പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.) അവയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 1,5-2 മടങ്ങ് കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്… കൂടാതെ, സോർബിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ എന്നിവ അമിതമായ ഉപയോഗത്താൽ വയറിളക്കത്തിനും കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല. റഷ്യയിൽ, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് (അനുവദനീയവും!) സാച്ചറിൻ, സൈക്ലേറ്റ്, അസ്പാർട്ടേം, അസെസൾഫേം.
സാചാരിൻ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ശരാശരി 300 മടങ്ങ് മധുരം. ഈ പദാർത്ഥം സംഭാവന ചെയ്യുന്നതായി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു ക്യാൻസറിന്റെ വികസനം പിത്തസഞ്ചി രോഗത്തിന്റെ വർദ്ധനവിനെ ബാധിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഇത് കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്. യുഎസ്എ, കാനഡ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
അസെസൾഫേം പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് മധുരം. ഇത് പലപ്പോഴും ഐസ്ക്രീം, മിഠായി, സോഡ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇത് മോശമായി ലയിക്കുന്നതും മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയതുമാണ് ഹൃദയ, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നുകൂടാതെ ആസക്തിയും ആകാം. യുഎസ്എയിൽ നിരോധിച്ചു.
അസ്പാർട്ടേം പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 150 മടങ്ങ് മധുരം. ഇത് സാധാരണയായി കലർന്നതാണ്. 6000-ലധികം ഉൽപ്പന്ന നാമങ്ങളിൽ ഇത് നിലവിലുണ്ട്. പല വിദഗ്ധരും അപകടകരമാണെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു: അപസ്മാരം, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, പ്രമേഹം, ബുദ്ധിമാന്ദ്യം, മസ്തിഷ്ക മുഴകൾ, മറ്റ് മസ്തിഷ്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും… ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലും കുട്ടികളിലും Contraindicated. അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഓർമ്മക്കുറവ്, പ്രത്യുൽപാദന അവയവങ്ങളുടെ രോഗങ്ങൾ, അപസ്മാരം, ശരീരഭാരം, മറ്റ് ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, വിവരിച്ച എല്ലാ ഫലങ്ങളോടും കൂടി, ലോകത്തിലെ ഒരു രാജ്യത്തും ഇത് ഇപ്പോഴും നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.
സൈക്ലമേറ്റ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 40 മടങ്ങ് മധുരം. ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്. വൃക്ക തകരാറിലായേക്കാം… 1969 മുതൽ യുഎസ്എ, ഫ്രാൻസ്, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
നോർത്ത് കരോലിന സർവകലാശാലയിലെ അമേരിക്കൻ ഗവേഷകർ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി അത് ഉപയോഗിക്കുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അധിക ഭാരം… എല്ലാത്തിനുമുപരി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾ ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നത്ര കലോറി നേടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ഇത് പൊതുവെ രൂപത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും ഉടനടി ബാധിക്കുന്നു.