ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക

ജീവികളുടെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനം ആശ്രയിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങളാണ് മൈക്രോലെമെന്റുകൾ (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ).

അവ ഊർജ്ജസ്രോതസ്സല്ല, എന്നാൽ അവ സുപ്രധാന രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദികളാണ്. വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ആവശ്യമാണ് (പ്രതിദിന നിരക്ക് മില്ലി, മൈക്രോഗ്രാം, 200 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെ).

മനുഷ്യശരീരം സമഗ്രമായ വിശകലനത്തിന് വിധേയമാക്കിയാൽ, അത് വ്യക്തമാകും: ഞങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത തരം രാസ സംയുക്തങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിൽ 30 മൈക്രോലെമെന്റുകളാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിന് അവർ ഉത്തരവാദികളാണ്, അവരുടെ കുറവ് മുതിർന്നവരുടെ ആരോഗ്യത്തെയും കുട്ടികളുടെ വികാസത്തെയും വളരെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ: എന്തൊക്കെയാണ്

ശാസ്ത്രത്തിലെ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിനെ സാധാരണയായി 2 വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: അവശ്യ പദാർത്ഥങ്ങൾ (പ്രധാനം); സോപാധികമായി അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് (ശരീരത്തിന് പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ അപൂർവ്വമായി കുറവാണ്).

അവശ്യ സൂക്ഷ്മ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഇരുമ്പ് (Fe); ചെമ്പ് (Cu); അയോഡിൻ (I); സിങ്ക് (Zn); കോബാൾട്ട് (കോ); ക്രോമിയം (Cr); മോളിബ്ഡിനം (മോ); സെലിനിയം (സെ); മാംഗനീസ് (Mn).

സോപാധികമായി ആവശ്യമായ സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ: ബോറോൺ (ബി); ബ്രോമിൻ (Br); ഫ്ലൂറിൻ (എഫ്); ലിഥിയം (ലി); നിക്കൽ (നി); സിലിക്കൺ (Si); വനേഡിയം (വി).

മറ്റൊരു വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച്, മൂലകങ്ങളെ 3 വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• സ്ഥിരതയുള്ള ഘടകങ്ങൾ: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (ഏകദേശം 0,05% തുകയിൽ);
• 20% ത്തിൽ താഴെയുള്ള സാന്ദ്രതയിൽ ഉള്ള 0,001 മൂലകങ്ങൾ;
• മലിനീകരണത്തിന്റെ ഒരു ഉപഗ്രൂപ്പ് അതിന്റെ സ്ഥിരമായ അധികഭാഗം രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

മനുഷ്യർക്ക് ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം

മിക്കവാറും എല്ലാ ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകളും മൂലകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയുടെ ആവശ്യമായ അളവ് മൈക്രോഗ്രാമുകളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ പോഷകങ്ങളുടെ പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ഗുണപരമായ പ്രക്രിയ, ശരീരത്തിലെ എൻസൈമുകൾ, ഹോർമോണുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയം മൈക്രോലെമെന്റുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സൂക്ഷ്മ പദാർത്ഥങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഹെമറ്റോപോയിസിസ്, ശരിയായ വികസനം, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ വളർച്ച എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ആൽക്കലിയുടെയും ആസിഡുകളുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം അവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സെൽ തലത്തിൽ, അവർ മെംബ്രണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു; ടിഷ്യൂകളിൽ, അവ ഓക്സിജൻ കൈമാറ്റത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ രാസഘടന ചരിത്രാതീത കാലഘട്ടത്തിലെ സമുദ്രജലത്തിന്റെ സൂത്രവാക്യവുമായി സാമ്യമുള്ളതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് നേടുന്നത്. ശരീരത്തിന് ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പദാർത്ഥമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് അവയെ സ്വയം "വലിക്കാൻ" തുടങ്ങുന്നു (പോഷകങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടിയ ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്ന്).

മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് കുറവും അമിത അളവും

ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും പൊരുത്തക്കേട് എല്ലായ്പ്പോഴും ശരീരത്തിലെ പല രോഗങ്ങളുടെയും പാത്തോളജിക്കൽ മാറ്റങ്ങളുടെയും വികാസമാണ്.

ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, ഗ്രഹത്തിലെ ഓരോ മൂന്നാമത്തെ നിവാസിയിലും വ്യത്യസ്ത തീവ്രതയുടെ സൂക്ഷ്മ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ കുറവോ അമിതഭാരമോ ഉണ്ടാക്കുന്ന കാരണങ്ങളിൽ, മിക്കപ്പോഴും ഇവയാണ്:

• മോശം പരിസ്ഥിതി;
• മാനസിക സമ്മർദ്ദം, സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ;
• മോശം പോഷകാഹാരം;
• ചില മരുന്നുകളുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം.

ബയോകെമിക്കൽ വിശകലനത്തിനായി രക്തം ദാനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഒരു ലബോറട്ടറി ക്രമീകരണത്തിൽ മാത്രമേ ഒരു വ്യക്തിക്ക് നഷ്ടമായ മൂലകങ്ങൾ എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാനും അതിന്റെ കൃത്യമായ അളവ് കണ്ടെത്താനും കഴിയും. എന്നാൽ പോഷകങ്ങളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ചില ബാഹ്യ അടയാളങ്ങൾക്കും പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്.

