പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 465 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 27.6% | 5.9% | 362 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 53 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 94.6% | 20.3% | 106 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 44.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2% | 0.4% | 5085 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.3 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.768 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.61 മി | 5 മി | 12.2% | 2.6% | 820 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.01 മി | 1.8 മി | 0.6% | 0.1% | 18000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 6.5 മി | 500 മി | 1.3% | 0.3% | 7692 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 9.2 മി | 15 മി | 61.3% | 13.2% | 163 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.01 മി | 20 മി | 0.1% | 200000 ഗ്രാം | |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 6 മി | 2500 മി | 0.2% | 41667 ഗ്രാം | |
കാൽസ്യം, Ca. | 6 മി | 1000 മി | 0.6% | 0.1% | 16667 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 581 മി | 1300 മി | 44.7% | 9.6% | 224 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 10 മി | 800 മി | 1.3% | 0.3% | 8000 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.04 മി | 18 മി | 0.2% | 45000 ഗ്രാം | |
കോപ്പർ, ക്യു | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 ഗ്രാം | |
സെലിനിയം, സെ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.01 മി | 12 മി | 0.1% | 120000 ഗ്രാം | |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 54 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 17.88 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.71 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.46 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.66 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.76 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 2.13 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 9.02 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 4 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 20.77 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 123.6% | 26.6% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.41 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 20.16 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 11.15 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 99.6% | 21.4% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 10.69 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.46 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.46 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 51.1% | 11% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 10.69 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 21.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 465 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 207 ഗ്രാം (962.6 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 13 ഗ്രാം (60.5 kCal)
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സ്പ്രെഡ്, 53% കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കലോറി വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ എ - 91%, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 12,2%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 61,3%, വിറ്റാമിൻ കെ - 50,9%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- ബി-കരോട്ടിൻ പ്രോവിറ്റമിൻ എ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 6 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 465 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായത് സസ്യ എണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സ്പ്രെഡ്, 53% കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കലോറി, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സസ്യ എണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കി പരത്തുക, 53% കൊഴുപ്പ്, കുറവ് കലോറികൾ