ഫംഗസുകളുടെ ഘടന, വികസനം, പോഷണം: പ്രധാന സവിശേഷതകൾ

ഫംഗസുകളുടെ ഘടന, പോഷണം, വികസനം എന്നിവ പഠിക്കുന്ന ജീവശാസ്ത്ര വിഭാഗത്തെ മൈക്കോളജി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ശാസ്ത്രത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, സോപാധികമായി മൂന്ന് കാലഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു (പഴയതും പുതിയതും ഏറ്റവും പുതിയതും). ഇന്നുവരെ നിലനിൽക്കുന്ന ഫംഗസുകളുടെ ഘടനയെയും പ്രവർത്തനത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ആദ്യകാല ശാസ്ത്രീയ കൃതികൾ ബിസി 150 ന്റെ മധ്യത്തിലാണ്. ഇ. വ്യക്തമായ കാരണങ്ങളാൽ, കൂടുതൽ പഠനത്തിനിടയിൽ ഈ ഡാറ്റ പലതവണ പരിഷ്കരിച്ചു, കൂടാതെ ധാരാളം വിവരങ്ങൾ തർക്കത്തിലായി.

ഫംഗസുകളുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരണവും അവയുടെ വികസനത്തിന്റെയും പോഷണത്തിന്റെയും പ്രധാന സവിശേഷതകളും ഈ ലേഖനത്തിൽ വിശദമായി അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫംഗസിന്റെ മൈസീലിയത്തിന്റെ ഘടനയുടെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

എല്ലാ കൂണുകൾക്കും മൈസീലിയം, അതായത് മൈസീലിയം എന്ന സസ്യശരീരമുണ്ട്. കൂൺ മൈസീലിയത്തിന്റെ ബാഹ്യ ഘടന "ഹൈഫേ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന നേർത്ത വളച്ചൊടിക്കുന്ന ത്രെഡുകളുടെ ഒരു ബണ്ടിൽ പോലെയാണ്. ചട്ടം പോലെ, സാധാരണ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസുകളുടെ മൈസീലിയം മണ്ണിലോ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ മരത്തിലോ വികസിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആതിഥേയ സസ്യത്തിന്റെ ടിഷ്യൂകളിൽ പരാന്നഭോജിയായ മൈസീലിയം വളരുന്നു. കൂൺ കായ്ക്കുന്ന ശരീരങ്ങൾ മൈസീലിയത്തിൽ വളരുന്ന ബീജങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫംഗസുകൾ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ധാരാളം ഫംഗസുകൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പരാന്നഭോജികൾ, ഫലവൃക്ഷങ്ങളില്ലാതെ. അത്തരം ഫംഗസുകളുടെ ഘടനയുടെ പ്രത്യേകത, അവയുടെ ബീജങ്ങൾ മൈസീലിയത്തിൽ, പ്രത്യേക ബീജവാഹകരിൽ നേരിട്ട് വളരുന്നു എന്നതാണ്.

മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം, ചാമ്പിഗ്നൺ, മറ്റ് വളർന്ന കൂൺ എന്നിവയുടെ ഇളം മൈസീലിയം നേർത്ത വെളുത്ത ത്രെഡുകളാണ്, അത് അടിവസ്ത്രത്തിൽ വെള്ള, ചാര-വെളുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള-നീല പൂശുന്നു, ഒരു കോബ്‌വെബിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ഫംഗസിന്റെ മൈസീലിയത്തിന്റെ ഘടന ഈ ഡയഗ്രാമിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു:

പക്വതയുടെ പ്രക്രിയയിൽ, മൈസീലിയത്തിന്റെ നിഴൽ ക്രീം ആയിത്തീരുകയും അതിൽ ഇഴചേർന്ന ത്രെഡുകളുടെ ചെറിയ സരണികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അടിവസ്ത്രത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ (ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റിന് അതിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും) ഫംഗസുകളുടെ (ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലോ ബാഗിലോ) ഏറ്റെടുക്കുന്ന മൈസീലിയം വികസിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, സരണികൾ ഏകദേശം 25-30% ആണ് (കണ്ണുകൊണ്ട് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തത്) , അപ്പോൾ ഇതിനർത്ഥം നടീൽ വസ്തുക്കൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരുന്നു എന്നാണ്. മൈസീലിയം കുറവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും ചെറുപ്പവും സാധാരണയായി കൂടുതൽ ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതുമാണ്. അത്തരമൊരു മൈസീലിയം പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ വേരുപിടിക്കുകയും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും അടിവസ്ത്രത്തിൽ വികസിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഫംഗസിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം മൈസീലിയത്തിന്റെ വളർച്ചയുടെയും വികാസത്തിന്റെയും നിരക്ക് ചാമ്പിനോൺ മൈസീലിയത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിൽ, നടീൽ വസ്തുക്കൾ കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം മഞ്ഞനിറമാവുകയും ധാരാളം സരണികൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.

ഈ ചിത്രം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിന്റെ ഘടന കാണിക്കുന്നു:

മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം മൈസീലിയത്തിന്റെ ക്രീം ഷേഡ് കുറഞ്ഞ ഗുണനിലവാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ത്രെഡുകളും ഇഴകളും അവയുടെ ഉപരിതലത്തിലോ മൈസീലിയം ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിലോ തവിട്ട് തുള്ളികൾ ഉള്ള തവിട്ട് നിറത്തിലാണെങ്കിൽ, ഇത് മൈസീലിയം പടർന്ന് പിടിക്കുകയോ പ്രായമാകുകയോ പ്രതികൂല ഘടകങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുകയോ ചെയ്തതിന്റെ സൂചനയാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യുകയോ അമിതമായി ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്). ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നടീൽ വസ്തുക്കളുടെ നല്ല നിലനിൽപ്പും വിളവെടുപ്പും നിങ്ങൾ കണക്കാക്കരുത്.

അടിവസ്ത്രത്തിൽ മൈസീലിയം എങ്ങനെ വളരുന്നുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഈ അടയാളങ്ങൾ സഹായിക്കും. ഫംഗസിന്റെ പൊതുവായ ഘടനയിൽ സരണികൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത് കായ്ക്കുന്നതിനുള്ള മൈസീലിയത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പിങ്ക്, മഞ്ഞ, പച്ച, കറുപ്പ് നിറങ്ങളിലുള്ള പാടുകളോ ഫലകങ്ങളോ മൈസീലിയം ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലോ വിതച്ച അടിവസ്ത്രത്തിലോ (തോട്ടത്തിൽ, ഒരു പെട്ടിയിൽ, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടിവസ്ത്രമാണെന്ന് ഉറപ്പോടെ പറയാൻ കഴിയും. പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതാണ്, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, കൃഷി ചെയ്ത ചാമ്പിനോണുകളുടെയും മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണുകളുടെയും ഒരുതരം "മത്സരാർത്ഥികൾ", മൈക്രോസ്കോപ്പിക് ഫംഗസുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

മൈസീലിയം ബാധിച്ചാൽ, അത് നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ല. മൈസീലിയം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അടിവസ്ത്രം ബാധിച്ചാൽ, രോഗബാധിത പ്രദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും പുതിയ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുത്തതായി, ഫംഗസിന്റെ സ്പോറുകളുടെ ഘടനാപരമായ സവിശേഷതകൾ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഫംഗസിന്റെ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ ഘടന: സ്പോറുകളുടെ രൂപവും സവിശേഷതകളും

ഒരു തണ്ടിൽ തൊപ്പിയുടെ രൂപത്തിൽ ഫംഗസിന്റെ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ ആകൃതിയാണ് ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായതെങ്കിലും, ഇത് ഒരേയൊരുതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, പ്രകൃതി വൈവിധ്യത്തിന്റെ നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്.

പ്രകൃതിയിൽ, കുളമ്പ് പോലെ കാണപ്പെടുന്ന കായ്കൾ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മരങ്ങളിൽ വളരുന്ന ടിൻഡർ ഫംഗസുകളാണ്. പവിഴം പോലെയുള്ള രൂപം കൊമ്പുള്ള കൂണുകളുടെ സവിശേഷതയാണ്. മാർസുപിയലുകളിൽ, ഫലം കായ്ക്കുന്ന ശരീരത്തിന്റെ ആകൃതി ഒരു പാത്രത്തിനോ ഗ്ലാസ്സിനോ സമാനമാണ്. ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ രൂപങ്ങൾ വളരെ വിഭിന്നവും അസാധാരണവുമാണ്, മാത്രമല്ല നിറം വളരെ സമ്പന്നമാണ്, ചിലപ്പോൾ കൂൺ വിവരിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഫംഗസിന്റെ ഘടന നന്നായി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ, ഈ ഡ്രോയിംഗുകളും ഡയഗ്രാമുകളും നോക്കുക:

ഫലഭൂയിഷ്ഠതകളിൽ ബീജങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയുടെ സഹായത്തോടെ ഈ ശരീരങ്ങളുടെ അകത്തും ഉപരിതലത്തിലും പ്ലേറ്റുകളിലും ട്യൂബുകളിലും നട്ടെല്ലുകളിലും (തൊപ്പി കൂൺ) അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക അറകളിലോ (റെയിൻകോട്ടുകൾ) ഫംഗസുകൾ പെരുകുന്നു.

ഫംഗസിന്റെ ഘടനയിൽ സ്പോറുകളുടെ ആകൃതി ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗോളാകൃതിയാണ്. അവയുടെ വലുപ്പങ്ങൾ 0,003 mm മുതൽ 0,02 mm വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഒരു മൈക്രോസ്കോപ്പിന് കീഴിൽ ഫംഗസിന്റെ ബീജങ്ങളുടെ ഘടന പരിശോധിച്ചാൽ, മൈസീലിയത്തിൽ ബീജങ്ങൾ മുളയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന കരുതൽ പോഷകമായ എണ്ണയുടെ തുള്ളികൾ നമുക്ക് കാണാം.

ഫംഗസിന്റെ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ ഘടനയുടെ ഒരു ഫോട്ടോ ഇവിടെ കാണാം:

ബീജങ്ങളുടെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, വെള്ള, ഓച്ചർ-തവിട്ട് മുതൽ ധൂമ്രനൂൽ, കറുപ്പ് വരെ. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ഫംഗസിന്റെ പ്ലേറ്റുകൾ അനുസരിച്ച് നിറം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. വെളുത്ത ഫലകങ്ങളും ബീജങ്ങളും റുസുലയുടെ സവിശേഷതയാണ്, ചാമ്പിഗ്നോണുകളിൽ അവ തവിട്ട്-വയലറ്റ് ആണ്, പക്വതയിലും പ്ലേറ്റുകളുടെ എണ്ണത്തിലും വർദ്ധനവുണ്ടാകുമ്പോൾ അവയുടെ നിറം ഇളം പിങ്ക് മുതൽ ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ വരെ മാറുന്നു.