മിക്കവാറും, ഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം അനുഭവപ്പെടുന്നു:

• പലപ്പോഴും വൈറൽ രോഗങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്നു;
• ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷിയുടെ വ്യക്തമായ അടയാളങ്ങൾ;
• മുടി, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം (മുഖക്കുരു, ചുണങ്ങു) എന്നിവയുടെ വഷളായ അവസ്ഥ;
• പ്രകോപിതനായി, വിഷാദരോഗത്തിന് വിധേയനായി.

മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻറ് കുറവുള്ള അവസ്ഥകൾ

കൂടാതെ, ലബോറട്ടറി പരിശോധനകളില്ലാതെ പോലും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ശരീരത്തിന് ഏത് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ നിർണ്ണയിക്കാനാകും, അത് തൽക്കാലം ഇല്ല:

1. അമിതഭാരം - ക്രോമിയം, സിങ്ക്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ അഭാവം.
2. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ - സിങ്ക്, ക്രോമിയം എന്നിവയുടെ കുറവ്.
3. ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസ് - ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് ഇല്ല.
4. ഭക്ഷണ അലർജി - സിങ്കിന്റെ കുറവ്.
5. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അപര്യാപ്തത - സിങ്കിന്റെ കുറവ്.
6. പ്ലാസ്മ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് - മഗ്നീഷ്യം, ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ അഭാവം.
7. പൊട്ടുന്ന നഖങ്ങൾ - മതിയായ സിലിക്കണും സെലിനിയവും ഇല്ല.
8. നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും സാവധാനത്തിലുള്ള വളർച്ച - സെലിനിയം, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, സിലിക്കൺ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയുന്നു.
9. മുടി കൊഴിയുന്നു - സിലിക്കൺ, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ കുറവ്.
10. ചർമ്മത്തിൽ തവിട്ട് പാടുകൾ - ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം എന്നിവയുടെ അഭാവം.
11. ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനങ്ങളും വീക്കവും - സിങ്ക്, സെലിനിയം, സിലിക്കൺ എന്നിവയുടെ അഭാവത്തിന്റെ സൂചന.
12. ക്രോമിയം, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ അഭാവമാണ് മുഖക്കുരു.
13. അലർജി ചുണങ്ങു - ആവശ്യത്തിന് സെലിനിയം അല്ലെങ്കിൽ സിങ്ക് ഇല്ല.

വഴിയിൽ, മുടി സംബന്ധിച്ച ഒരു രസകരമായ വസ്തുത. മൂലകങ്ങളുടെ കുറവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത് അവയുടെ ഘടനയാണ്. സാധാരണയായി, 20 മുതൽ 30 വരെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മുടിയിൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം രക്തമോ മൂത്രമോ പരിശോധിച്ചാൽ ശരീരത്തിൽ 10-ൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് കാണിക്കും.

ബാലൻസ് എങ്ങനെ നിലനിർത്താം

ട്രേസ് മൂലകങ്ങളുടെ ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ സങ്കീർണ്ണമോ പുതുമയോ ഒന്നുമില്ല, എന്നാൽ ജീവിതത്തിന്റെ ആധുനിക താളത്തിൽ, ഈ ഡോക്ടർമാരുടെ ഉപദേശം ഞങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ മറക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പതിവായി ശുദ്ധവായു സന്ദർശിക്കുകയും ശരിയായി കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, മിക്ക അംശ ഘടകങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടം പ്രകൃതിദത്ത ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണമാണ്.

വഴിയിൽ, നമ്മൾ ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ സൂക്ഷ്മ പദാർത്ഥങ്ങളും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നേതാവിനെ പാൽ എന്ന് വിളിക്കാം, അതിൽ 22 ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുണ്ട്. അതേസമയം, അതിൽ പോഷകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത വളരെ കുറവാണ്, പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി പാലിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് നിർബന്ധിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ജീവശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ലോകത്തിലെ എല്ലാ തക്കാളികൾക്കും സമാനമായ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കരുതുന്നത് തെറ്റാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരേ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഈ സൂചകങ്ങളെ മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം, സസ്യങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം, മഴയുടെ ആവൃത്തി എന്നിവ ബാധിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഒരേ കിടക്കയിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന ഒരേ തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ പോലും അവയുടെ രാസഘടനയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം.

മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് കുറവിന്റെ കാരണങ്ങൾ:

• മോശം പരിസ്ഥിതിശാസ്ത്രം, ഇത് ജലത്തിന്റെ ധാതു-ഉപ്പ് ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നു;
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുചിതമായ ചൂട് ചികിത്സ (ഏതാണ്ട് 100-ശതമാനം പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു);
• ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ (സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ശരിയായ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു);
• മോശം പോഷകാഹാരം (മോണോ ഡയറ്റ്).

സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളാണ്. ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ, കുട്ടിയുടെ വികസനവും വളർച്ചയും, എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം (പ്രത്യുൽപാദനം ഉൾപ്പെടെ), ആരോഗ്യത്തിന്റെയും പ്രതിരോധശേഷിയുടെയും പരിപാലനം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, ആവശ്യമായ മൂലകങ്ങളുടെ വിതരണം ദിവസേന നിറയ്ക്കുന്നതിന് യുക്തിസഹവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.