മുട്ടകൾ ക്യാൻസറുമായി എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?

യുഎസിൽ ഏകദേശം XNUMX ലക്ഷം പുരുഷന്മാർ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ബാധിച്ച് ജീവിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ബാധിച്ച് മരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്, അല്ലേ? പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ രോഗം കണ്ടെത്തുന്നത് രോഗശാന്തി ഉറപ്പ് വരുത്താനുള്ള എല്ലാ അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. എന്നാൽ ക്യാൻസർ പടരാൻ തുടങ്ങിയാൽ, സാധ്യത വളരെ കുറയുന്നു. ഹാർവാർഡ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ബാധിച്ച ആയിരത്തിലധികം പുരുഷന്മാരെ പഠിക്കുകയും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്തെങ്കിലും അസ്ഥി മെറ്റാസ്റ്റേസുകൾ പോലെയുള്ള ക്യാൻസർ ആവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്നറിയാൻ വർഷങ്ങളോളം അവരെ പിന്തുടരുകയും ചെയ്തു.

മുട്ട കഴിക്കാത്ത പുരുഷന്മാരെ അപേക്ഷിച്ച്, ദിവസവും ഒരു മുട്ടയിൽ താഴെ പോലും കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാണ്. ചർമ്മത്തിനൊപ്പം കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ മോശമായിരുന്നു, അവരുടെ അപകടസാധ്യത 4 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ചു. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കോഴിയിറച്ചിയുടെയും ടർക്കിയുടെയും പേശികളിൽ കാർസിനോജനുകളുടെ (ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് അമിനുകൾ) ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന് കാരണമെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

എന്നാൽ മുട്ടയുടെ കാര്യമോ? ഒരു മുട്ട ഒരു ദിവസം ഒരു തവണ പോലും കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ സാധ്യത ഇരട്ടിയാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? മുട്ടയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കോളിൻ വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഹാർവാർഡ് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കോളിൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായതും സമൃദ്ധവുമായ ഉറവിടമാണ് മുട്ടകൾ, അവ ക്യാൻസർ ആരംഭിക്കുന്നതിനും പടരുന്നതിനും മരിക്കുന്നതിനുമുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

"പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ മരണത്തിൽ കോളിൻ സ്വാധീനം" എന്ന തലക്കെട്ടിൽ മറ്റൊരു ഹാർവാർഡ് പഠനത്തിൽ കോളിൻ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് മരണ സാധ്യത 70% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. മറ്റൊരു സമീപകാല പഠനം കാണിക്കുന്നത്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ബാധിച്ച് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടരയോ അതിലധികമോ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ മുട്ട കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് 81% മരണ സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ക്ലീവ്‌ലാൻഡ് ക്ലിനിക്ക് ഗവേഷണ സംഘം ആളുകൾക്ക് സ്റ്റീക്കിന് പകരം പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ നൽകാൻ ശ്രമിച്ചു. അവർ സംശയിച്ചതുപോലെ, ഈ ആളുകൾ, ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കുന്നവരെപ്പോലെ, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, മരണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വർദ്ധനവ് അനുഭവിച്ചു.

വ്യവസായം യഥാർത്ഥത്തിൽ മുട്ടയിലെ കോളിൻ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് വീമ്പിളക്കുന്നത് വിരോധാഭാസമാണ്. അതേ സമയം, ക്യാൻസർ വികസനവുമായി അതിന്റെ ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് നന്നായി അറിയാം.