ടെലോമിയർ, ടെലോമറേസ് എന്നിവയുമായുള്ള "ലൈവ് ന്യൂട്രീഷന്റെ" ബന്ധം

1962-ൽ, അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ എൽ. ഹേഫ്ലിക്ക്, ഹേഫ്ലിക്ക് പരിധി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ടെലോമിയർ എന്ന ആശയം സൃഷ്ടിച്ചുകൊണ്ട് സെൽ ബയോളജി മേഖലയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ചു. ഹേഫ്ലിക്കിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെ പരമാവധി (സാധ്യതയുള്ള) ദൈർഘ്യം നൂറ്റി ഇരുപത് വർഷമാണ് - ഇത് വളരെയധികം കോശങ്ങൾക്ക് വിഭജിക്കാൻ കഴിയാതെ വരികയും ശരീരം മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രായമാണിത്. 

പോഷകങ്ങൾ ടെലോമിയർ ദൈർഘ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന സംവിധാനം ടെലോമറേസിനെ ബാധിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലൂടെയാണ്, ഡിഎൻഎയുടെ അറ്റങ്ങളിൽ ടെലോമെറിക് ആവർത്തിക്കുന്ന എൻസൈം. 

ആയിരക്കണക്കിന് പഠനങ്ങൾ ടെലോമറേസിനായി നീക്കിവച്ചിട്ടുണ്ട്. ജനിതക സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിനും ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന പാതകൾ അനാവശ്യമായി സജീവമാക്കുന്നത് തടയുന്നതിനും കോശങ്ങളുടെ പ്രായമാകൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും അവ അറിയപ്പെടുന്നു. 

1984-ൽ, സാൻഫ്രാൻസിസ്കോയിലെ കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാലയിലെ ബയോകെമിസ്ട്രി, ബയോഫിസിക്സ് പ്രൊഫസറായ എലിസബത്ത് ബ്ലാക്ക്ബേൺ, ടെലോമറേസ് എന്ന എൻസൈമിന് ഒരു ആർഎൻഎ പ്രൈമറിൽ നിന്ന് ഡിഎൻഎ സമന്വയിപ്പിച്ച് ടെലോമിയറുകളെ ദീർഘിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. 2009-ൽ, ടെലോമിയറുകളും ടെലോമറേസും ക്രോമസോമുകളെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്ന് കണ്ടുപിടിച്ചതിന് ബ്ലാക്ക്ബേൺ, കരോൾ ഗ്രെയ്ഡർ, ജാക്ക് സോസ്റ്റാക്ക് എന്നിവർക്ക് ശരീരശാസ്ത്രത്തിലോ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലോ ഉള്ള നോബൽ സമ്മാനം ലഭിച്ചു. 

ടെലോമിയറുകളെ കുറിച്ചുള്ള അറിവ് ആയുർദൈർഘ്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നമുക്ക് അവസരം നൽകും. സ്വാഭാവികമായും, ഗവേഷകർ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് വികസിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ ലളിതമായ ജീവിതശൈലിയും ശരിയായ പോഷകാഹാരവും ഫലപ്രദമാണെന്നതിന് ധാരാളം തെളിവുകളുണ്ട്. 

ഇത് നല്ലതാണ്, കാരണം ചെറിയ ടെലോമിയറുകൾ ഒരു അപകട ഘടകമാണ് - അവ മരണത്തിലേക്ക് മാത്രമല്ല, നിരവധി രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്നു. 

അതിനാൽ, ടെലോമിയറുകളുടെ ചുരുങ്ങൽ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയുടെ പട്ടിക ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു. ടെലോമറേസ് പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ പല രോഗങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് അണുബാധകൾ, കൂടാതെ ക്സനുമ്ക്സ പ്രമേഹം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കേടുപാടുകൾ, അതുപോലെ ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ, വൃഷണം, പ്ലീഹ, കുടൽ അട്രോഫി എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധമാണ്.

ടെലോമിയർ നീളം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ചില പോഷകങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവെന്നും ഇരുമ്പ്, ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, സി, വിറ്റാമിൻ ഡി3, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആയുർദൈർഘ്യത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്നും വളരുന്ന ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 

ഈ പോഷകങ്ങളിൽ ചിലതിന്റെ വിവരണം ചുവടെയുണ്ട്.

അസ്തക്സഅംഥിന് 

Astaxanthin ഒരു മികച്ച ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ഫലപ്രദമായി ഡിഎൻഎ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഗാമാ റേഡിയേഷൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ഡിഎൻഎയെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അസ്റ്റാക്സാന്തിന് നിരവധി സവിശേഷ സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്, അത് അതിനെ ഒരു മികച്ച സംയുക്തമാക്കുന്നു. 

ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ "കഴുകാൻ" കഴിവുള്ള ഏറ്റവും ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് കരോട്ടിനോയിഡാണ് ഇത്: അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ വിറ്റാമിൻ സിയേക്കാൾ 65 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിനേക്കാൾ 54 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്, വിറ്റാമിൻ ഇയേക്കാൾ 14 മടങ്ങ് ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് 550 ആണ്. വൈറ്റമിൻ ഇയേക്കാൾ ഇരട്ടി ഫലപ്രദമാണ്, ഒറ്റത്തവണ ഓക്സിജനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിനേക്കാൾ 11 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. 

അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ രക്ത-മസ്തിഷ്കത്തിന്റെയും രക്ത-റെറ്റിനയുടെയും തടസ്സം (ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ, കരോട്ടിനോയിഡ് ലൈക്കോപീൻ എന്നിവയ്ക്ക് ഇതിന് പ്രാപ്തമല്ല), അതിനാൽ തലച്ചോറിനും കണ്ണിനും കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംരക്ഷണവും ലഭിക്കും. 

അസ്റ്റാക്സാന്തിനെ മറ്റ് കരോട്ടിനോയിഡുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഗുണം അതിന് ഒരു പ്രോക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. പല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പ്രോ-ഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു (അതായത്, ഓക്‌സിഡേഷനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് പകരം അവ ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു). എന്നിരുന്നാലും, അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ, വലിയ അളവിൽ പോലും, ഒരു ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. 

അവസാനമായി, അസ്റ്റാക്സാന്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് മുഴുവൻ കോശത്തെയും നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള അതുല്യമായ കഴിവാണ്: വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതുമായ ഭാഗങ്ങൾ. മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഭാഗത്തെ മാത്രമേ ബാധിക്കുകയുള്ളൂ. അസ്റ്റാക്സാന്തിന്റെ സവിശേഷമായ ശാരീരിക സവിശേഷതകൾ കോശ സ്തരത്തിൽ വസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് കോശത്തിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗത്തെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു. 

സ്വീഡിഷ് ദ്വീപസമൂഹത്തിൽ വളരുന്ന ഹെമറ്റോകോക്കസ് പ്ലൂവിയാലിസ് എന്ന മൈക്രോസ്കോപ്പിക് ആൽഗയാണ് അസ്റ്റാക്സാന്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം. കൂടാതെ, അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ നല്ല പഴയ ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

യുബിക്വിനോൾ

യുബിക്വിനോണിന്റെ കുറഞ്ഞ രൂപമാണ് യുബിക്വിനോൾ. വാസ്തവത്തിൽ, ubiquinol ഒരു ഹൈഡ്രജൻ തന്മാത്രയെ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ubiquinone ആണ്. ബ്രോക്കോളി, ആരാണാവോ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ/പ്രോബയോട്ടിക്സ് 

പ്രധാനമായും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ആയുർദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ഭാവി തലമുറകളിൽ, ഒന്നിലധികം ജനിതക പരിവർത്തനങ്ങളും രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന പ്രവർത്തനപരമായ തകരാറുകളും സാധ്യമാണെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു - നിലവിലെ തലമുറ കൃത്രിമവും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. 

പഞ്ചസാരയും രാസവസ്തുക്കളും അടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ് എന്നതാണ് പ്രശ്നത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം. ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധ സംവിധാനമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ മൈക്രോഫ്ലോറ ബാധിക്കുന്നു. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, സമ്മർദ്ദം, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ക്ലോറിനേറ്റഡ് വെള്ളം, മറ്റ് പലതും കുടലിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ രോഗത്തിലേക്കും അകാല വാർദ്ധക്യത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി കൃഷി ചെയ്തതും പുളിപ്പിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. 

വിറ്റാമിൻ കെ 2

ഈ വൈറ്റമിൻ "മറ്റൊരു വിറ്റാമിൻ ഡി" ആയിരിക്കാം, കാരണം വൈറ്റമിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. മിക്ക ആളുകൾക്കും മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ കെ 2 ലഭിക്കുന്നു (കാരണം ഇത് ചെറുകുടലിൽ ശരീരം സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു) രക്തം ശീതീകരണത്തെ മതിയായ അളവിൽ നിലനിർത്തുന്നു, എന്നാൽ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഈ തുക മതിയാകില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ വിറ്റാമിൻ കെ 2 സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് സമീപ വർഷങ്ങളിലെ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ2 ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരമാണ്. പാൽ, സോയ (വലിയ അളവിൽ - നാറ്റോയിൽ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 

മഗ്നീഷ്യം 

ഡിഎൻഎയുടെ പുനരുൽപാദനത്തിലും അതിന്റെ പുനഃസ്ഥാപനത്തിലും റൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡിന്റെ സമന്വയത്തിലും മഗ്നീഷ്യം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ദീർഘകാല മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അഭാവം എലികളുടെ ശരീരത്തിലും കോശ സംസ്‌കാരത്തിലും ടെലോമിയറുകളുടെ ചുരുങ്ങലിന് കാരണമാകുന്നു. മഗ്നീഷ്യം അയോണുകളുടെ അഭാവം ജീനുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അഭാവം കേടായ ഡിഎൻഎ നന്നാക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് കുറയ്ക്കുകയും ക്രോമസോമുകളിൽ അസാധാരണതകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൊതുവേ, മഗ്നീഷ്യം ടെലോമിയർ നീളത്തെ ബാധിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഡിഎൻഎ ആരോഗ്യവും സ്വയം നന്നാക്കാനുള്ള കഴിവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ചീര, ശതാവരി, ഗോതമ്പ് തവിട്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ബീൻസ്, പച്ച ആപ്പിൾ, ചീര, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

Polyphenols

പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ കഴിയുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് പോളിഫെനോൾ.