ചെമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ആവർത്തനപ്പട്ടികയിലെ ഒരു രാസ മൂലകമാണ് ചെമ്പ് 29 എന്ന സംഖ്യയ്ക്ക് കീഴിലുള്ള ഒരു രാസ മൂലകമാണ്. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രേസ് മൂലകത്തിന്റെ നിക്ഷേപത്തിന് പേരുകേട്ട സൈപ്രസ് ദ്വീപിന്റെ പേരിൽ നിന്നാണ് കപ്രം എന്ന ലാറ്റിൻ നാമം വന്നത്.

ഈ മൈക്രോലെമെന്റിന്റെ പേര് സ്കൂൾ ബെഞ്ചിൽ നിന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ മൃദുവായ ലോഹത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ Cu ഉപയോഗിച്ചുള്ള രസതന്ത്ര പാഠങ്ങളും സൂത്രവാക്യങ്ങളും പലരും ഓർക്കും. എന്നാൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അതിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്? ചെമ്പ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഏറ്റവും ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ചെമ്പ് എന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ശരീരത്തിൽ ഒരിക്കൽ, ഇത് കരൾ, വൃക്കകൾ, പേശികൾ, അസ്ഥികൾ, രക്തം, തലച്ചോറ് എന്നിവയിൽ സംഭരിക്കപ്പെടും. കപ്രത്തിന്റെ കുറവ് ശരീരത്തിലെ പല സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ അസ്വസ്ഥതകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ശരാശരി ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, മുതിർന്നവരുടെ ശരീരത്തിൽ 75 മുതൽ 150 മില്ലിഗ്രാം വരെ ചെമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഇരുമ്പിനും സിങ്കിനും ശേഷം മൂന്നാമത്തെ വലിയത്). പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും പേശി ടിഷ്യുവിലാണ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് - ഏകദേശം 45 ശതമാനം, മറ്റൊരു 20% അംശം എല്ലുകളിലും കരളിലും സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശരീരത്തിലെ ചെമ്പ് “ഡിപ്പോ” ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത് കരളാണ്, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ആദ്യം കഷ്ടപ്പെടുന്നത് അവളാണ്. വഴിയിൽ, ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ കരളിൽ മുതിർന്നവരുടെ കരളിനേക്കാൾ പത്തിരട്ടി Cu അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ദൈനംദിന ആവശ്യം

മുതിർന്നവർക്കുള്ള ചെമ്പിന്റെ ശരാശരി അളവ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ, ഇത് പ്രതിദിനം 1,5 മുതൽ 3 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്. എന്നാൽ കുട്ടികളുടെ മാനദണ്ഡം പ്രതിദിനം 2 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. അതേ സമയം, ഒരു വർഷം വരെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 1 മില്ലിഗ്രാം വരെ ട്രേസ് എലമെന്റ് ലഭിക്കും, 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് - ഒന്നര മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് ചെമ്പിന്റെ അഭാവം അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ല, അവരുടെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം 1,5-2 മില്ലിഗ്രാം പദാർത്ഥമാണ്, കാരണം പിഞ്ചു കുഞ്ഞിന്റെ ഹൃദയത്തിന്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ശരിയായ രൂപീകരണത്തിന് കപ്രം ഉത്തരവാദിയാണ്.

കറുത്ത മുടിയുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ബ്ളോണ്ടുകളേക്കാൾ ചെമ്പിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം ആവശ്യമാണെന്ന് ചില ഗവേഷകർക്ക് ബോധ്യമുണ്ട്. ബ്രൗൺ-ഹെയർ Cu ൽ മുടി കളറിംഗിനായി കൂടുതൽ തീവ്രമായി ചെലവഴിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. അതേ കാരണത്താൽ, ഇരുണ്ട മുടിയുള്ളവരിൽ ആദ്യകാല നരച്ച മുടി കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന ചെമ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡിപിഗ്മെന്റേഷൻ തടയാൻ സഹായിക്കും.

ചെമ്പിന്റെ പ്രതിദിന നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്നവയ്ക്ക് അർഹമാണ്:

• അലർജികൾ;
• ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്;
• റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്;
• വിളർച്ച;
• ഹൃദ്രോഗം;
• ആനുകാലിക രോഗം.

ശരീരത്തിന് പ്രയോജനങ്ങൾ

ഇരുമ്പ് പോലെ, ചെമ്പ് സാധാരണ രക്ത ഘടന നിലനിർത്താൻ പ്രധാനമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, ഈ മൂലകം ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, മയോഗ്ലോബിൻ (ഹൃദയത്തിലും മറ്റ് പേശികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഓക്സിജൻ-ബൈൻഡിംഗ് പ്രോട്ടീൻ) എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന് പ്രധാനമാണ്. മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് ശേഖരങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, ചെമ്പ് ഇല്ലാതെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണെന്ന് പറയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് Cu യുടെ പൂർണ്ണമായ അനിവാര്യതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്, കാരണം മറ്റൊരു രാസ മൂലകത്തിനും കപ്രത്തിന് നൽകിയിരിക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. കൂടാതെ, എൻസൈമുകളുടെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ചെമ്പ്, അതിൽ എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെയും ല്യൂക്കോസൈറ്റുകളുടെയും ശരിയായ ഇടപെടൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് Cu യുടെ അനിവാര്യത കാപ്പിലറികളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മൈക്രോലെമെന്റിന്റെ കഴിവാണ്, അവയ്ക്ക് ഇലാസ്തികതയും ശരിയായ ഘടനയും നൽകുന്നു.

