പൊട്ടുന്ന അസ്ഥികൾ, മുതുകിലെ കംപ്രഷൻ ഒടിവുകൾ, സ്ഥിരമായ നടുവേദന, തുടയുടെ കഴുത്തിലെ ഒടിവുകൾ, വൈകല്യം, മരണം, മറ്റ് ഭയാനകതകൾ എന്നിവ മനസ്സിൽ കൊണ്ടുവരാൻ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്ന വാക്ക് പറഞ്ഞാൽ മതി. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്ഥി ഒടിവുകൾ മൂലം കഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്ത്രീകൾക്ക് മാത്രമാണോ അസ്ഥി പിണ്ഡം കുറയുന്നത്? നമ്പർ. 55-60 വയസ്സിൽ എത്തിയ പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 1% അസ്ഥി പിണ്ഡം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്താണ് അസ്ഥി നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകുന്നത്? ഭക്ഷണത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അപര്യാപ്തത, പ്രോട്ടീന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും അമിതമായ ഉപഭോഗം, ഇത് കാൽസ്യം നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും വ്യായാമത്തിന്റെ അഭാവമോ അഭാവമോ ആണ് (ഭാരം വഹിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ) കാരണമായി നാം പൊതുവെ കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവത്തിന്റെ കാരണം കുറച്ചുകാണരുത്. ഈ വിറ്റാമിൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് ശരീരത്തെ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാനും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? വാസ്തവത്തിൽ, ശരീരത്തിന്റെ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് പരിമിതമാണ് എന്നതൊഴിച്ചാൽ, വ്യക്തമായ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നുമില്ല. രക്തത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ കാൽസ്യം നിലനിർത്താൻ, അസ്ഥികൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തൽഫലമായി, വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് അസ്ഥികളുടെ നഷ്‌ടത്തിന്റെ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും അസ്ഥി ഒടിവിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ചെറുപ്പത്തിൽ പോലും. മത്സ്യ എണ്ണ ഒഴികെയുള്ള ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? പാൽ (എന്നാൽ ചീസും തൈരും അല്ല), അധികമൂല്യ, സോയ, അരി ഉൽപന്നങ്ങൾ, തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിറ്റാമിൻ ഡി 2 (എർഗോകാൽസിഫെറോൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ) അടങ്ങിയ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ചില പുഡ്ഡിംഗുകളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയ പാൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു സെർവിംഗ് ഈ വിറ്റാമിൻ 1-3 മൈക്രോഗ്രാം നൽകുന്നു, അതേസമയം പ്രതിദിന മൂല്യം 5-10 മൈക്രോഗ്രാം ആണ്. സൂര്യപ്രകാശം പതിവായി എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത്, വിഷാദരോഗത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് പുറമേ, അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ഡി രൂപം കൊള്ളുന്നു എന്ന വസ്തുതയാണ് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത്. ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ മതിയായ സമന്വയത്തിന് ശരീരത്തിന് എത്ര പ്രകാശം ആവശ്യമാണ്?
ഒറ്റ ഉത്തരമില്ല. ഇതെല്ലാം വർഷത്തിന്റെയും ദിവസത്തിന്റെയും സമയം, താമസിക്കുന്ന സ്ഥലം, ആരോഗ്യം, പ്രായം, ചർമ്മത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റേഷന്റെ തീവ്രത എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. രാവിലെ എട്ട് മണി മുതൽ വൈകുന്നേരം അഞ്ച് മണി വരെ സൂര്യപ്രകാശം ഏറ്റവും തീവ്രമാണെന്ന് അറിയാം. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ രൂപീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അൾട്രാവയലറ്റ് ബി സ്പെക്ട്രത്തെ തടയുന്ന സൺസ്‌ക്രീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂര്യനിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാൻ ചിലർ ശ്രമിക്കുന്നു. സൺസ്‌ക്രീൻ 8 ഉള്ള ഒരു സൺസ്‌ക്രീൻ ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ 95% തടയുന്നു. സൺ ഫിൽറ്റർ 30 നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് 100% ഉപരോധം നൽകുന്നു. വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വസിക്കുന്ന ജീവജാലങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് സൂര്യന്റെ താഴ്ന്ന കോൺ കാരണം വർഷത്തിൽ ഭൂരിഭാഗവും വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അവയുടെ വിറ്റാമിൻ ഡി അളവ് കുറയുന്നു. സ്കിൻ ക്യാൻസറും ചുളിവുകളും ഭയന്ന് വെളിയിൽ ഇറങ്ങാത്തതിനാൽ പ്രായമായവർക്ക് ഈ വിറ്റാമിൻ ആവശ്യത്തിന് ലഭിക്കാതെ വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ചെറിയ നടത്തം അവർക്ക് ഗുണം ചെയ്യും, പേശികളുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും, അസ്ഥികളുടെ ബലം നിലനിർത്തുകയും ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിൻ ഡി നൽകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ കൈകളും മുഖവും ദിവസവും 10-15 മിനിറ്റ് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ ഡി സമന്വയ പ്രക്രിയയ്ക്ക് മതിയാകും. ഈ വിറ്റാമിൻ അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിന് പുറമേ, മാരകമായ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച്, സ്തനാർബുദത്തിന്റെ വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ വളരെയധികം വിറ്റാമിൻ ഡി ഉണ്ടാകാൻ കഴിയുമോ? അയ്യോ. അമിതമായ വിറ്റാമിൻ ഡി വിഷമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളിലും ഏറ്റവും വിഷമുള്ളതാണ് ഇത്. ഇതിന്റെ അധികഭാഗം വൃക്കകളുടെയും മൃദുവായ ടിഷ്യൂകളുടെയും പെട്രിഫിക്കേഷന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് വൃക്ക തകരാറിന് കാരണമാകും. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അമിതമായ അളവ് രക്തത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ക്ഷീണത്തിനും മാനസിക മന്ദതയ്ക്കും കാരണമാകും. അതിനാൽ, വസന്തത്തിന്റെ ആദ്യ ഊഷ്മള ദിവസങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലം, പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച്) ആരംഭിക്കുന്നതോടെ, ഒരു ടാൻ തേടി നാം കടൽത്തീരത്തേക്ക് തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഡോക്ടർമാർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു - പുള്ളികൾ, പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ, പരുക്കൻ ചർമ്മം, ചുളിവുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ അളവിൽ സൂര്യപ്രകാശം നമുക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഡി നൽകും.