PasseportSanté - Hélène Baribeau, നിങ്ങൾ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട് എന്താണ്, അവ എന്തായാലും (കുറഞ്ഞ കലോറി, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവ് മുതലായവ)?

ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, അളവിന്റെ കാര്യത്തിലായാലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിലായാലും നിർവചനം അനുസരിച്ച് നമ്മൾ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തണം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും അളവും നിർദ്ദേശങ്ങൾ, ബാഹ്യ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഡയറ്റിംഗ് ആളുകൾക്ക് ദിവസത്തിലെ ഒരു പ്രത്യേക സമയത്ത് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത്രമാത്രം അവർ വിശപ്പ് കാരണം കഴിക്കില്ല, മറിച്ച് അത് കഴിക്കാനുള്ള സമയവും സമയവുമാണ്. അവരോട് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ പറഞ്ഞു എന്ന്. ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക്, ഇത് പ്രവർത്തിക്കും, എന്നാൽ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, നമ്മുടെ യഥാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്തതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഒരു വശത്ത്, ശരീരം വീണ്ടും ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം, ഉദാഹരണത്തിന്, വിഷാദം, ക്ഷീണം എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരം ഊർജ്ജം ആവശ്യപ്പെടും. മനഃശാസ്ത്രപരമായ ഒരു മാനം കൂടിയുണ്ട്: നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളും രുചികളും ഉണ്ട്, ഒരിക്കൽ പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് നിർത്താൻ വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ട്, കാരണം നമുക്ക് വളരെക്കാലമായി നഷ്ടപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ വീണ്ടെടുക്കുന്നു. ഭാരം.

ആരോഗ്യ പാസ്‌പോർട്ട് - നിങ്ങൾ ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ വ്യത്യസ്തവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തെ വാദിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യുകയും ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക, പ്രത്യേകിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. ഭക്ഷണം. മറുവശത്ത്, നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും സമ്പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം നിങ്ങൾ നിർബന്ധിക്കുന്നു. സമീകൃതാഹാരം പാലിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങൾ എങ്ങനെ ശ്രദ്ധിക്കും?

നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുകയും അവയിൽ നിന്ന് ഒരു പടി പിന്നോട്ട് പോകുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നമ്മൾ സ്വയം 4 ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കണം: ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നമുക്ക് വിശക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ആദ്യം സ്വയം ചോദിക്കണം. ഇല്ല എന്നാണ് ഉത്തരമെങ്കിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള സംവേദനത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പടി പിന്നോട്ട് പോകുന്നതിനായി, എന്താണ് കഴിക്കാൻ നമ്മെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു: നമ്മൾ എന്തെങ്കിലും കണ്ടിട്ടുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മണം അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. അതെ എന്നാണ് ഉത്തരമെങ്കിൽ, എന്താണ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് നമ്മൾ ചിന്തിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറോ ടെക്സ്ചറോ വേണ്ടി വന്നേക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് തണുത്തതും ചീഞ്ഞതും ഉപ്പിട്ടതുമായ എന്തെങ്കിലും. പിന്നെ, ഇവിടെയാണ് പോഷകാഹാരത്തിന് ഒരു പങ്കുണ്ട്: അവരുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു സമതുലിതമായ പ്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വ്യക്തിയെ പഠിപ്പിക്കുന്നു. അവൾക്ക് പാസ്ത വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ സോസ്, ഒരു ഭാഗം മാംസം, ഒരു ഭാഗം പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റിന്റെ നാലിലൊന്ന് പാസ്തയിൽ പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതല്ല ആശയം, മറിച്ച് ആരോഗ്യത്തിനും ദീർഘനേരം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനും നല്ല അനുപാതങ്ങളുടെ ഒരു ഗൈഡ് നൽകുക: ഒരു വ്യക്തിക്ക് പാസ്ത കഴിക്കണമെങ്കിൽ, നമുക്ക് അവന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പാസ്തയിലേക്ക് നയിക്കാം. വെളുത്ത പാസ്തയേക്കാൾ നിറയുന്ന ധാന്യങ്ങൾ. അവൾ ചിക്കൻ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 30 ഗ്രാം മതിയാകില്ലെന്ന് അവൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, ഭക്ഷണം തൂക്കിനോക്കാതെ തന്നെ ഒരു നിശ്ചിത മിനിമം എത്താൻ അവൾ പഠിക്കുന്നു, അതിനാൽ അനുപാതങ്ങളുടെ ദൃശ്യപരമായ വിലയിരുത്തൽ. അവൾ ഫ്രൈയും ഒരു ഹാംബർഗറും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവളുടെ ഭക്ഷണം ഫ്രൈയും ഒരു ഹാംബർഗറും മാത്രമല്ല, ന്യായമായ ഒരു ഭാഗം ഫ്രൈകളും പകുതി ഹാംബർഗറും വലിയൊരു ഭാഗം പച്ചക്കറികളോ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളോ കഴിച്ച് അവളുടെ ആഗ്രഹം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് ആശയം. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, സംതൃപ്തിയുടെ സിഗ്നലുകൾ എത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ നിറഞ്ഞുവോ, അത് നമ്മുടെ പ്ലേറ്റിൽ ഉപേക്ഷിക്കണോ അതോ വീണ്ടും നിറയ്ക്കണോ എന്ന ചോദ്യമാണ് ഒടുവിൽ. എന്റെ മിക്ക രോഗികളും അവർ എപ്പോഴും ജങ്ക് ഫുഡ് വേണമെന്ന് കരുതുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇല്ല, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും എല്ലാം അനുവദനീയമാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വിപരീതമാണ് സംഭവിക്കുന്നത്: നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ പഞ്ചസാര വേണം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ വിലക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ച് തവണ ഞങ്ങൾ അത് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്, കാരണം പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ നമ്മൾ ആസക്തികൾ വളർത്തിയെടുക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ഹെൽത്ത്‌പാസ്‌പോർട്ട് - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പും പൂർണ്ണതയും പാലിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തിന് നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഊന്നൽ നൽകുന്നു, എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുമ്പോൾ, ആസക്തികളിൽ നിന്ന് ആവശ്യങ്ങളെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഞങ്ങൾ വിധേയരാണ് "പഞ്ചസാര ആസക്തി". ഈ ആളുകളെ നിങ്ങൾ എന്താണ് ഉപദേശിക്കുന്നത്?

എന്റെ മിക്ക രോഗികൾക്കും അവരുടെ വിശപ്പും പൂർണ്ണതയും സിഗ്നലുകൾ നന്നായി അനുഭവപ്പെടുകയോ തിരിച്ചറിയുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു മാസത്തേക്ക് ഒരു ഡയറി പൂരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ സാധാരണയായി അവരെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിൽ അവർ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഓരോ നിമിഷവും, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയം, അവർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്, ആരുടെ കൂടെ, സ്ഥലം, അവരുടെ മാനസികാവസ്ഥ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവർക്ക് എന്താണ് തോന്നുന്നതെന്ന് എഴുതുന്നു. , അവർ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ എത്ര സമയമെടുത്തു, ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം അവർക്ക് എത്രമാത്രം നിറഞ്ഞു എന്ന തോന്നൽ, മോശം വാർത്തകൾ, സമ്മർദപൂരിതമായ സമയം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാമൂഹിക പ്രവർത്തനം എന്നിവ പോലുള്ള അവരുടെ ഭക്ഷണ സ്വഭാവത്തെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാവുന്ന ഒരു സംഭവവും. ഈ ജേണൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ആളുകൾക്ക് സ്വയം എങ്ങനെ കേൾക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഭാരത്തെക്കുറിച്ചല്ല, എന്നിരുന്നാലും മിക്ക ആളുകളും അവർ ചെയ്യുമ്പോൾ സ്തംഭനാവസ്ഥയിലാകുകയോ കുറച്ച് ഭാരം കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യ പാസ്‌പോർട്ട് - ഡയറ്റുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വിമർശനങ്ങളിലൊന്ന് സ്കീം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ ചിലപ്പോൾ വലിയ അനുപാതത്തിൽ ശരീരഭാരം കൂട്ടാനുള്ള അവരുടെ പ്രവണതയാണ്. ഡയറ്റിംഗിന്റെ യോയോ ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകളെ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പിന്തുടർന്നിട്ടുണ്ടോ?

ആരെങ്കിലും ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ കാണുമ്പോൾ, അവൻ അല്ലെങ്കിൽ അവൾ മുമ്പ് പല രീതികളും പരീക്ഷിച്ചു, അത് ഫലവത്തായില്ല, അതിനാൽ അതെ, ഞാൻ യോയോ ഡയറ്റുകളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ധാരാളം ആളുകളെ പിന്തുടർന്നിട്ടുണ്ട്. ആ ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ സമീപനം മാറ്റാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു: ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്നുള്ള രക്തസ്രാവം തടയുക എന്നതാണ് ആദ്യ ലക്ഷ്യം. രണ്ടാമതായി, രോഗിയുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവൻ ഇതിനകം തന്നെ ധാരാളം ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവന്റെ ശരീരം പ്രതിരോധിക്കും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 'സ്വീകാര്യത' എന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. .

PasseportSanté - പൊണ്ണത്തടിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എന്താണ്? ഇതൊരു ഭേദമാക്കാനാകാത്ത രോഗമാണെന്നും രോഗികളായ ആളുകൾക്ക് ഇനി ഇറങ്ങാൻ കഴിയാത്ത ഭാരത്തിന്റെ പരിധികൾ താഴെയുണ്ടെന്നും നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ?

വാസ്‌തവത്തിൽ, പൊണ്ണത്തടി ഇപ്പോൾ ഒരു രോഗമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാരണം അത് ഏറെക്കുറെ മാറ്റാനാവാത്തതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിപുലമായ പൊണ്ണത്തടി, ലെവലുകൾ 2 ഉം 3 ഉം. ആളുകൾക്ക് ലെവൽ 1 പൊണ്ണത്തടി ഉള്ളപ്പോൾ അവരുടെ പൊണ്ണത്തടിയുമായി യാതൊരു ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നവുമില്ലാത്തപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു. ശാശ്വതമായ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ പ്രശ്നം ഭാഗികമായി മാറ്റാൻ കഴിയും. അവർ ഒരിക്കലും അവരുടെ പ്രാരംഭ ഭാരം വീണ്ടെടുക്കില്ല, പക്ഷേ അവരുടെ ഭാരത്തിന്റെ 5 മുതൽ 12% വരെ കുറയ്ക്കാൻ നമുക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം. വിപുലമായ പൊണ്ണത്തടിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് കലോറിയുടെ ഒരു ചോദ്യമല്ല, അതിനേക്കാൾ വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്, അതിനാലാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശസ്ത്രക്രിയ ഈ ആളുകൾക്ക് ഏക പരിഹാരമെന്ന് ചില വിദഗ്ധർ കരുതുന്നു. , ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഫലമുണ്ടാക്കൂ. രോഗാതുരമായ പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ഒരു രോഗിയെ ഞാൻ ഒരിക്കലും കണ്ടിട്ടില്ല, പകരം അമിതവണ്ണമുള്ളവരോ പൊണ്ണത്തടി ലെവൽ 1 ഉള്ളവരോ ആണ് എനിക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ നേരിയ പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എളുപ്പമല്ല.

PasseportSanté - നിങ്ങളുടെ ശുപാർശകളിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഏത് സ്ഥാനത്താണ്?

പകരം, എന്റെ രോഗികൾക്ക് അടിസ്ഥാന ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: പകൽ സമയത്ത് സജീവമായി തുടരുക, കഴിയുന്നത്ര നിൽക്കുക, പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, ഉദാഹരണത്തിന്. നടത്തം എന്നത് ഞാൻ ഏറ്റവുമധികം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പ്രവർത്തനമാണ്, കാരണം ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്ന കാര്യമാണ്, ഇതിന് ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ ഇത് കൊഴുപ്പ് പിടിച്ചെടുക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മിതമായ തീവ്രതയുള്ള പ്രവർത്തനമാണ്. പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകളിൽ. നേരെമറിച്ച്, ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. എന്റെ രോഗികളിൽ ഒരാൾ ഒരു ദിവസം 3 ചുവടുകൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, അവൻ 000 ലേക്ക് കയറാനും പിന്നീട് 5 ലേക്ക് കയറാനും മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും നടക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കും. രോഗികളോട് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന മാറ്റങ്ങൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അവർക്ക് വരുത്താൻ കഴിയുന്ന മാറ്റങ്ങളായിരിക്കണം, അവർക്ക് അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലേക്ക് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. സാധാരണയായി നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഈ രീതിയിൽ കഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, അതിനാൽ തുടക്കം മുതൽ നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെടുന്നു.

ആരോഗ്യ പാസ്‌പോർട്ട് - ഏറ്റവും പുതിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെ ശക്തമായി സ്വാധീനിക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, അമിതവണ്ണത്താൽ ബാധിച്ച ഒരു അമ്മ വഴി പകരുന്ന മോശം കുടൽ സസ്യങ്ങൾ. ഇതിനകം അറിയാവുന്ന പല ഘടകങ്ങളുമായി (ജനിതക ഘടകങ്ങൾ, ഭക്ഷണ സമൃദ്ധി, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗുണനം, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി, സമയക്കുറവ്, വിഭവങ്ങളുടെ കുറവ്) ഇത് ചേർത്താൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ യാത്രയായി മാറില്ലേ? പോരാളിയുടെ?

അവിശ്വസനീയമായ മാർക്കറ്റിംഗ് ഉള്ള എല്ലാ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നമ്മെ നിരന്തരം വെല്ലുവിളിക്കുന്നു എന്നത് സത്യമാണ്. ഇച്ഛാശക്തിയും സ്ഥിരോത്സാഹവും അറിവും ഉണ്ടെങ്കിലും, ജങ്ക് ഫുഡും അതിന്റെ വിപണനവും വളരെ ശക്തമാണ്. ഈ അർത്ഥത്തിൽ അതെ, ഇത് എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പോരാട്ടവും വെല്ലുവിളിയുമാണ്, ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മെറ്റബോളിസം, അനുകൂലമല്ലാത്ത ജനിതകശാസ്ത്രം, മോശം കുടൽ സസ്യജാലങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രലോഭനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ടിവിയുടെ സമയം കുറച്ച് ഇരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കുറച്ച് പരസ്യങ്ങൾ കാണാനും നമുക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്താം. ഇത് വീട്ടിൽ നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉള്ളതിനെക്കുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഫോർമാറ്റിൽ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ ആണ്. ആത്യന്തികമായി, ലോകത്തിലെ പൊണ്ണത്തടി പകർച്ചവ്യാധിയുടെ കാരണം വ്യക്തിയല്ല, അത് ശരിക്കും ഭക്ഷണ അന്തരീക്ഷമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ജങ്ക് ഫുഡ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് നികുതികൾ പോലുള്ള നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നത്, നല്ല പോഷകാഹാര വിദ്യാഭ്യാസം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്.

മഹത്തായ അന്വേഷണത്തിന്റെ ആദ്യ പേജിലേക്ക് മടങ്ങുക

അവർ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിശ്വസിക്കുന്നില്ല

ജീൻ-മൈക്കൽ ലെസെർഫ്

ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പാസ്ചർ ഡി ലില്ലിലെ പോഷകാഹാര വിഭാഗം മേധാവി, "ഓരോരുത്തർക്കും അവരവരുടെ യഥാർത്ഥ ഭാരം" എന്ന പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാവ്.

"എല്ലാ ഭാരക്കുറവും ഭക്ഷണ പ്രശ്നമല്ല"

അഭിമുഖം വായിക്കുക

ഹെലീൻ ബാരിബ്യൂ

ഡയറ്റീഷ്യൻ-ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ്, 2014-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച "മുകളിൽ ആയിരിക്കാൻ നല്ലത് കഴിക്കുക" എന്ന പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാവ്.

"നിങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങളുമായി നിങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടണം"

അഭിമുഖം വായിക്കുക

അവരുടെ രീതിയിൽ അവർക്ക് വിശ്വാസമുണ്ട്

ജീൻ-മൈക്കൽ കോഹൻ

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ, 2015 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച "ഞാൻ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു" എന്ന പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാവ്.

"പതിവ് ഭക്ഷണ ക്രമങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് രസകരമായിരിക്കും"

അഭിമുഖം വായിക്കുക

അലൈൻ ഡെലാബോസ്

ഡോക്ടർ, കാലക്രമ പോഷക സങ്കൽപ്പത്തിന്റെ പിതാവ്, നിരവധി പുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവ്.

"ശരീരത്തിന് സ്വന്തം കലോറി സാധ്യതകൾ സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം"

അഭിമുഖം വായിക്കുക