഷികളെപ്പോലെ സ്വതന്ത്രമായി വിഹരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിർമ്മാതാക്കൾ നിങ്ങളെ വിശ്വസിക്കുന്നു.
“ജീവിക്കാനുള്ള മാംസം,” വാണിജ്യം പറയുന്നു. ഇതിനെയാണ് ഞാൻ പാതി നുണ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി നിങ്ങൾക്ക് ജീവിക്കാനും മാംസം കഴിക്കാനും കഴിയും, എന്നാൽ നിർമ്മാതാക്കൾ മുഴുവൻ സത്യവും പറഞ്ഞാൽ എത്ര മാംസം വിൽക്കും: "40% മാംസം കഴിക്കുന്നവർ ക്യാൻസർ സാധ്യതയുള്ളവരാണ്" അല്ലെങ്കിൽ "50% മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നവരിൽ ഹൃദ്രോഗം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്." അത്തരം വസ്തുതകൾ പരസ്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല. എന്നാൽ എന്തിനാണ് ഇത്തരം പരസ്യ മുദ്രാവാക്യങ്ങളുമായി ആരെങ്കിലും വരേണ്ടത്? എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വെജിറ്റേറിയൻ സുഹൃത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ സസ്യാഹാരി, ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ് - പണം!
സർക്കാരിന് നികുതിയിനത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന കോടിക്കണക്കിന് പൗണ്ടാണോ കാരണം?! അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കാണുന്നു, പണം ഉൾപ്പെടുമ്പോൾ, സത്യം മറയ്ക്കാൻ കഴിയും. സത്യവും ശക്തിയാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ അറിയുന്തോറും നിങ്ങളെ വഞ്ചിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
«ഒരു ജനതയുടെ മഹത്വവും അതിന്റെ ധാർമ്മിക വികാസവും ആളുകൾ മൃഗങ്ങളോട് എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നു എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിലയിരുത്താം… ജീവിക്കാനുള്ള ഏക മാർഗം ജീവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക എന്നതാണ്.
മഹാത്മാഗാന്ധി (1869-1948) ഇന്ത്യൻ സമാധാന പ്രവർത്തകൻ.