ചീഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ വേനൽക്കാലത്ത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. ഇത് എല്ലാ ഗുഡികളെയും ബാക്ക് ബർണറിലേക്ക് തള്ളിവിടുന്നു, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്നത് വളരെ വലുതാണ്, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചുവപ്പ്, പിങ്ക്, മഞ്ഞ മാംസങ്ങളുള്ള ലഭ്യമായ തണ്ണിമത്തൻ ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ സ ience കര്യത്തിനായി വിത്തുകളില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ടുവന്ന ബ്രീഡർമാർ എത്തിയിരിക്കുന്നു! തണ്ണിമത്തൻ മെനുവിൽ ആയിരിക്കണമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ
മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സീസൺ ജൂലൈ അവസാനം മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ ആരംഭിക്കും. തീർച്ചയായും, മാർക്കറ്റുകളിലും ഷോപ്പുകളിലും നിങ്ങൾ മുമ്പ് തണ്ണിമത്തൻ കണ്ടെത്തും, എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഈ തണ്ണിമത്തനിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്.
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മുട്ടുക - പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ റിംഗ് ചെയ്യുന്ന ശബ്ദം നൽകുന്നു. പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന്റെ വാൽ വരണ്ടുപോകും, പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ അമർത്തിയാൽ പൊട്ടുന്ന ശബ്ദം കേൾക്കും.
തണ്ണിമത്തന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ
- തണ്ണിമത്തനിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: എ, ഇ, സി, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 9, പിപി, ഫോളിക് ആസിഡ്; ധാരാളം മാക്രോ മൂലകങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പല ഘടകങ്ങളും: ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, കോബാൾട്ട്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ.
- തണ്ണിമത്തൻ ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ പ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ വിളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്.
- രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, സന്ധിവാതം, വാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവയിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
- തണ്ണിമത്തന്റെ മാംസത്തിൽ അതിലോലമായ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും കുടൽ സസ്യങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പെരിസ്റ്റാൽസിസ് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കൂടാതെ, അതിന്റെ ജ്യൂസ് വിഷവസ്തുക്കളുടെ കരളിനെയും വൃക്കയെയും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ലവണങ്ങൾ ലയിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, മണലും കല്ലുകളും ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
- ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം തണ്ണിമത്തൻ നേരിടുന്നു, അതിനാൽ വീക്കത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും.
- തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രായമായവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
- തണ്ണിമത്തൻ എല്ലാത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വൃക്കയ്ക്കും പിത്തരസം നാളങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, രക്തക്കുഴലുകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
- തണ്ണിമത്തൻ കഴുകലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. തണ്ണിമത്തന്റെ മാംസത്തേക്കാൾ വിറ്റാമിനുകളിൽ ഇവ സമ്പന്നമാണ്, അവയിൽ വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്.
- സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിന്റെ മാസ്കുകൾ ചർമ്മത്തിന് ടോൺ നൽകുന്നു, ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
സീസണിൽ നിങ്ങൾ ധാരാളം തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷം നൽകുന്ന കോക്ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികൾ തയ്യാറാക്കാം, തണ്ണിമത്തൻ ഐസ് മരവിപ്പിക്കാം, സോർബെറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. തണ്ണിമത്തന്റെ തൊലിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാൻഡിഡ്, അച്ചാറിട്ട തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവ വേവിക്കാം.
കൂടുതൽ വായിക്കുക തണ്ണിമത്തൻ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനത്തിൽ.