കലോറി ഉള്ളടക്കം
| കൂൺ | കലോറി (കിലോ കലോറി) | പ്രോട്ടീൻ (ഗ്രാം) | കൊഴുപ്പ് (ഗ്രാം) | കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (ഗ്രാം) |
| മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ | 33 | 3.3 | 0.4 | 6.1 |
| മഷ്റൂം ഇഞ്ചി | 17 | 1.9 | 0.8 | 0.5 |
| മോറൽ മഷ്റൂം | 31 | 3.1 | 0.6 | 5.1 |
| വെളുത്ത കൂൺ | 34 | 3.7 | 1.7 | 1.1 |
| വെളുത്ത കൂൺ, ഉണങ്ങിയ | 286 | 30.3 | 14.3 | 9 |
| ചാൻടെറെൽ കൂൺ | 19 | 1.5 | 1 | 1 |
| കൂൺ കൂൺ | 22 | 2.2 | 1.2 | 0.5 |
| കൂൺ ബോളറ്റസ് | 20 | 2.1 | 0.8 | 1.2 |
| കൂൺ ആസ്പൻ കൂൺ | 22 | 3.3 | 0.5 | 1.2 |
| കൂൺ റുസുല | 19 | 1.7 | 0.7 | 1.5 |
| കൂൺ | 27 | 4.3 | 1 | 0.1 |
| ഷിയാറ്റേക്ക് കൂൺ | 34 | 2.2 | 0.5 | 6.8 |
| സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കൂൺ | 270 | 11.3 | 24.4 | 1.2 |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത കൂൺ | 114 | 3.9 | 5.2 | 12.7 |
| ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൂൺ | 188 | 6.5 | 16.6 | 3.2 |
| ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ് കൂൺ | 18 | 0.5 | 1.2 | 1.3 |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed കൂൺ | 117 | 4 | 6.4 | 10.7 |
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികകളിൽ, വിറ്റാമിനിലെ (മിനറൽ) ശരാശരി ദൈനംദിന നിരക്കിനേക്കാൾ ഉയർന്ന ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത മൂല്യങ്ങൾ. അടിവരയിട്ടു വിറ്റാമിൻ (മിനറൽ) ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 50% മുതൽ 100% വരെയുള്ള ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത മൂല്യങ്ങൾ.
കൂണിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം:
| കൂൺ | വിറ്റാമിൻ എ | വിറ്റാമിൻ B1 | വിറ്റാമിൻ B2 | വിറ്റാമിൻ സി | വിറ്റാമിൻ ഇ | വിറ്റാമിൻ പി.പി. |
| മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ | 0 mcg | 0.12 മി | 0.35 മി | 0 മി | 0 മി | 4.9 മി |
| മഷ്റൂം ഇഞ്ചി | 0 mcg | 0.07 മി | 0.2 മി | 6 മി | 0 മി | 0 മി |
| മോറൽ മഷ്റൂം | 0 mcg | 0.07 മി | 0.2 മി | 0 മി | 0 മി | 2.2 മി |
| വെളുത്ത കൂൺ | 0 mcg | 0.04 മി | 0.3 മി | 30 മി | 0.9 മി | 5 മി |
| വെളുത്ത കൂൺ, ഉണങ്ങിയ | 0 mcg | 0.24 മി | 7.4 മി | |||
| ചാൻടെറെൽ കൂൺ | 142 ഗ്രാം | 0.01 മി | 0.35 മി | 34 മി | 0.5 മി | 4.9 മി |
| കൂൺ കൂൺ | 0 mcg | 0.02 മി | 0.38 മി | 11 മി | 0.1 മി | 10.3 മി |
| കൂൺ ബോളറ്റസ് | 0 mcg | 0.07 മി | 0.22 മി | 6 മി | 0.1 മി | 6.3 മി |
| കൂൺ ആസ്പൻ കൂൺ | 0 mcg | 0.02 മി | 0.45 മി | 6 മി | 0.1 മി | 9 മി |
| കൂൺ റുസുല | 0 mcg | 0.01 മി | 0.3 മി | 12 മി | 0.1 മി | 6.4 മി |
| കൂൺ | 2 മി | 0.1 മി | 0.45 മി | 7 മി | 0.1 മി | 4.8 മി |
| ഷിയാറ്റേക്ക് കൂൺ | 0 mcg | 0.01 മി | 0.22 മി | 0 മി | 0 മി | 3.9 മി |
| സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കൂൺ | 0 mcg | 0.05 മി | 0.81 മി | 7 മി | 14.5 മി | |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത കൂൺ | 2 മി | 0.08 മി | 0.19 മി | 10.5 മി | 2.1 മി | 3.2 മി |
| ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൂൺ | 15 μg | 0.04 മി | 0.5 മി | 3.9 മി | 7.4 മി | 8.5 മി |
| ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ് കൂൺ | 9 mcg | 0.01 മി | 0.04 മി | 1.8 മി | 0.2 മി | 0.6 മി |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed കൂൺ | 13 mcg | 0.07 മി | 0.23 മി | 7.8 മി | 2 മി | 4 മി |
കൂണിലെ ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം:
| കൂൺ | പൊട്ടാസ്യം | കാൽസ്യം | മഗ്നീഷ്യം | ഫോസ്ഫറസ് | സോഡിയം | ഇരുമ്പ് |
| മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ | 420 മി | 3 മി | 18 മി | 120 മി | 18 മി | 1.3 μg |
| മഷ്റൂം ഇഞ്ചി | 310 മി | 6 മി | 8 മി | 41 മി | 6 മി | 2.7 μg |
| മോറൽ മഷ്റൂം | 411 മി | 43 മി | 19 മി | 194 മി | 21 മി | 12.2 μg |
| വെളുത്ത കൂൺ | 468 മി | 13 മി | 15 മി | 89 മി | 6 മി | 0.5 mcg |
| വെളുത്ത കൂൺ, ഉണങ്ങിയ | 107 മി | 102 മി | 606 മി | 41 മി | 4.1 mcg | |
| ചാൻടെറെൽ കൂൺ | 450 മി | 4 മി | 7 മി | 44 മി | 3 മി | 0.7 μg |
| കൂൺ കൂൺ | 400 മി | 5 മി | 20 മി | 45 മി | 5 മി | 0.8 μg |
| കൂൺ ബോളറ്റസ് | 443 മി | 6 മി | 15 മി | 171 മി | 3 മി | 0.3 mcg |
| കൂൺ ആസ്പൻ കൂൺ | 404 മി | 3 മി | 16 മി | 70 മി | 6 മി | 0.3 mcg |
| കൂൺ റുസുല | 269 മി | 4 മി | 11 മി | 40 മി | 4 മി | 0.6 μg |
| കൂൺ | 530 മി | 4 മി | 15 മി | 115 മി | 6 മി | 0.3 mcg |
| ഷിയാറ്റേക്ക് കൂൺ | 304 മി | 2 മി | 20 മി | 112 മി | 9 മി | 0.4 μg |
| സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കൂൺ | 1044 മി | 40 മി | 44 മി | 241 മി | 470 മി | 1.7 mcg |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത കൂൺ | 519 മി | 19 മി | 22 മി | 84 മി | 194 മി | 0.9 μg |
| ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൂൺ | 634 മി | 72 മി | 28 മി | 137 മി | 445 മി | 1 μg |
| ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ് കൂൺ | 97 മി | 9 മി | 4 മി | 18 മി | 235 മി | 0.6 μg |
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed കൂൺ | 515 മി | 25 മി | 13 മി | 95 മി | 223 മി | 0.9 μg |