വാസ്കുലർ ചട്ടക്കൂട് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ശക്തി - എലാസ്റ്റിന്റെ ആന്തരിക പൂശൽ - ശരീരത്തിലെ ചെമ്പ് ഉള്ളടക്കത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചെമ്പ് ഇല്ലാതെ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ശ്വസന അവയവങ്ങളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനവും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, നാഡി നാരുകളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന മൈലിൻ ഷീറ്റിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് കപ്രം. എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിനുള്ള പ്രയോജനം പിറ്റ്യൂട്ടറി ഗ്രന്ഥിയുടെ ഹോർമോണുകളിൽ പ്രയോജനകരമായ ഫലമാണ്. ദഹനത്തിന്, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമെന്ന നിലയിൽ ചെമ്പ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. കൂടാതെ, കഫം ചർമ്മത്തിന് വീക്കം, കേടുപാടുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ദഹനനാളത്തിന്റെ അവയവങ്ങളെ Cu സംരക്ഷിക്കുന്നു.

അസ്കോർബിക് ആസിഡിനൊപ്പം, ക്യൂവിന് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും വൈറസുകളുടെയും ബാക്ടീരിയകളുടെയും ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്ന എൻസൈമുകളിലും ചെമ്പ് കണികകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മെലാനിന്റെ ഒരു ഘടകമായതിനാൽ ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റേഷൻ പ്രക്രിയകളെ ബാധിക്കുന്നു. അമിനോ ആസിഡ് ടൈറോസിൻ (മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും നിറത്തിന് ഉത്തരവാദി) Cu ഇല്ലാതെ അസാധ്യമാണ്.

അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ശക്തിയും ആരോഗ്യവും ശരീരത്തിലെ ഈ സൂക്ഷ്മപോഷകത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്ന ചെമ്പ്, അസ്ഥികൂടത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകളുടെ രൂപീകരണത്തെ ബാധിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ ഒടിവുകൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ സാധ്യമായ Cu കുറവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, കപ്രം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മറ്റ് ധാതുക്കളും മൂലകങ്ങളും ഒഴുകുന്നത് തടയുന്നു, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ പ്രതിരോധമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും അസ്ഥി രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ, ഇത് എടിപിയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഒരു ഗതാഗത പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു, ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളിലേക്കും ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളുടെ വിതരണം സുഗമമാക്കുന്നു. അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും സമന്വയത്തിൽ Cu പങ്കെടുക്കുന്നു. കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ (ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ) എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിന് ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ പുനരുൽപാദനത്തിന്റെയും വളർച്ചയുടെയും പ്രക്രിയകൾക്ക് കപ്രം ഉത്തരവാദിയാണെന്ന് അറിയാം.

സമീപകാല പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, എൻഡോർഫിനുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് Cu ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് - മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വേദന ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഹോർമോണുകൾ.

ഒപ്പം ചെമ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു നല്ല വാർത്ത കൂടി. മതിയായ അളവിലുള്ള സൂക്ഷ്മ പദാർത്ഥങ്ങൾ നേരത്തെയുള്ള വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും. കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈമായ സൂപ്പർഓക്‌സൈഡ് ഡിസ്‌മുട്ടേസിന്റെ ഭാഗമാണ് കോപ്പർ. മിക്ക കോസ്മെറ്റിക് ആന്റി-ഏജിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കപ്രം ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു.

മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ചെമ്പ് സവിശേഷതകൾ:

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ നാരുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• കാൻസറിന്റെ വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
• ശരിയായ ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു;
• ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം സജീവമാക്കുന്നു;
• ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്;
• വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.

ചെമ്പ് ക്ഷാമം

മറ്റേതൊരു ലാഞ്ഛന ഘടകത്തെയും പോലെ ചെമ്പിന്റെ കുറവ് മനുഷ്യ സംവിധാനങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ വിവിധ തരത്തിലുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇവിടെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം, സമീകൃതാഹാരത്തിലൂടെ Cu യുടെ അഭാവം ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്. Cu അപര്യാപ്തതയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം മദ്യപാനമാണ്.

കപ്രത്തിന്റെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ആന്തരിക രക്തസ്രാവം, വർദ്ധിച്ച കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ്, ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളിലും എല്ലുകളിലും പാത്തോളജിക്കൽ മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. കുട്ടിയുടെ ശരീരം വളർച്ചാ മാന്ദ്യത്തോടെ Cu ന്റെ കുറവിനോട് പ്രതികരിക്കുന്നു.

