അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന സൂക്ഷ്മതകൾ

ഓവൻ താപനില ക്രമീകരണം ഒപ്പം അടുപ്പ് കിടക്കാം. അടുത്തിടെ, നിങ്ങളുടെ ഒപ്പ് ബ്രൗണികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൊള്ളലേറ്റ നിരാശ ലഭിച്ചുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചന്ദ്രനിൽ പാപം ചെയ്യരുത്, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെ താപനില പരിശോധിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഓവനുകളുടെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ മോഡലുകളിൽപ്പോലും, തെർമോമീറ്ററുകൾ ഒരു ദിവസം സ്വന്തം ജീവൻ എടുക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, തെർമോമീറ്ററിന്റെ പിശക് ഒരു ദിശയിലോ മറ്റൊന്നിലോ 25 ° C ആണെന്ന് പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നു, അതേസമയം അടുപ്പ് സെറ്റ് താപനില സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു. അടുപ്പിലെ താപനില പരിശോധിക്കാൻ ഒരു ഓവൻ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. തെർമോമീറ്ററും നിങ്ങളുടെ ഓവനും അളക്കുന്ന യൂണിറ്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക - സെൽഷ്യസിലോ ഫാരൻഹീറ്റിലോ. ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും കണക്കാക്കുക. അതിനുശേഷം തെർമോമീറ്റർ അടുപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള റാക്കിൽ സ്ഥാപിച്ച് ആവശ്യമുള്ള ഓവൻ താപനില സജ്ജമാക്കുക. തെർമോമീറ്റർ റീഡിംഗ് പരിശോധിക്കുക. അവ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, താപനില വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധിക്കുക, അടുത്ത തവണ ആവശ്യമുള്ള ഓവൻ താപനിലയിൽ നിന്ന് ആ നമ്പർ ചേർക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഇപ്പോഴും വാറന്റിയിലാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ മാസ്റ്ററെ വിളിക്കണം. ക്രിസ്പി പൈ ഏറ്റവും വിശപ്പുള്ള പൈ പോലും അസംസ്കൃത പുറംതോട് കൊണ്ട് നശിപ്പിക്കപ്പെടും. പുറംതോട് അടിയിൽ നിന്നും മുകളിൽ നിന്നും ക്രിസ്പി ആക്കുന്നതിന്, അടുപ്പിന്റെ താഴത്തെ നിലയും ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിച്ച് താഴ്ന്ന ചൂട് ക്രമീകരണവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഊഷ്മാവ് ഉയരുമ്പോൾ, ഒരു പുറംതോട് ആദ്യം അടിയിലും പിന്നീട് മുകളിലും രൂപം കൊള്ളുന്നു. നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റോ ബേക്കിംഗ് വിഭവമോ പുറകിലെ ഭിത്തിയോട് അടുപ്പിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ കേക്ക് തുല്യമായി ചുടുകയും ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതായി മാറുകയും ചെയ്യും. സുതാര്യമായ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പാനുകൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് - നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ടിന്റെ പുറംതോട് എത്രമാത്രം തവിട്ടുനിറഞ്ഞതാണെന്ന് കാണാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള പൈ കേക്ക് കത്തുന്നത് തടയാൻ, പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഫോയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ മാർഗമുണ്ട്. അടുത്ത തവണ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ട്രീറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. ഘട്ടം 1. 30 സെന്റീമീറ്റർ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഫോയിൽ എടുത്ത് ഒരു ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കാൻ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക. ഘട്ടം 2 ഇപ്പോൾ വീണ്ടും പകുതിയായി മടക്കി ഒരു ചതുരം ഉണ്ടാക്കുക. ഘട്ടം 3. മടക്കിയ അരികിൽ നിന്ന് 7 സെന്റീമീറ്റർ പിന്നോട്ട് പോയി കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അർദ്ധവൃത്തം മുറിക്കുക. ഘട്ടം 4. ഫോയിൽ തുറക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവം കൊണ്ട് മൂടുക, ശരിയായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ദ്വാരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഭാവിയിലെ പൈയുടെ പുറംതോട് മാത്രം ഫോയിൽ മൂടണം. ദ്വാരം വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ വീണ്ടും മടക്കി ഒരു വലിയ വൃത്തം മുറിക്കുക. ഘട്ടം 5. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഫോയിൽ ഇടുക, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്ക് കേക്ക് ചുടേണം. ഓ, കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കാം. നല്ലതുവരട്ടെ! ഉറവിടം: realsimple.com വിവർത്തനം: ലക്ഷ്മി