കോടിക്കണക്കിന് ബീജങ്ങളെ വിതറുന്നത് പോലുള്ള ഫലപ്രദമായ പുനരുൽപാദന രീതിക്ക് നന്ദി, കൂൺ ഒരു ദശലക്ഷത്തിലധികം വർഷങ്ങളായി പ്രത്യുൽപാദന പ്രശ്നം വിജയകരമായി പരിഹരിക്കുന്നു. അറിയപ്പെടുന്ന ജീവശാസ്ത്രജ്ഞനും ജനിതകശാസ്ത്രജ്ഞനുമായ പ്രൊഫസർ എഎസ് സെറിബ്രോവ്സ്കി തന്റെ "ബയോളജിക്കൽ വാക്ക്സിൽ" ഇത് ആലങ്കാരികമായി ഇട്ടു: "എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ ശരത്കാലത്തും, ഈച്ച അഗറിക്കിന്റെ സ്കാർലറ്റ് തലകൾ ഭൂമിക്കടിയിൽ നിന്ന് ഇവിടെയും അവിടെയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും അവയുടെ കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ അലറുകയും ചെയ്യുന്നു. : “ഹേയ്, അകത്തേക്ക് വരൂ, എന്നെ തൊടരുത്, ഞാൻ വിഷമാണ്! ”, അവരുടെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് നിസ്സാരമായ ബീജങ്ങൾ ശാന്തമായ ശരത്കാല വായുവിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്‌നങ്ങൾ സമൂലമായി പരിഹരിച്ചതിനുശേഷം ഈ കൂൺ ബീജങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ എത്ര സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി അവരുടെ ഫ്ലൈ അഗാറിക് ജനുസ്സിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് ആർക്കറിയാം ... "

വാസ്തവത്തിൽ, ഫംഗസ് വായുവിലേക്ക് പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ വലുതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, 2-6 സെന്റീമീറ്റർ മാത്രം വ്യാസമുള്ള ഒരു ചെറിയ ചാണക വണ്ട് 100-106 ബീജങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, 6-15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള തൊപ്പിയുള്ള മതിയായ വലിയ കൂൺ 5200-106 ബീജങ്ങളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ബീജകോശങ്ങൾ മുളച്ച് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ശരീരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്ന് ഞങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പുതിയ ഫംഗസുകളുടെ ഒരു കോളനി 124 കിലോമീറ്റർ 2 വിസ്തീർണ്ണം കൈവശപ്പെടുത്തും.

25-30 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പരന്ന ടിൻഡർ ഫംഗസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഈ കണക്കുകൾ മങ്ങുന്നു, കാരണം ഇത് 30 ബില്ല്യണിൽ എത്തുന്നു, കൂടാതെ പഫ്ബോൾ കുടുംബത്തിലെ ഫംഗസുകളിൽ ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്തതാണ്, അത് വെറുതെയല്ല. ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ ജീവികളിൽ ഒന്നാണ് ഈ ഫംഗസ്.

ഭീമൻ ലാംഗർമാനിയ എന്ന കൂൺ പലപ്പോഴും ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ വലുപ്പത്തെ സമീപിക്കുകയും 7,5 ട്രില്യൺ ബീജങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പേടിസ്വപ്നത്തിൽ പോലും, അവയെല്ലാം മുളപ്പിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാനാവില്ല. ഉയർന്നുവന്ന കൂൺ ജപ്പാനിലേതിനേക്കാൾ വലിയ പ്രദേശം ഉൾക്കൊള്ളും. ഈ രണ്ടാം തലമുറയിലെ കുമിളുകളുടെ ബീജങ്ങൾ മുളച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ അളവ് ഭൂമിയുടെ 300 മടങ്ങ് വരും.

ഭാഗ്യവശാൽ, കൂൺ അമിത ജനസംഖ്യ ഇല്ലെന്ന് പ്രകൃതി ഉറപ്പാക്കി. ഈ ഫംഗസ് വളരെ അപൂർവമാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം ബീജങ്ങൾ അതിജീവിക്കാനും മുളയ്ക്കാനുമുള്ള സാഹചര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു.

ബീജകോശങ്ങൾ ലോകത്തെവിടെയും വായുവിൽ പറക്കുന്നു. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ അവ കുറവാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ധ്രുവപ്രദേശങ്ങളിലോ സമുദ്രത്തിന് മുകളിലോ, പക്ഷേ അവയൊന്നും ഇല്ലാത്ത ഒരു കോണില്ല. ഈ ഘടകം കണക്കിലെടുക്കുകയും ഫംഗസിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ ഘടനാപരമായ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും വേണം, പ്രത്യേകിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വീടിനുള്ളിൽ ബ്രീഡിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ. കൂൺ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അവയുടെ ശേഖരണവും പരിചരണവും (നനവ്, മുറി വൃത്തിയാക്കൽ) ഒരു റെസ്പിറേറ്ററിലോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് വായയും മൂക്കും മൂടുന്ന നെയ്തെടുത്ത ബാൻഡേജിലെങ്കിലും ചെയ്യണം, കാരണം അതിന്റെ ബീജങ്ങൾ സെൻസിറ്റീവ് ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

നിങ്ങൾ ചാമ്പിനോൺസ്, റിംഗ്‌വോമുകൾ, വിന്റർ കൂൺ, വേനൽ കൂൺ എന്നിവ വളർത്തിയാൽ അത്തരമൊരു ഭീഷണിയെ നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടാനാവില്ല, കാരണം അവയുടെ പ്ലേറ്റുകൾ നേർത്ത ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അതിനെ ഒരു സ്വകാര്യ കവർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഫലം കായ്ക്കുന്ന ശരീരം പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ. കൂൺ പാകമാകുമ്പോൾ, കവർ പൊട്ടുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഒരു മോതിരം ആകൃതിയിലുള്ള കാൽപ്പാടുകൾ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു, ബീജകോശങ്ങൾ വായുവിലേക്ക് എറിയപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സംഭവങ്ങളുടെ ഈ വികാസത്തോടെ, ഇപ്പോഴും കുറച്ച് തർക്കങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്ന കാര്യത്തിൽ അവ അത്ര അപകടകരമല്ല. കൂടാതെ, അത്തരം കൂൺ വിളവെടുപ്പ് ഫിലിം പൂർണ്ണമായും തകർക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നു (അതേ സമയം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വാണിജ്യ നിലവാരം ഗണ്യമായി ഉയർന്നതാണ്).

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഘടനയുടെ ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, അവർക്ക് ഒരു സ്വകാര്യ ബെഡ്സ്പ്രെഡ് ഇല്ല:

ഇക്കാരണത്താൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിലെ ബീജങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ രൂപം കൊള്ളുകയും ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ മുഴുവൻ വളർച്ചയിലുടനീളം വായുവിലേക്ക് വിടുകയും ചെയ്യുന്നു, പ്ലേറ്റുകളുടെ രൂപം മുതൽ പൂർണ്ണമായി പാകമാകുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത് സാധാരണയായി 5-ന് സംഭവിക്കുന്നു. ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം രൂപപ്പെടുന്നതിന് 6 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം).

ഈ ഫംഗസിന്റെ ബീജങ്ങൾ വായുവിൽ നിരന്തരം ഉണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഉപദേശം: വിളവെടുപ്പിന് 15-30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പ്രേ കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച് മുറിയിലെ വായു ചെറുതായി നനയ്ക്കണം (കൂണുകളിൽ വെള്ളം കയറരുത്). ദ്രാവക തുള്ളികൾക്കൊപ്പം, ബീജങ്ങളും നിലത്ത് സ്ഥിരതാമസമാക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫംഗസുകളുടെ ഘടനയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തി, അവയുടെ വികസനത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന വ്യവസ്ഥകളെക്കുറിച്ച് അറിയാനുള്ള സമയമാണിത്.

ഫംഗസ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന വ്യവസ്ഥകൾ

അടിസ്ഥാനങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്ന നിമിഷം മുതൽ പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്നതുവരെ, ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ വളർച്ച മിക്കപ്പോഴും 10-14 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, തീർച്ചയായും, അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ: സാധാരണ താപനിലയും മണ്ണിന്റെയും വായുവിന്റെയും ഈർപ്പം.

രാജ്യത്ത് വളരുന്ന മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വിളകൾ നമ്മൾ ഓർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പൂവിടുമ്പോൾ മുതൽ പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്നത് വരെ സ്ട്രോബെറിക്ക് ഏകദേശം 1,5 മാസമെടുക്കും, ആദ്യകാല ഇനം ആപ്പിളുകൾക്ക് - ഏകദേശം 2 മാസം, ശൈത്യകാലത്ത് ഈ സമയം എത്തുന്നു. 4 മാസങ്ങൾ.

രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ, തൊപ്പി കൂൺ പൂർണ്ണമായും വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു, അതേസമയം പഫ്ബോളുകൾക്ക് 50 സെന്റീമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ വ്യാസം വരെ വളരാൻ കഴിയും. ഫംഗസുകളുടെ അത്തരം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസന ചക്രത്തിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്.

ഒരു വശത്ത്, അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, മൈസീലിയം ഭൂഗർഭത്തിൽ ഇതിനകം തന്നെ രൂപപ്പെട്ട ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ, പ്രിമോർഡിയ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ, ഭാവിയിൽ നിൽക്കുന്ന ശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന വസ്തുത വിശദീകരിക്കാം: തണ്ട്, തൊപ്പി. , പ്ലേറ്റുകൾ.

അതിന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഫംഗസ് മണ്ണിലെ ഈർപ്പം തീവ്രമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഫലവൃക്ഷത്തിലെ ജലാംശം 90-95% വരെ എത്തുന്നു. തൽഫലമായി, കോശങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ മർദ്ദം അവയുടെ മെംബ്രണിൽ (ടർഗർ) വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് ഫംഗസ് ടിഷ്യൂകളുടെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഈ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, ഫംഗസിന്റെ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നീട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഈർപ്പവും താപനിലയും പ്രിമോർഡിയയുടെ വളർച്ചയുടെ തുടക്കത്തിന് പ്രേരണ നൽകുന്നുവെന്ന് പറയാം. ഈർപ്പം മതിയായ തലത്തിലെത്തി, താപനില ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഡാറ്റ ലഭിച്ചതിനാൽ, കൂൺ വേഗത്തിൽ നീളം കൂട്ടുകയും അവയുടെ തൊപ്പികൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, വേഗതയേറിയ വേഗതയിൽ, ബീജങ്ങളുടെ രൂപവും പക്വതയും.

എന്നിരുന്നാലും, മതിയായ ഈർപ്പം സാന്നിദ്ധ്യം, ഉദാഹരണത്തിന്, മഴയ്ക്ക് ശേഷം, ധാരാളം കൂൺ വളരുമെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നില്ല. ഊഷ്മളവും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, മൈസീലിയത്തിൽ മാത്രമേ തീവ്രമായ വളർച്ച കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ (പലർക്കും പരിചിതമായ മനോഹരമായ കൂൺ മണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് അവനാണ്).

ഗണ്യമായ എണ്ണം ഫംഗസുകളിൽ നിൽക്കുന്ന ശരീരങ്ങളുടെ വികസനം വളരെ താഴ്ന്ന താപനിലയിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. കൂൺ വളരുന്നതിന് ഈർപ്പം കൂടാതെ താപനില വ്യത്യാസവും ആവശ്യമാണ് എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഉദാഹരണത്തിന്, Champignon കൂൺ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുകൂലമായ വ്യവസ്ഥകൾ + 24-25 ° C താപനിലയാണ്, അതേസമയം കായ്കളുടെ ശരീരത്തിന്റെ വികസനം + 15-18 ° C ൽ ആരംഭിക്കുന്നു.

ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ശരത്കാല തേൻ അഗാറിക് വനങ്ങളിൽ പരമോന്നതമായി വാഴുന്നു, അത് തണുപ്പിനെ സ്നേഹിക്കുകയും ഏത് താപനില വ്യതിയാനങ്ങളോടും വളരെ ശ്രദ്ധേയമായി പ്രതികരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിന്റെ താപനില "ഇടനാഴി" + 8-13 ° С ആണ്. ഈ താപനില ഓഗസ്റ്റിൽ ആണെങ്കിൽ, തേൻ അഗറിക് വേനൽക്കാലത്ത് ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. താപനില + 15 ° C അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലായി ഉയരുമ്പോൾ, കൂൺ ഫലം കായ്ക്കുന്നത് നിർത്തുകയും അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യും.

ഫ്ലാമുലിന വെൽവെറ്റ്-ലെഗിന്റെ മൈസീലിയം 20 ° C താപനിലയിൽ മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതേസമയം ഫംഗസ് തന്നെ ശരാശരി 5-10 ° C താപനിലയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, മൈനസ് വരെ താഴ്ന്ന താപനിലയും ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

തുറന്ന നിലത്ത് വളർത്തുമ്പോൾ ഫംഗസുകളുടെ വളർച്ചയുടെയും വികാസത്തിന്റെയും സമാന സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം.

വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം താളാത്മകമായി നിൽക്കുന്ന സവിശേഷത കൂണിനുണ്ട്. പാളികളിലോ തരംഗങ്ങളിലോ ഫലം കായ്ക്കുന്ന തൊപ്പി കൂണുകളിൽ ഇത് വളരെ വ്യക്തമായി പ്രകടമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, കൂൺ പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ ഒരു പദപ്രയോഗമുണ്ട്: "കൂണിന്റെ ആദ്യ പാളി പോയി" അല്ലെങ്കിൽ "കൂണിന്റെ ആദ്യ പാളി ഇറങ്ങി." ഈ തരംഗം വളരെ സമൃദ്ധമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്ത ബോളറ്റസിൽ, ഇത് ജൂലൈ അവസാനം വീഴുന്നു. അതേ സമയം, ബ്രെഡ് വെട്ടൽ നടക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് കൂൺ "സ്പൈക്ക്ലെറ്റുകൾ" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നത്.

ഈ കാലയളവിൽ, കൂൺ ഉയർന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അവിടെ ഓക്ക്, ബിർച്ച് എന്നിവ വളരുന്നു. ഓഗസ്റ്റിൽ, രണ്ടാമത്തെ പാളി പൊഴിഞ്ഞു, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ - ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ശരത്കാല പാളിയുടെ സമയം വരുന്നു. ശരത്കാലത്തിൽ വളരുന്ന കൂണുകളെ ഇലപൊഴിയും കൂൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്ക്, തുണ്ട്ര, ഫോറസ്റ്റ്-ടുണ്ട്ര എന്നിവ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരത്കാല പാളി മാത്രമേയുള്ളൂ - ബാക്കിയുള്ളവ ഒന്നായി ലയിക്കുന്നു, ഓഗസ്റ്റ്. ഉയർന്ന പർവത വനങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഒരു പ്രതിഭാസം സാധാരണമാണ്.

അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ വിളവെടുപ്പ് രണ്ടാമത്തെ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നാമത്തെ പാളികളിൽ (ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം - സെപ്റ്റംബർ) വീഴുന്നു.

തൊപ്പി കൂൺ സസ്യവളർച്ചയുടെ കാലഘട്ടത്തിനുപകരം സീസണിലുടനീളം ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, തിരമാലകളിൽ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് മൈസീലിയം വികസനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളാൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു. വ്യത്യസ്ത തരം കൂൺ ഈ സമയം വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

അങ്ങനെ, ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളരുന്ന ചാമ്പിഗ്നണിൽ, അനുയോജ്യമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം രൂപപ്പെടുന്നിടത്ത്, മൈസീലിയത്തിന്റെ വളർച്ച 10-12 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും, അതിനുശേഷം 5-7 ദിവസം സജീവമായ കായ്കൾ തുടരുന്നു, തുടർന്ന് 10 ദിവസത്തേക്ക് മൈസീലിയത്തിന്റെ വളർച്ച. തുടർന്ന് സൈക്കിൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുന്നു.

കൃഷി ചെയ്ത മറ്റ് കൂണുകളിലും സമാനമായ ഒരു താളം കാണപ്പെടുന്നു: വിന്റർ ഫംഗസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം, റിംഗ് വോം, ഇത് അവയുടെ കൃഷിയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയെയും അവയുടെ പരിചരണത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളെയും ബാധിക്കില്ല.

നിയന്ത്രിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ വീടിനുള്ളിൽ കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ചാക്രികത നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. തുറന്ന നിലത്ത്, കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് നിർണ്ണായക സ്വാധീനമുണ്ട്, അതിനാൽ നിൽക്കുന്ന പാളികൾ നീങ്ങാൻ കഴിയും.

അടുത്തതായി, ഏത് തരത്തിലുള്ള പോഷകാഹാര കൂൺ ഉണ്ടെന്നും ഈ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

കൂൺ തീറ്റുന്ന പ്രക്രിയ എങ്ങനെയാണ്: സ്വഭാവരീതികളും രീതികളും

സസ്യ ലോകത്തിന്റെ പൊതു ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിൽ ഫംഗസുകളുടെ പങ്ക് അമിതമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അവ സസ്യ അവശിഷ്ടങ്ങളെ വിഘടിപ്പിക്കുകയും പ്രകൃതിയിലെ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മാറ്റമില്ലാത്ത ചക്രത്തിൽ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സെല്ലുലോസ്, ലിഗ്നിൻ തുടങ്ങിയ സങ്കീർണ്ണമായ ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ വിഘടന പ്രക്രിയകൾ ജീവശാസ്ത്രത്തിലും മണ്ണ് ശാസ്ത്രത്തിലും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്നമാണ്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്ലാന്റ് ലിറ്റർ, മരം എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. അവയുടെ ക്ഷയത്താൽ, അവർ കാർബൺ സംയുക്തങ്ങളുടെ ചക്രം നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ ഓരോ വർഷവും 50-100 ബില്യൺ ടൺ ജൈവവസ്തുക്കൾ രൂപം കൊള്ളുന്നുവെന്ന് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു, അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാണ്. എല്ലാ വർഷവും ടൈഗ മേഖലയിൽ, ലിറ്ററിന്റെ അളവ് 2 ഹെക്ടറിന് 7 മുതൽ 1 ടൺ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ ഈ എണ്ണം 5 ഹെക്ടറിന് 13-1 ടൺ, പുൽമേടുകളിൽ - 5 ഹെക്ടറിന് 9,5-1 ടൺ.

ചത്ത സസ്യങ്ങളുടെ വിഘടനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന പ്രവർത്തനം ഫംഗസുകളാണ് നടത്തുന്നത്, സെല്ലുലോസിനെ സജീവമായി നശിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് പ്രകൃതിക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. അജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളെ ഓർഗാനിക് ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യാനുള്ള സ്വതന്ത്രമായ കഴിവ് ഇല്ലാത്ത ജീവികളോട്, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഹെറ്ററോട്രോഫിക് ജീവികളെ പരാമർശിക്കുന്ന ഫംഗസിന് അസാധാരണമായ ഭക്ഷണരീതിയുണ്ടെന്ന വസ്തുത ഈ സവിശേഷത വിശദീകരിക്കാം.

പോഷകാഹാര പ്രക്രിയയിൽ, മറ്റ് ജീവികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് ഓർഗാനിക് മൂലകങ്ങളെ ഫംഗസ് ആഗിരണം ചെയ്യണം. ഓട്ടോട്രോഫുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഫംഗസും പച്ച സസ്യങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാനവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ വ്യത്യാസം ഇതാണ്, അതായത് സൗരോർജ്ജത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ സ്വയം രൂപപ്പെടുന്ന ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, ഫംഗസുകളെ സപ്രോട്രോഫുകളായി തിരിക്കാം, അവ ചത്ത ജൈവവസ്തുക്കൾ കഴിച്ച് ജീവിക്കുന്നു, ജൈവവസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ജീവജാലങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരാന്നഭോജികൾ.

ആദ്യത്തെ തരം ഫംഗസ് തികച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും വളരെ വ്യാപകവുമാണ്. അവയിൽ വളരെ വലിയ ഫംഗസുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു - മാക്രോമൈസെറ്റുകൾ, മൈക്രോസ്കോപ്പിക് - മൈക്രോമൈസെറ്റുകൾ. ഈ ഫംഗസുകളുടെ പ്രധാന ആവാസവ്യവസ്ഥ മണ്ണാണ്, അതിൽ എണ്ണമറ്റ ബീജങ്ങളും മൈസീലിയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫോറസ്റ്റ് ടർഫിൽ വളരുന്ന സാപ്രോട്രോഫിക് ഫംഗസുകൾ കുറവാണ്.

സൈലോട്രോഫുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പല ഇനം ഫംഗസുകളും തങ്ങളുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയായി മരം തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഇവ പരാന്നഭോജികൾ (ശരത്കാല തേൻ അഗറിക്), സപ്രോട്രോഫുകൾ (സാധാരണ ടിൻഡർ ഫംഗസ്, വേനൽക്കാല തേൻ അഗറിക് മുതലായവ) ആകാം. ഇതിൽ നിന്ന്, പൂന്തോട്ടത്തിൽ, തുറന്ന വയലിൽ ശീതകാല തേൻ അഗറിക്സ് നടുന്നത് മൂല്യവത്തല്ലെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. ബലഹീനത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സൈറ്റിലെ മരങ്ങളെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ബാധിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒരു പരാന്നഭോജിയായി ഇത് അവസാനിക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അവ ദുർബലമാകുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രതികൂലമായ ശൈത്യകാലം. മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം പോലെയുള്ള വേനൽക്കാല തേൻ അഗാറിക് പൂർണ്ണമായും സപ്രോട്രോഫിക് ആണ്, അതിനാൽ ഇത് ചത്ത മരത്തിൽ മാത്രം വളരുന്ന ജീവനുള്ള മരങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ച് അടിവസ്ത്രം വീടിനകത്ത് നിന്ന് മരങ്ങൾക്കും കുറ്റിച്ചെടികൾക്കും താഴെയുള്ള പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് സുരക്ഷിതമായി മാറ്റാം.

കൂൺ പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമായ ശരത്കാല തേൻ അഗറിക് ഒരു യഥാർത്ഥ പരാന്നഭോജിയാണ്, ഇത് മരങ്ങളുടെയും കുറ്റിച്ചെടികളുടെയും റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തെ ഗുരുതരമായി നശിപ്പിക്കുകയും റൂട്ട് ചെംചീയൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതിരോധ നടപടികളൊന്നും സ്വീകരിച്ചില്ലെങ്കിൽ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ അവസാനിക്കുന്ന തേൻ അഗറിക് ഏതാനും വർഷത്തേക്ക് പൂന്തോട്ടത്തെ നശിപ്പിക്കും.