Cu കുറവിന്റെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ:

• ഹൃദയപേശികളുടെ ശോഷണം;
• dermatoses;
• ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറഞ്ഞു, വിളർച്ച;
• പെട്ടെന്നുള്ള ഭാരക്കുറവും വിശപ്പും;
• മുടി കൊഴിച്ചിലും ഡിപിഗ്മെന്റേഷനും;
• അതിസാരം;
• വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം;
• പതിവ് വൈറൽ, പകർച്ചവ്യാധികൾ;
• വിഷാദാവസ്ഥ;
• ചുണങ്ങു.

അധിക ചെമ്പ്

സിന്തറ്റിക് ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ചെമ്പിന്റെ അമിത അളവ് സാധ്യമാകൂ. മൂലകങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ മതിയായ സാന്ദ്രത നൽകുന്നു.

അധിക ചെമ്പിനെക്കുറിച്ച് ശരീരത്തിന് വ്യത്യസ്തമായി സൂചിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണയായി Cu യുടെ അമിത ഡോസ് ഇനിപ്പറയുന്നവയോടൊപ്പമുണ്ട്:

• മുടി കൊഴിച്ചിൽ;
• ആദ്യകാല ചുളിവുകളുടെ രൂപം;
• ഉറക്ക അസ്വസ്ഥതകൾ;
• സ്ത്രീകളിൽ ആർത്തവ ചക്രത്തിന്റെ തകരാറുകൾ;
• പനി, അമിതമായ വിയർപ്പ്;
• മലബന്ധം.

കൂടാതെ, ശരീരത്തിൽ ചെമ്പിന്റെ വിഷാംശം വൃക്ക തകരാർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻറൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അപസ്മാരം പിടിപെടാനും മാനസിക അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ചെമ്പ് വിഷബാധയുടെ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ അനന്തരഫലമാണ് വിൽസൺസ് രോഗം (ചെമ്പ് രോഗം).

"ബയോകെമിസ്ട്രി" എന്ന തലത്തിൽ, ചെമ്പിന്റെ അമിത അളവ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, മോളിബ്ഡിനം എന്നിവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ ചെമ്പ്

ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കപ്പ്രം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല - ഈ മൂലകം നിരവധി ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം നികത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്: മേശപ്പുറത്ത് പലതരം പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, കരളിൽ പോഷകങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ കരുതൽ (ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നേതാവ്), അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്. കൂടാതെ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുതിയ മാംസം, മത്സ്യം, സീഫുഡ് എന്നിവ അവഗണിക്കരുത്. മുത്തുച്ചിപ്പി (100 ഗ്രാമിന്), ഉദാഹരണത്തിന്, 1 മുതൽ 8 മില്ലിഗ്രാം വരെ ചെമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഏതൊരു വ്യക്തിയുടെയും ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. അതേസമയം, സമുദ്രവിഭവങ്ങളിലെ ചെമ്പിന്റെ സാന്ദ്രത അവയുടെ പുതുമയെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

സസ്യാഹാരികൾ ശതാവരി, സോയാബീൻ, മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് റൈ മാവ് പേസ്ട്രികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. ചാർഡ്, ചീര, കാബേജ്, വഴുതന, ഗ്രീൻ പീസ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഒലിവ്, പയർ എന്നിവയാണ് ചെമ്പിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള് ശരീരത്തിന് ഏകദേശം 1 മില്ലിഗ്രാം ചെമ്പ് നൽകും. കൂടാതെ, മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ഗുണം ചെയ്യും. ചില ചെടികളിൽ (ചതകുപ്പ, തുളസി, ആരാണാവോ, മർജോറം, ഒറെഗാനോ, ടീ ട്രീ, ലോബെലിയ) Cu കരുതൽ ശേഖരവുമുണ്ട്.

സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ ചെമ്പിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ശേഖരം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതും രസകരമാണ്: ശരാശരി, ഒരു ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ ദ്രാവകത്തിന് ശരീരത്തെ ഏകദേശം 1 മില്ലിഗ്രാം Cu ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാൻ കഴിയും. മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു നല്ല വാർത്തയുണ്ട്: ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചെമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. മധുരപലഹാരത്തിനായി പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, റാസ്ബെറി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിൽ ചെമ്പ് "നിക്ഷേപങ്ങളും" ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, "ഏറ്റവും ചെമ്പ് എന്താണ്?" എന്ന ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് "ശല്യപ്പെടുത്തരുത്". ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റിന്റെ ആവശ്യമായ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരിൽ നിന്നുള്ള ഒരേയൊരു നിയമം പാലിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും: യുക്തിസഹവും സമതുലിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, കൂടാതെ ശരീരം തന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇല്ലാത്തത് കൃത്യമായി "പുറത്തെടുക്കും".