ബ്ലൂബെറിയുടെ അസാധാരണമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്തോസയാനിഡിനുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിവരണം
പഴുത്തതും പുതിയതുമായ ബ്ലൂബെറികൾ ഉറച്ചതും ആഴത്തിലുള്ള നിറവുമാണ്, നീല മുതൽ ഇരുണ്ട ഗാർനെറ്റ് മുതൽ മിക്കവാറും പർപ്പിൾ കറുപ്പ് വരെ. ബ്ലൂബെറി ഒരു പൊടി, മെഴുക് സംരക്ഷിത ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉള്ളിൽ അർദ്ധസുതാര്യമാണ്.
പോഷക മൂല്യം
ഈ ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ആന്തോസയാനിഡിനുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ് - ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉള്ളതും കാപ്പിലറി മതിലുകളുടെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുന്നതുമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. വിറ്റാമിൻ ബി 2, സി, ഇ, മാംഗനീസ്, ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ പെക്റ്റിൻ തുടങ്ങിയ നാരുകൾ എന്നിവയും ബ്ലൂബെറിയിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം
ബ്ലൂബെറിയുടെ അസാധാരണമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്തോസയനൈഡുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ട്.
അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം തടയൽ. ബ്ലൂബെറി തലച്ചോറിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും പഠനവും മോട്ടോർ കഴിവുകളും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉത്തേജകങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബ്ലൂബെറി കഴിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമായി ടോൺ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
മൂത്രാശയ അണുബാധ. ബ്ലൂബെറിയിൽ ഒരു സവിശേഷ സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൂത്രനാളിയിലെ കോശങ്ങളെ ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ആവർത്തിച്ചുള്ള മൂത്രാശയ അണുബാധ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്രെഫിഷ്. ബ്ലൂബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന എലാജിക് ആസിഡ് ട്യൂമർ വളർച്ചയെയും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികാസത്തെയും തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഏജന്റാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലവുമുണ്ട്.
മലബന്ധം. ബ്ലൂബെറിയിലെ നാരുകൾ മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മലവിസർജ്ജനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് വെറും വയറ്റിൽ അര ഗ്ലാസ് ബ്ലൂബെറി ജ്യൂസ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
അതിസാരം. ബ്ലൂബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്തോസയനോസൈഡുകൾ പലപ്പോഴും വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്നു. ഭക്ഷ്യവിഷബാധമൂലം വയറിളക്കം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ബ്ലൂബെറി പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണ്. അയഞ്ഞ മലം കട്ടിയാക്കാനും ടാനിനുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
വീക്കം. ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്, സന്ധിവാതം തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന അവസ്ഥകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് ബ്ലൂബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോന്തോസയാനിഡിൻസ്.
മൂക്കടപ്പ്. ഈ മാന്ത്രിക സരസഫലങ്ങളിൽ രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് താൽക്കാലിക ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന വാസോഡിലേറ്ററുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ദർശനം. കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ബ്ലൂബെറി രാത്രി കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തിമിരം, ഗ്ലോക്കോമ, ഡയബറ്റിക് റെറ്റിനോപ്പതി എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ജലത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം അവരെ വേഗത്തിലാക്കും. ചെംചീയൽ പടരാതിരിക്കാൻ കേടായ സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഊഷ്മാവിൽ ബ്ലൂബെറി സൂക്ഷിക്കരുത്. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അവിടെ അവർക്ക് ഒരാഴ്ച വരെ തുടരാം. എന്നിരുന്നാലും, കഴിയുന്നത്ര പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള നിയമം എല്ലായ്പ്പോഴും ഓർക്കുക. ശ്രദ്ധ
ബ്ലൂബെറിയിൽ മിതമായ അളവിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൽസ്യം ഓക്‌സലേറ്റ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം.