പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 763 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 45.3% | 5.9% | 221 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 23.4% | 56 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 350 മി | 500 മി | 70% | 9.2% | 143 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 8.18 മി | 15 മി | 54.5% | 7.1% | 183 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 ഗ്രാം |
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 15.005 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.101 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 11.984 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 2.92 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 10.977 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 65.3% | 8.6% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.403 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 10.574 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 45.318 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 220% | 28.8% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 40.182 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 5.136 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.136 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 138.8% | 18.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 40.182 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 239.2% | 31.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 763 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 218 ഗ്രാം (1663.3 കിലോ കലോറി)
- tsp = 4.5 ഗ്രാം (34.3 kCal)
- ടേബിൾസ്പൂൺ = 13.6 ഗ്രാം (103.8 കിലോ കലോറി)
സോയ ലെസിതിൻ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: കോളിൻ - 70%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 54,5%, വിറ്റാമിൻ കെ - 153,3%
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 763 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സോയ ലെസിത്തിൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ സോയ ലെസിത്തിൻ