കമ്പോസ്റ്റ് കൂമ്പാരത്തിലല്ലാതെ കൂൺ കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളം പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കരുത്. അതിൽ പരാന്നഭോജിയുടെ ധാരാളം ബീജങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് വസ്തുത, മണ്ണിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് മരങ്ങളുടെ ദുർബലമായ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് എത്താൻ കഴിയും, അതുവഴി അവരുടെ രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ശരത്കാല തേൻ അഗറിക്കിന്റെ ഒരു അധിക അപകടം, ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ, ഫംഗസ് ഒരു സപ്രോട്രോഫ് ആകുകയും ജീവനുള്ള മരത്തിൽ കയറാൻ അവസരമുണ്ടാകുന്നതുവരെ ചത്ത മരത്തിൽ ജീവിക്കുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ്.

മരങ്ങൾക്കടുത്തുള്ള മണ്ണിൽ ശരത്കാല തേൻ അഗറിക് കാണാം. ഈ പരാന്നഭോജിയുടെ മൈസീലിയത്തിന്റെ ത്രെഡുകൾ റൈസോമോർഫുകൾ (കട്ടിയുള്ള കറുപ്പ്-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ചരടുകൾ) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയുമായി പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് മരത്തിൽ നിന്ന് മരത്തിലേക്ക് ഭൂമിക്കടിയിലേക്ക് വ്യാപിക്കാനും അവയുടെ വേരുകൾ നെയ്തെടുക്കാനും കഴിയും. തൽഫലമായി, വനത്തിന്റെ ഒരു വലിയ പ്രദേശത്ത് തേൻ അഗാറിക് അവരെ ബാധിക്കുന്നു. അതേസമയം, ഭൂഗർഭത്തിൽ വികസിക്കുന്ന ഇഴകളിൽ പരാന്നഭോജിയുടെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതിനാൽ, തേൻ അഗാറിക് മണ്ണിൽ വളരുന്നതായി തോന്നുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അതിന്റെ സരണികൾ റൂട്ട് സിസ്റ്റവുമായോ മരത്തിന്റെ തുമ്പിക്കൈയുമായോ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ശരത്കാല കൂൺ പ്രജനനം നടത്തുമ്പോൾ, ഈ കൂൺ എങ്ങനെ നൽകപ്പെടുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ജീവിത പ്രക്രിയയിൽ, ബീജങ്ങളും മൈസീലിയത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങളും അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, അവ ഒരു പരിധി കവിഞ്ഞാൽ അവ മരങ്ങളിൽ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും, മുൻകരുതലുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. ഇവിടെ സഹായിക്കുക.

ചാമ്പിനോൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്‌റൂം, റിംഗ്‌വോം തുടങ്ങിയ കൂണുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ സപ്രോട്രോഫുകളാണ്, മാത്രമല്ല വെളിയിൽ വളരുമ്പോൾ ഒരു ഭീഷണിയുമില്ല.

കൃത്രിമ സാഹചര്യങ്ങളിൽ (പോർസിനി മഷ്റൂം, ബോലെറ്റസ്, കാമെലിന, ബട്ടർഡിഷ് മുതലായവ) വിലയേറിയ വന കൂൺ വളർത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യവും മേൽപ്പറഞ്ഞവ വിശദീകരിക്കുന്നു. മിക്ക തൊപ്പി കൂണുകളുടെയും മൈസീലിയം സസ്യങ്ങളുടെ റൂട്ട് സിസ്റ്റവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും മരങ്ങൾ, അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു ഫംഗസ് റൂട്ട്, അതായത് മൈകോറിസ രൂപപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരം ഫംഗസുകളെ "മൈക്കോറൈസൽ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

മൈകോറിസ സഹജീവികളുടെ ഒരു തരമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും പല ഫംഗസുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു, അടുത്ത കാലം വരെ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഒരു രഹസ്യമായി തുടർന്നു. ഫംഗസുകളുമായുള്ള സഹവർത്തിത്വത്തിന് മിക്ക മരങ്ങളും സസ്യസസ്യങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ നിലത്തു സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മൈസീലിയം അത്തരമൊരു ബന്ധത്തിന് ഉത്തരവാദിയാണ്. ഇത് വേരുകൾക്കൊപ്പം വളരുകയും പച്ച സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേ സമയം തനിക്കും ഫലവൃക്ഷത്തിനും റെഡിമെയ്ഡ് പോഷകാഹാരം സ്വീകരിക്കുന്നു.

മൈസീലിയം ഒരു മരത്തിന്റെയോ കുറ്റിച്ചെടിയുടെയോ വേരിനെ ഇടതൂർന്ന കവർ കൊണ്ട് പൊതിയുന്നു, പ്രധാനമായും പുറത്ത് നിന്ന്, പക്ഷേ ഭാഗികമായി ഉള്ളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നു. മൈസീലിയത്തിന്റെ (ഹൈഫേ) സ്വതന്ത്ര ശാഖകൾ കവറിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി, നിലത്ത് വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് വ്യതിചലിച്ച് റൂട്ട് രോമങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രത്യേക സ്വഭാവം കാരണം, ഹൈഫയുടെ സഹായത്തോടെ, ഫംഗസ് മണ്ണിൽ നിന്ന് വെള്ളം, ധാതു ലവണങ്ങൾ, മറ്റ് ലയിക്കുന്ന ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ, കൂടുതലും നൈട്രജൻ എന്നിവ വലിച്ചെടുക്കുന്നു. അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു നിശ്ചിത അളവ് റൂട്ടിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ മൈസീലിയത്തിന്റെയും ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെയും വികാസത്തിനായി ഫംഗസിലേക്ക് പോകുന്നു. കൂടാതെ, റൂട്ട് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പോഷകാഹാരം ഉപയോഗിച്ച് ഫംഗസ് നൽകുന്നു.

