ആൽക്കലൈൻ, ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ധാതുക്കളുടെ ഘടന വിശകലനം ചെയ്തുകൊണ്ട് ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഠിക്കുന്നു. ധാതുക്കളുടെ ഘടന ഉയർന്ന ക്ഷാരമാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് ക്ഷാര പ്രഭാവം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, തിരിച്ചും.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ചില സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളോടുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ക്ഷാരമാക്കുന്നതും ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നതും നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങകൾ സ്വന്തമായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളവയാണ്, പക്ഷേ ദഹന സമയത്ത് ആൽക്കലൈൻ പ്രഭാവം ഉണ്ട്. അതുപോലെ, പാലിന് ശരീരത്തിന് പുറത്ത് ആൽക്കലൈൻ ഫലമുണ്ട്, പക്ഷേ ദഹിക്കുമ്പോൾ ഒരു അസിഡിക് ഫലമുണ്ട്.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മണ്ണിന്റെ ഘടന അവയുടെ ധാതു മൂല്യങ്ങളിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. തൽഫലമായി, ചില പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടാം, വ്യത്യസ്ത പട്ടികകൾ ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത pH ലെവലുകൾ (അസിഡിറ്റി-ആൽക്കലിനിറ്റി) പ്രതിഫലിപ്പിച്ചേക്കാം.

ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന കാര്യം പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക, പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും മുൻഗണന നൽകുക.

ആൽക്കലൈൻ, ഓക്സിഡൈസിംഗ് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പട്ടിക

ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ

വളരെ ആൽക്കലൈൻ:  ബേക്കിംഗ് സോഡ, ക്ലോറെല്ല, ഡൾസ്, നാരങ്ങ, പയർ, ലിൻഡൻ, താമര റൂട്ട്, മിനറൽ വാട്ടർ, നെക്റ്ററൈൻ, ഉള്ളി, പെർസിമോൺ, പൈനാപ്പിൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, റാസ്ബെറി, കടൽ ഉപ്പ്, കടൽ, മറ്റ് ആൽഗകൾ, സ്പിരുലിന, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ടാംഗറിൻ, ഉമെബോഷി പ്ലം, റൂട്ട് ടാരോ, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ, തണ്ണിമത്തൻ.

മിതമായ ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

ആപ്രിക്കോട്ട്, അരുഗുല, ശതാവരി, ചായ കുലകൾ, ബീൻസ് (പുതിയ പച്ചിലകൾ), ബ്രോക്കോളി, കാന്താലൂപ്പ്, കരോബ്, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, കശുവണ്ടി, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ഡാൻഡെലിയോൺ, ഡാൻഡെലിയോൺ ടീ, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, എൻഡീവ്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി (ഫ്രഷ്), ജിൻസെങ് ടീ , kohlrabi, കെനിയൻ കുരുമുളക്, മുന്തിരിപ്പഴം, കുരുമുളക്, ഹെർബൽ ടീ, kombucha, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, കെൽപ്പ്, കിവി, ഒലിവ്, ആരാണാവോ, മാമ്പഴം, പാർസ്നിപ്സ്, കടല, റാസ്ബെറി, സോയ സോസ്, കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സ്വീറ്റ് കോൺ, ടേണിപ്സ്.

ദുർബലമായ ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

പുളിച്ച ആപ്പിൾ, പിയർ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ബദാം, അവോക്കാഡോ, കുരുമുളക്, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, ബ്രൗൺ റൈസ് വിനാഗിരി, കാബേജ്, കോളിഫ്‌ളവർ, ചെറി, വഴുതന, ജിൻസെങ്, ഗ്രീൻ ടീ, ഹെർബൽ ടീ, എള്ള്, തേൻ, ലീക്ക്, പോഷക യീസ്റ്റ്, പപ്പായ, റാഡിഷ്, കൂൺ, പീച്ച്, marinades, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, അരി സിറപ്പ്, സ്വീഡൻ.

കുറഞ്ഞ ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ബ്ലൂബെറി, സെലറി, മത്തങ്ങ, വാഴപ്പഴം, വെളിച്ചെണ്ണ, വെള്ളരി, ഉണക്കമുന്തിരി, പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ലിൻസീഡ് ഓയിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, ഇഞ്ചി ചായ, കാപ്പി, മുന്തിരി, ഹെംപ് ഓയിൽ, ചീര, ഓട്സ്, എണ്ണ, ക്വിനോവ, ഉണക്കമുന്തിരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സ്ട്രോബെറി, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, താഹിനി, ടേണിപ്സ്, ഉമെബോഷി വിനാഗിരി, കാട്ടു അരി.

ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

വളരെ ചെറുതായി ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 

ആട് ചീസ്, അമരന്ത്, തവിട്ട് അരി, തേങ്ങ, കറി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ബീൻസ്, അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ, തേൻ, കോഫി, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, പൈൻ പരിപ്പ്, റബർബാർബ്, ആട്ടിൻ ചീസ്, റാപ്സീഡ് ഓയിൽ, ചീര, ബീൻസ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

ദുർബലമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

അഡ്‌സുക്കി, മദ്യം, ബ്ലാക്ക് ടീ, ബദാം ഓയിൽ, ടോഫു, ആട് പാൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, താനിന്നു, ചാർഡ്, പശുവിൻ പാൽ, എള്ളെണ്ണ, തക്കാളി. 

മിതമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങൾ:

ബാർലി ഗ്രോട്ട്സ്, നിലക്കടല, ബസ്മതി അരി, കാപ്പി, ധാന്യം, കടുക്, ജാതിക്ക, ഓട്സ് തവിട്, പെക്കൻ, മാതളനാരകം, പ്ളം.

ശക്തമായി ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:  

കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബാർലി, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, കൊക്കോ, ഹാസൽനട്ട്, ഹോപ്‌സ്, സോയാബീൻസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാൽനട്ട്, വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, പരുത്തി വിത്ത് എണ്ണ, വെളുത്ത വിനാഗിരി, വൈൻ, യീസ്റ്റ്.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക