സ്കൂൾ കാന്റീന്, എങ്ങനെ പോകുന്നു?

കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ചിരിക്കില്ല! സ്കൂൾ അവർക്ക് സമീകൃതവും വ്യത്യസ്തവുമായ മെനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു കൂടാതെ, അതിന് സ്വന്തമായി അവരുടെ ഭക്ഷണ സന്തുലിതാവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനുള്ള യോഗ്യതയുണ്ട്.

കാന്റീനിൽ കുട്ടികൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്?

സാധാരണയായി, അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഒരു ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സ്റ്റാർട്ടർ;
• ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ്: മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട, പച്ച പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം;
• ഒരു ഡയറി;
• ഒരു പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം.

ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ: കുട്ടികൾക്കുള്ള ശരിയായ ഡോസുകൾ

നാഷണൽ ഫുഡ് കൗൺസിൽ (CNA), ഭക്ഷണ നയം നിർവചിക്കുന്നത്, കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സ്കൂൾ കാറ്ററിങ്ങിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

പൊണ്ണത്തടി പ്രശ്‌നങ്ങൾ തടയാൻ, ലിപിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇപ്പോഴത്തെ പ്രവണത നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും (പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ) കാൽസ്യത്തിൽ (ചീസ്, മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ) കൂടാതെ നരകം.

തീർച്ചയായും എപ്പോഴും വെള്ളം, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാനീയം.

കാന്റീനുകൾ നിയന്ത്രണത്തിൽ!

നിങ്ങളുടെ ചെറിയ രുചികരമായ പ്ലേറ്റിലെ വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഉത്ഭവത്തിന്റെയും കണ്ടെത്തലുകളുടെയും ഗ്യാരണ്ടിയോടെ ഭക്ഷണം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. കാന്റീനിൽ പതിവായി ശുചിത്വ പരിശോധനയും നടക്കുന്നുണ്ട് (ഏകദേശം മാസത്തിൽ ഒരിക്കൽ), ഭക്ഷണ സാമ്പിളുകൾ എടുക്കുന്നതിനു പുറമേ, അപ്രതീക്ഷിതമായി എടുത്തത്.

മെനുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ സ്ഥാപിച്ചതാണ്, ദേശീയ പോഷകാഹാര-ആരോഗ്യ പരിപാടി (PNNS) പ്രകാരം *, നഗരത്തിലെ സ്കൂൾ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മാനേജരുമായി സഹകരിച്ച്.

*ദേശീയ പോഷകാഹാര-ആരോഗ്യ പദ്ധതി (PNNS) എല്ലാവർക്കും പ്രാപ്യമാണ്. പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ മുഴുവൻ ജനങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യനില മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ദേശീയ വിദ്യാഭ്യാസം, കൃഷി, മത്സ്യബന്ധനം, ഗവേഷണം, എസ്എംഇകൾ, വ്യാപാരം, കരകൗശലവസ്തുക്കൾ, ഉപഭോഗം എന്നിവയുടെ സംസ്ഥാന സെക്രട്ടേറിയറ്റും ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കളിക്കാരും തമ്മിലുള്ള കൂടിയാലോചനയുടെ ഫലമാണിത്.

കാന്റീന്: കുട്ടികൾക്കുള്ള വിദ്യാഭ്യാസപരമായ പങ്ക്

കാന്റീനിൽ, ഞങ്ങൾ മുതിർന്നവരെപ്പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു! നിങ്ങളുടെ മാംസം നിങ്ങൾ സ്വയം മുറിക്കുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ സഹായത്തോടെ), നിങ്ങൾ വിളമ്പാൻ കാത്തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്വയം സഹായിക്കുക ... കുട്ടികളെ ശാക്തീകരിക്കുന്നതും വിദ്യാഭ്യാസപരമായി യഥാർത്ഥ പങ്ക് വഹിക്കുന്നതുമായ ചെറിയ ദൈനംദിന കാര്യങ്ങൾ.

പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും പുതിയ രുചികൾ കണ്ടെത്താനും കാന്റീന് അവരെ അനുവദിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ആവശ്യമില്ലാത്തത് കഴിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്.

കാന്റീനുകൾ കൂടുതൽ സുഖപ്രദമാക്കാനും ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കാനും പല സ്ഥാപനങ്ങളും വലിയ ശ്രമങ്ങൾ നടത്തി.

ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ കാന്റീനിൽ

പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മെനുകൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് സ്കൂളിന് പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ചില ഭക്ഷണങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ട് എന്നതുകൊണ്ട് മറ്റ് കുട്ടികളെപ്പോലെ അയാൾക്ക് കാന്റീനിൽ പോകാൻ കഴിയില്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല! പ്രായോഗികമായി, ഇതെല്ലാം അലർജിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

•  നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽഉദാഹരണത്തിന്, സ്ട്രോബെറി പോലെ, സ്ഥാപനത്തിന് അവയെ മറ്റൊരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം… കൂടാതെ വോയിലയും! സ്വയം സേവനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, സ്ഥാപനം മെനു വിശദാംശങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചേക്കാം, അതുവഴി കുട്ടിക്ക് തനിയെ, അവൻ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
•  കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ കാര്യത്തിൽ (നിലക്കടല, മുട്ട, പാൽ മുതലായവയ്ക്കുള്ള അലർജി), സ്കൂൾ ഡയറക്ടർക്ക് ഒരു വ്യക്തിഗത റിസപ്ഷൻ പ്ലാൻ (PAI) സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. തുടർന്ന് അത് രക്ഷിതാക്കളെയും സ്കൂൾ ഡോക്ടർമാരെയും കാന്റീന് മാനേജരെയും ഒരുമിച്ചു കൂട്ടുന്നു. അവർ ഒരുമിച്ച് ഒപ്പിടുന്നു PAI അവിടെ മാതാപിതാക്കൾ തങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ദിവസവും രാവിലെ, അവൻ തന്റെ ഉച്ചഭക്ഷണ കൊട്ട സ്കൂളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും, ​​അത് ഉച്ചഭക്ഷണ സമയം വരെ തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കും.
•  ഭക്ഷണ അലർജിയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ധാരാളം കുട്ടികൾ സ്കൂളിലുണ്ടെങ്കിൽ, അവർക്കായി പ്രത്യേക ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പുറം കമ്പനിയെ നിയമിക്കാൻ അവൾ തീരുമാനിച്ചേക്കാം. അതായത് മാതാപിതാക്കൾക്ക് ചിലവ് കൂടുതലായിരിക്കും...

മരുന്നിന്റെ കാര്യത്തിൽ കാന്റീനും

ഇത് പലപ്പോഴും അതിലോലമായ വിഷയമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഒരു മെഡിക്കൽ കുറിപ്പടി ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഡയറക്ടർക്കോ, കാന്റീനിലെ സൂപ്പർവൈസർക്കോ അല്ലെങ്കിൽ അധ്യാപകർക്കോ ഉച്ചയ്ക്ക് മരുന്ന് നൽകാം. എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയ സ്വമേധയാ മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ചിലർ വളരെ വലുതായി കരുതുന്ന ഈ ഉത്തരവാദിത്തത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറുന്നു. തങ്ങളുടെ കുട്ടി ചികിത്സിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഉച്ചയ്ക്ക് യാത്ര ചെയ്യേണ്ടത് രക്ഷിതാക്കൾക്കാണ്.

മറുവശത്ത്, അയാൾക്ക് ഒരു കുറിപ്പടി ഇല്ലെങ്കിൽ, കാര്യങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്: അധ്യാപകർക്ക് അദ്ദേഹത്തിന് മരുന്ന് നൽകാൻ അധികാരമില്ല.

എന്റെ കുട്ടി കാന്റീനിൽ പോകാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി കാന്റീനിൽ പോകാൻ വിസമ്മതിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവന്റെ മനസ്സ് മാറ്റാൻ നിങ്ങളുടെ തന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുക:

• അവനു വേണ്ടി സംസാരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു അവൻ കാന്റീനിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് അറിയാം എന്നിട്ട് അവനെ ആശ്വസിപ്പിക്കാൻ ശരിയായ വാദങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക;
• ഉണർത്തുക ദൈനംദിന വരവും പോക്കും വീടിനും സ്കൂളിനുമിടയിൽ അവനെ ക്ഷീണിപ്പിച്ചേക്കാം;
• കാന്റീനിലെ ഭക്ഷണം ആണെന്ന് അവനോട് പറയൂ വീട്ടിലെന്നപോലെ നല്ലത്, ചിലപ്പോൾ ഇതിലും മികച്ചത്! നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവൻ തീർച്ചയായും കണ്ടെത്തും;
• കാന്റീൻ കഴിഞ്ഞ് അവൻ ലാഭിക്കുന്ന സമയമത്രയും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ മറക്കരുത് കളിക്കളത്തിൽ കളിക്കുക അവളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം!

മാതാപിതാക്കൾക്കിടയിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം പറയാൻ, നിങ്ങളുടെ സാക്ഷ്യം കൊണ്ടുവരാൻ? ഞങ്ങൾ https://forum.parents.fr എന്നതിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്നു.