ഒരു സമയത്ത് പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ സമർത്ഥമായ സംയോജനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമേ ദഹനത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രക്രിയ സംഭവിക്കൂ. അനുചിതമായി കലർന്ന ഭക്ഷണം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്ന ആമാശയത്തിന്, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന കലോറിയും വിറ്റാമിനുകളും ശരീരത്തിന് നൽകാൻ കഴിയില്ല.
ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിനായി നിരവധി പ്രത്യേക നിയമങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി വസിക്കും. റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കടല, ബീൻസ്, വാഴപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഒരേ സമയം നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ, മറ്റ് അസിഡിറ്റി ഉള്ള പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ptyalin എന്ന എൻസൈം ആൽക്കലൈൻ അന്തരീക്ഷത്തിൽ മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കൂ. ഫ്രൂട്ട് ആസിഡുകൾ ആസിഡുകളുടെ ദഹനത്തെ തടയുക മാത്രമല്ല, അവയുടെ അഴുകൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം തക്കാളി കഴിക്കാൻ പാടില്ല. കൊഴുപ്പുകളോ പച്ചിലകളോ ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴിക്കുക. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും (അന്നജവും പഞ്ചസാരയും) പ്രോട്ടീനുകളും സ്വാംശീകരിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇതിനർത്ഥം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചീസ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒരേ സമയം റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ, പീസ് തുടങ്ങിയവയോടൊപ്പം അനുവദനീയമല്ല. മധുരപലഹാരങ്ങൾ (പൊതുവായി ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര) ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവത്തെ ഒരു പരിധിവരെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ ഗണ്യമായി വൈകിപ്പിക്കുന്നു. വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത്, അവർ ആമാശയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു. വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവമുള്ള രണ്ട് പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്) ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത തരം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു ചട്ടം പോലെ എടുക്കണം: ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ - ഒരു തരം പ്രോട്ടീൻ. പാലിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ ഉൽപ്പന്നം മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. കൊഴുപ്പുകൾ ആമാശയ ഗ്രന്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നു, അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെയും മറ്റ് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ദഹനത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനം തടയുന്നു. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആമാശയത്തിലെ പെപ്സിൻ, ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ജെല്ലി, ജാം, പഴങ്ങൾ, സിറപ്പുകൾ, തേൻ, മോളസ് - ബ്രെഡ്, ദോശ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് അഴുകലിന് കാരണമാകും. പ്രത്യേക പോഷകാഹാരത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, തേൻ ഉള്ള ചൂടുള്ള പൈകൾ അസ്വീകാര്യമാണ്. മോണോസാക്രറൈഡുകളും ഡിസാക്കറൈഡുകളും പോളിസാക്രറൈഡുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പുളിക്കുകയും ആമാശയത്തിൽ പുളിപ്പിക്കുകയും അന്നജത്തിന്റെ ദഹനത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ലളിതമായ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള ജീവജാലത്തെ മൊത്തത്തിൽ നിലനിർത്താനും കഴിയും.