മത്സ്യം ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദവും ആവശ്യവുമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. ഇത് ഒരു പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ്, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, ആരോഗ്യത്തിനും ശരിയായ കൊഴുപ്പിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങൾ. ഏതൊരു ഗ്രൂപ്പിലെയും പോലെ, മത്സ്യത്തിനും ഒരു "ബ്ലാക്ക്ലിസ്റ്റ്" ഉണ്ട് - ഈ തരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- തിലാപ്പിയ
ഈ മത്സ്യത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, അത് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. തിലാപ്പിയ മത്സ്യം കലോറിയിൽ കുറവാണ്, തികച്ചും തയ്യാറാക്കി, വിവിധ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ധാരാളം കൊഴുപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ മത്സ്യത്തിൽ മോശം കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. അവയുടെ ഓമ്‌നിവോറസ് തിലാപ്പിയ കാരണം എഫ് നിരവധി വിഷവസ്തുക്കളുടെ അപകടകരമായ ഉറവിടമാണ്.
- സ്രാവ്
ഈ പലഹാരം റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള എല്ലുകളും കാരണം, സ്രാവ് മാംസത്തിന് പാചകക്കാർ വളരെ വിലമതിക്കുന്നു. വർഷങ്ങളായി ധാരാളം മെർക്കുറി അടിഞ്ഞുകൂടിയതിനാൽ, ഈ കൊള്ളയടിക്കുന്ന മത്സ്യം ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ പുറന്തള്ളുന്നില്ല-പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അപകടകരമായ സ്രാവുകൾ.
- അയല
അയല പ്രധാനമായും ഉപ്പിട്ടതോ പുകവലിച്ചതോ ആണ്. തയ്യാറാക്കൽ രീതി കാരണം മാത്രമല്ല ഇത് ദോഷകരമാണ്: അയലയും സ്രാവും വളരെയധികം മെർക്കുറി അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു, ഇത് വ്യാവസായിക ഉദ്വമനം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാസത്തിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ താങ്ങാൻ കഴിയാത്തത് ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യമാണ്.
- ടൈൽഫിഷ്
ഈ വിഷ ഇനം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വിഷാംശം ഒഴിവാക്കാനും ആന്തരിക അവയവങ്ങളിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ശരീരത്തിന് മെർക്കുറി വിസർജ്ജനം നൽകാനും, അത്തരം മത്സ്യങ്ങൾക്ക് പ്രതിമാസം 100 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.
- ഈൽ
ഈൽ ഒരു പതിവ് സുഷി ആൻഡ് റോൾസ് ഘടകമാണ്; ഇത് അച്ചാറിനും പുകകൊണ്ടും വറുത്തതിലും വിൽക്കുന്നു. ഈൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അതിന് മാന്യമായ രുചിയുണ്ട്, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, ഈ മത്സ്യത്തിൽ ധാരാളം വിഷവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് സ്പോഞ്ച് എളുപ്പത്തിൽ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. അതിൽ വസിക്കുന്നു.
- സീ ബാസ്സ്
വാസ്തവത്തിൽ, കടൽ ബാസ് മത്സ്യം ചെലവേറിയതാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ വ്യാജമാണ്, പകരം വിലകുറഞ്ഞ മത്സ്യ തരം സീ ബാസ് നൽകുന്നു. അതിലും നല്ലത്, കടൽ ബാസിൽ മെർക്കുറി അടങ്ങിയതും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അപകടകരവുമായതിനാൽ നിങ്ങൾ വ്യാജം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ.