നിങ്ങളിൽ ആരാണ് പഴുക്കാത്ത പെർസിമോണിന്റെ രേതസ് കയ്പ്പിൽ നിന്ന് കരയാത്തത്? പഴുത്ത പഴത്തിന്റെ മധുരം എത്ര നല്ലതും മനോഹരവുമാണ്! ഈ പഴത്തിന്റെ വൈവിധ്യം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പെർസിമോൺ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ പഴത്തിന് വിളവെടുപ്പിൽ പാകമാകുന്ന ഘട്ടം ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൂർണതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ട പഴങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് വീടിനകത്തും ചെയ്യാം.
ആദ്യം നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയും പക്വത നിർണ്ണയിക്കാൻ ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുകയും വേണം. ഇതിനകം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന പെർസിമോൺ മൃദുവായിരിക്കണം. പെർസിമോണിന്റെ വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും ശ്രദ്ധിക്കുക. പഴം, ചട്ടം പോലെ, 3 മുതൽ 9 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതാണ്, അതിന്റെ നിറം മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ചുവന്ന നിറമാണ്. പെർസിമോണിന്റെ പക്വതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പെർസിമോൺ പരീക്ഷിക്കുക.
ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഒരു ഇരുണ്ട ബാഗിൽ പെർസിമോൺ വയ്ക്കുക. ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും എഥിലീൻ വാതകം പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് പാകമാകുന്ന പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ബാഗ് പൊതിഞ്ഞ് മൂന്നോ നാലോ ദിവസം കൊണ്ട് പേരയ്ക്ക പഴുക്കും. പഴുത്തതിനുശേഷം, മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി ഫ്രിഡ്ജിൽ പെർസിമോൺ സൂക്ഷിക്കുക. മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അത് കഴിക്കണം.
പെർസിമോൺ പാകമാകാൻ മഞ്ഞ് സഹായിക്കുമെന്നത് അറിയപ്പെടുന്ന വസ്തുതയാണ്, കാരണം ശൈത്യകാലത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ അവർ അത് ശേഖരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. പഴങ്ങൾ 24 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം, എരിവുള്ള രുചി അപ്രത്യക്ഷമാകും, പൾപ്പ് മൃദുവും മാംസളവുമാകും.
നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 12-15 മണിക്കൂർ, ഏകദേശം 40 ഡിഗ്രി പിടിക്കാം. പെർസിമോണിനെ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പെർസിമോണിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശീതകാല ജലദോഷം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്ന സമയത്ത് ദുർബലരായ രോഗികൾക്കും എല്ലാ ആളുകൾക്കും ഈ പഴം കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.