ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറഞ്ഞു, ദീർഘവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതിനുള്ള 6 നിയമങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

ഞങ്ങൾ അടുത്തിടെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ ഗവേഷണം പൂർത്തിയാക്കി. ഇത് 1990 മുതൽ 2017 വരെ നീണ്ടുനിന്നു, കൂടാതെ 130 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 40 ശാസ്ത്രജ്ഞരും ചേർന്ന് 195 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു.

ശാസ്ത്രജ്ഞർ എന്ത് നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേർന്നു? നമ്മുടെ പോഷകാഹാരം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ നിഗമനങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാം.

1. പോഷകാഹാരക്കുറവ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്

ഫുഡ് പിരമിഡ് മെനുവിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് ശരിക്കും കൊല്ലുന്നു. പുകവലി, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പൊണ്ണത്തടി, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, മറ്റ് ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ എന്നിവയെക്കാളും സുരക്ഷിതമല്ല. വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാത്തതുമായ തടിച്ച ആളുകൾക്ക് പോലും നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ വക്താക്കളേക്കാൾ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കാനുള്ള ഗുരുതരമായ സാധ്യതകളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിലെ അഭാവം, പ്രത്യേകിച്ച് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അഭാവം, 1-ൽ 5 മരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

2017-ൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലം 10.9 ദശലക്ഷവും പുകവലി - 8 ദശലക്ഷവും മരിച്ചു. പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, ഓങ്കോളജി എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളാണ്.

വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, മോണോ ഡയറ്റുകൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.

2. "വെളുത്ത മരണം" - മധുരമല്ല, ഉപ്പിട്ടതാണ്

ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പോ അല്ല... എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആളുകൾക്ക് പ്രതിദിനം 3,000 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ആവശ്യമില്ല, യഥാർത്ഥ ഉപഭോഗം 3,600 മില്ലിഗ്രാം ആണ്. സംസ്കരിച്ചതും തയ്യാറാക്കിയതുമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ഉപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത്. അതിനാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ റെഡിമെയ്ഡ് ഫുഡ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റുകളിൽ അപൂർവ്വമായി നോക്കുകയും വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും ഒറ്റയ്ക്ക് പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

3. ഭക്ഷ്യ പിരമിഡിന്റെ അടിസ്ഥാനം - ധാന്യങ്ങൾ

മെനുവിൽ ചെറിയ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നു. ആവശ്യമായ അളവ് - പ്രതിദിനം 100-150 ഗ്രാം, യഥാർത്ഥ ഉപഭോഗം 29 ഗ്രാം ആണ്. …മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് റൊട്ടിയും ധാന്യ ധാന്യങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായിരിക്കണം. മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ രാജ്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണങ്ങളുടെ പ്രധാന കാരണം, ധാന്യങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം.

4. രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും പഴങ്ങൾ

പഴങ്ങളുടെ മെനുവിലെ കുറവ് ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ അളവ് - പ്രതിദിനം 200-300 ഗ്രാം (2-3 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ), യഥാർത്ഥ ഉപഭോഗം - 94 ഗ്രാം (ഒരു ചെറിയ ആപ്പിൾ).

5. മെനുവിൽ അടിയന്തിര വിത്തുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളുടെയും അനേകം ഘടകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉറവിടം - ഇത് എല്ലാത്തരം പരിപ്പുകളും വിത്തുകളും ആണ്. ആവശ്യമായ അളവ് - ഒരു ദിവസം 16 മുതൽ 25 ഗ്രാം വരെ (ഒരു വാൽനട്ടിന്റെ ഒരു ഡസൻ പകുതി), യഥാർത്ഥ ഉപഭോഗം - 3 ഗ്രാമിൽ താഴെ (ഒരു വാൽനട്ടിന്റെ ഒന്നര പകുതി). സാധാരണ - ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ഒരു പിടി.

6. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി പച്ചക്കറികൾ

മനുഷ്യന് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികളുടെ അളവ് പ്രതിദിനം 290-430 ഗ്രാം ആണ് (5 മുതൽ 7 ഇടത്തരം കാരറ്റ്), യഥാർത്ഥ ഉപഭോഗം 190 ഗ്രാം (3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്). "അന്നജം" ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരമുള്ള കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ഭയപ്പെടരുത്; നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് കഴിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അകാല മരണത്തിൽ നിന്ന് ആളുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.