സമീപത്ത് മരങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ മിക്ക ക്യാപ് ഫോറസ്റ്റ് കൂണുകളുടെയും മൈസീലിയം വികസിക്കാത്തതിന്റെ കാരണം വളരെക്കാലമായി ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് വിശദീകരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. 70 കളിൽ മാത്രം. XNUMX-ആം നൂറ്റാണ്ട്, കൂൺ മരങ്ങൾക്കടുത്ത് സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്ന പ്രവണതയല്ല, അവർക്ക് ഈ സമീപസ്ഥലം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശാസ്ത്രീയമായി സ്ഥിരീകരിച്ച വസ്തുത പല കൂണുകളുടെയും പേരുകളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു - ബോളറ്റസ്, ബോളറ്റസ്, ചെറി, ബോളറ്റസ് മുതലായവ.

മൈകോട്ടിക് ഫംഗസിന്റെ മൈസീലിയം മരങ്ങളുടെ റൂട്ട് സോണിലെ വന മണ്ണിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നു. അത്തരം ഫംഗസുകൾക്ക്, സഹവർത്തിത്വം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കാരണം മൈസീലിയത്തിന് ഇത് കൂടാതെ ഇപ്പോഴും വികസിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, പക്ഷേ ഫലം കായ്ക്കുന്ന ശരീരത്തിന് സാധ്യതയില്ല.

മുമ്പ്, കൂൺ, മൈകോറിസ എന്നിവയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുള്ള സ്വഭാവ രീതിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകിയിരുന്നില്ല, ഇക്കാരണത്താൽ കൃത്രിമ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫോറസ്റ്റ് ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ വളർത്താനുള്ള നിരവധി പരാജയപ്പെട്ട ശ്രമങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പ്രധാനമായും ബോളറ്റസ്, ഇത് ഈ ഇനത്തിൽ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ടതാണ്. വൈറ്റ് ഫംഗസിന് ഏകദേശം 50 വൃക്ഷ ഇനങ്ങളുമായി സഹജീവി ബന്ധത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും. മിക്കപ്പോഴും വനങ്ങളിൽ പൈൻ, കൂൺ, ബിർച്ച്, ബീച്ച്, ഓക്ക്, ഹോൺബീം എന്നിവയുമായി ഒരു സഹവർത്തിത്വമുണ്ട്. അതേ സമയം, ഫംഗസ് മൈകോറിസ രൂപപ്പെടുന്ന വൃക്ഷ ഇനം അതിൻ്റെ ആകൃതിയെയും തൊപ്പിയുടെയും കാലുകളുടെയും നിറത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, വെളുത്ത ഫംഗസിൻ്റെ ഏകദേശം 18 രൂപങ്ങൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓക്ക്, ബീച്ച് വനങ്ങളിൽ ഇരുണ്ട വെങ്കലം മുതൽ മിക്കവാറും കറുപ്പ് വരെയാണ് തൊപ്പികളുടെ നിറം.

തുണ്ട്രയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കുള്ളൻ ബിർച്ച് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചിലതരം ബിർച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബോലെറ്റസ് മൈകോറിസ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ബൊലെറ്റസ് മരങ്ങൾ പോലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അവ ബിർച്ചുകളേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക വൃക്ഷ ഇനവുമായി മാത്രം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന കൂൺ ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും, ലാർച്ച് ബട്ടർഡിഷ് ലാർച്ചുമായി മാത്രം ഒരു സഹവർത്തിത്വം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ പേരിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു.

മരങ്ങൾക്ക് തന്നെ, ഫംഗസുമായുള്ള അത്തരമൊരു ബന്ധം ഗണ്യമായ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. ഫോറസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന രീതി വിലയിരുത്തുമ്പോൾ, മൈകോറിസ ഇല്ലാതെ, മരങ്ങൾ മോശമായി വളരുകയും ദുർബലമാവുകയും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പറയാം.

മൈകോറൈസൽ സിംബയോസിസ് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ഫംഗസുകളുടെയും പച്ച സസ്യങ്ങളുടെയും അത്തരം അനുപാതങ്ങൾ സാധാരണയായി പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. സസ്യങ്ങൾക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, മൈസീലിയത്തിന്റെ ഭാഗികമായി സംസ്കരിച്ച ശാഖകൾ "കഴിക്കുന്നു", ഫംഗസ്, "വിശപ്പ്" അനുഭവിക്കുന്നു, റൂട്ട് സെല്ലുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, പരാന്നഭോജികൾ അവലംബിക്കുന്നു.

സഹജീവി ബന്ധങ്ങളുടെ സംവിധാനം വളരെ സൂക്ഷ്മവും ബാഹ്യ അവസ്ഥകളോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവുമാണ്. ഇത് ഒരുപക്ഷേ പച്ച സസ്യങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പരാന്നഭോജികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് നീണ്ട പരിണാമത്തിൽ പരസ്പര പ്രയോജനകരമായ സഹവർത്തിത്വമായി മാറി. ഏകദേശം 300 ദശലക്ഷം വർഷം പഴക്കമുള്ള അപ്പർ കാർബോണിഫറസ് നിക്ഷേപങ്ങളിൽ ഫംഗസുകളുള്ള മരങ്ങളുടെ മൈകോറിസയുടെ ആദ്യകാല കേസുകൾ കണ്ടെത്തി.

ഫോറസ്റ്റ് മൈകോറൈസൽ കൂൺ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിൽ അവയെ വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും അർത്ഥമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വിജയിക്കുമോ ഇല്ലയോ എന്നത് വിവിധ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിജയം ഇവിടെ ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല.