കലോറി പരിഗണിക്കുക: ഡയറ്റ് ഷിഷ് കബാബ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾ ഒരു പിക്‌നിക്കിന് പോകുകയാണെന്ന് കരുതുക, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പ്ലേറ്റ് സാലഡുമായി സൈഡ്‌ലൈനുകളിൽ ഇരിക്കുന്നത് അൽപ്പം ലജ്ജാകരമാണ്. രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനും കൊഴുപ്പുള്ള പന്നിയിറച്ചി പ്രലോഭിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും ഏത് തരത്തിലുള്ള ബാർബിക്യൂ തയ്യാറാക്കണം?

കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്

തീയിൽ വറുക്കാൻ അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ള മാട്ടിറച്ചി. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈരിൽ തലേദിവസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ, അത് മാംസം നാരുകളുടെ ഘടനയെ ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തും, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ബാർബിക്യൂ ആസ്വദിക്കാം.

കിടാവിന്റെ മാംസം തുടക്കത്തിൽ മൃദുവായതും പാചകത്തിന് കൂടുതൽ ഇഴയുന്നതുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കഴുത്തിന്റെ മുൻഭാഗത്ത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക - വെറും 2-3 മണിക്കൂർ. ഗ്രില്ലിൽ സ്റ്റീക്ക്സ് ഇടുക, പാചകത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക.

കോഴി

ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പക്ഷികൾ നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല അവധിക്കാലത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എടുത്ത് ഒരു സ്റ്റീക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. അങ്ങനെ മാംസം ഉണക്കി ഇല്ല, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ teriyaki അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ലിക്വിഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അര മണിക്കൂർ ഗ്രിൽ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിയിൽ വയ്ക്കുക. മാംസം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഗ്രിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക.

മത്സ്യം

തീയിൽ മീൻ വറുക്കാൻ, കൊഴുപ്പ് അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അനുയോജ്യം, ഉദാഹരണത്തിന്, അയല അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ. കരിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡർ ആണ് നല്ലത്. മീനിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചെറുനാരങ്ങാനീരും മതി മത്സ്യഗന്ധം അകറ്റാൻ.

പച്ചക്കറികളും കൂൺ

പച്ചക്കറികളുടെയും കൂണുകളുടെയും രുചി ആസ്വദിക്കാൻ വേനൽക്കാലമാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. ക്യാമ്പ്‌ഫയറിൽ പാകം ചെയ്‌താൽ, അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ രുചിയുണ്ട്. കൂൺ, വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ലിക്വിഡ് ഉപ്പ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ മാരിനേറ്റ്, skewer ഒരു ലാറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ചരട് ലേഔട്ട് എടുത്തു. പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ആൽഡന്റെ അവസ്ഥയിലോ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിലോ.