സൈനസുകളുടെയും നാസൽ ഭാഗങ്ങളുടെയും തിരക്കുമായി അലർജികൾ കൈകോർക്കുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള രോഗികൾക്ക്, അലർജി ഇതിലും വലിയ പ്രശ്നമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു പുരോഗതി കാണുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അവർക്ക് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ. 1966-ൽ, അമേരിക്കൻ മെഡിക്കൽ അസോസിയേഷന്റെ ജേണലിൽ ഗവേഷകർ ഇനിപ്പറയുന്നവ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു:
ഭക്ഷണ അലർജി 75-80% മുതിർന്നവരെയും 20-25% കുട്ടികളെയും ബാധിക്കുന്നു. ആധുനിക വ്യാവസായികവൽക്കരണവും രാസവസ്തുക്കളുടെ വ്യാപകമായ ഉപയോഗവും കൊണ്ട് രോഗത്തിന്റെ ഇത്രയും വലിയ വ്യാപനത്തെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടർമാർ വിശദീകരിക്കുന്നു. ഒരു ആധുനിക വ്യക്തി, തത്വത്തിൽ, ധാരാളം ഫാർമക്കോളജിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് അലർജി പാത്തോളജികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അലർജി പ്രകടനങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലെ ഒരു തകരാറിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, കുടിക്കുന്ന വെള്ളം, പാനീയങ്ങൾ, ശ്വസിക്കുന്ന വായു, നമുക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയാത്ത ദുശ്ശീലങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
മറ്റ് പഠനങ്ങൾ പോഷകാഹാരവും അലർജിയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. നാരുകളടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തെ അപേക്ഷിച്ച് കുടൽ ബാക്ടീരിയ, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ കോശങ്ങൾ, ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതായി അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. അതായത്, നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെ ബാക്ടീരിയകളെ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലും അവരുടെ കുട്ടികളിലും, പ്രോബയോട്ടിക് സപ്ലിമെന്റുകളും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗട്ട് ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എക്സിമയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. നിലക്കടലയോട് അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾ, ഒരു പ്രോബയോട്ടിക്കിനൊപ്പം ഓറൽ ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഡോക്ടർമാർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചികിത്സ ഫലം നൽകുന്നു.
പ്രോബയോട്ടിക്സ് എന്നത് രോഗകാരികളല്ലാത്ത, അതായത് നിരുപദ്രവകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയ മരുന്നുകളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമാണ്, അവ അകത്ത് നിന്ന് മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ഗുണം ചെയ്യും. മിസോ സൂപ്പ്, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ, കിമ്മി എന്നിവയിൽ പ്രോബയോട്ടിക്സ് കാണപ്പെടുന്നു.
അതിനാൽ, ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്, ഇത് കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ അവസ്ഥയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും മാറ്റണം.
ഡോ. മൈക്കൽ ഹോളിക്ക് പോഷകാഹാരത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്, ആസ്ത്മ, അലർജികൾ, രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നു.
"അലർജി അല്ലെങ്കിൽ അലർജി അല്ലാത്ത ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ, ഡയറിയിൽ നിന്ന് ഡയറി നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ പല രോഗികളും ശ്വാസകോശ രോഗലക്ഷണങ്ങളിൽ കാര്യമായ പുരോഗതി അനുഭവിക്കുന്നു," ഡോ. ഹോളി പറയുന്നു. - ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും സസ്യാധിഷ്ഠിതമായി പകരം വയ്ക്കാനും ഞാൻ രോഗികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
അവരോ അവരുടെ കുട്ടികളോ വളരെ രോഗികളാണെന്ന് പരാതിപ്പെടുന്ന രോഗികളെ ഞാൻ കാണുമ്പോൾ, ഞാൻ അവരുടെ അലർജി സെൻസിറ്റിവിറ്റി വിലയിരുത്തി തുടങ്ങുന്നു, പക്ഷേ വേഗത്തിൽ അവരുടെ പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു. സസ്യഭക്ഷണം മുഴുവനായും കഴിക്കുന്നത്, വ്യാവസായിക പഞ്ചസാര, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നത് ശക്തമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും രോഗികളുടെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
അന്നജം, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്ത്മ, അലർജിക് റിനോകോൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസ്, എക്സിമ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാമെന്ന് 2001 ലെ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും (പ്രതിദിനം ഏഴോ അതിലധികമോ സേവിംഗുകൾ) ഉള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ വർദ്ധനവ് ആസ്ത്മയെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് തുടർന്നുള്ള പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 7 ലെ ഒരു പഠനം ഈ ആശയം ശക്തിപ്പെടുത്തി, അതായത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് ആസ്ത്മയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
അലർജി രോഗങ്ങൾ വീക്കം സ്വഭാവമാണ്, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ വീക്കം പോരാടുന്നു. ഗവേഷണത്തിന്റെ അളവ് ചെറുതായിരിക്കാമെങ്കിലും, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന തെളിവുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ബീൻസ്, പച്ചക്കറികൾ) കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു, ഇത് അലർജി രോഗങ്ങൾ, റിനിറ്റിസ്, ആസ്ത്മ, എക്സിമ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും.
കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ബീൻസ് എന്നിവ കഴിക്കാനും മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഒഴിവാക്കാനും ഞാൻ എന്റെ രോഗികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും.