ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുള്ള അവയവം തലച്ചോറാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? എന്നാൽ അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ ഒരു കരുതൽ ശേഖരമായി വർത്തിക്കുന്നില്ല: അവ ന്യൂറോണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഷീറ്റുകളുടെ ഘടനയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. ഈ ഘടന ഫാറ്റി ആസിഡുകളോട് ഞങ്ങൾ കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഒമേഗ -83, അതിൽ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം മികച്ച ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു കുറവ് ന്യൂറോഫിസിയോളജിക്കൽ അപര്യാപ്തതകൾക്ക് കാരണമാകുകയും പ്രത്യേകിച്ച് വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

Le സെലിനിയം ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നതിലൂടെ വൈജ്ഞാനിക വാർദ്ധക്യം തടയാനും കഴിയും. കൂടാതെ, പഠനങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം കാണിക്കുന്നു കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (ബീൻസ്, ഗോതമ്പ്, ബീൻസ്, ഹമ്മസ്, പയർ മുതലായവ) ദീർഘകാലത്തേക്ക് ബൗദ്ധിക പ്രകടനം നിലനിർത്താൻ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പരീക്ഷ പോലെ). അവസാനമായി, അമിതമാക്കരുത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ(ബ്ലൂബെറി, മുന്തിരി, പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻ ടീ...), പ്രത്യേകിച്ചും മനുഷ്യ മസ്തിഷ്കം അത്യാഗ്രഹമുള്ള ഒരു അവയവമാണെന്ന് നാം അറിയുമ്പോൾ: അതിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിന്റെ (പഞ്ചസാര) അപചയം പ്രായമാകുന്നതിന് കാരണമായ നിരവധി ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പുറത്തുവിടുന്നു.