പതിറ്റാണ്ടുകളായി, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉന്മേഷത്തിനും ദീർഘായുസ്സിനും ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണക്രമം ഏതാണെന്ന് ലോകമെമ്പാടും അനന്തമായ ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു. ഈ വിഷയത്തിൽ നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും സ്വന്തം നിലപാടിനെ പ്രതിരോധിക്കുമ്പോൾ, ഹിമാലയത്തിലെ ഹുൻസയിലെ ആളുകൾ നമുക്ക് കാണിച്ചതിനേക്കാൾ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന് കൂടുതൽ ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്ന വാദങ്ങളൊന്നുമില്ല. കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, മാംസം, പാൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സർവ്വവ്യാപിയായ ഉപഭോഗം, തങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ സമഗ്രതയിലും മെഡിക്കൽ വ്യവസായത്തിന്റെ സർവ്വശക്തിയിലും അന്ധമായി വിശ്വസിക്കുന്ന ഭൂരിഭാഗം ലോകജനസംഖ്യകളുടെയും മനസ്സിൽ ഇടംപിടിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ ഹുൻസ ഗോത്രങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വസ്തുതകൾ നാം പരിചയപ്പെടുമ്പോൾ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിന് അനുകൂലമായ വാദങ്ങൾ ഒരു ചീട്ടുകൊട്ടാരം പോലെ തകരുന്നു. വസ്തുതകൾ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ധാർഷ്ട്യമുള്ള കാര്യങ്ങളാണ്. അതിനാൽ, ഇന്ത്യയുടെയും പാക്കിസ്ഥാന്റെയും അതിർത്തിയിൽ നിരവധി തലമുറകളായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രദേശമാണ് ഹുൻസ: • 100 വയസ്സ് വരെ ഒരു വ്യക്തിയെ പക്വതയുള്ളതായി കണക്കാക്കില്ല • ആളുകൾ 140 വയസോ അതിൽ കൂടുതലോ പ്രായമുള്ളവരായി ജീവിക്കുന്നു • പുരുഷന്മാർ 90 വയസോ അതിൽ കൂടുതലോ പ്രായമുള്ളവരായി മാറുന്നു • 80 വയസുള്ള ഒരു സ്ത്രീക്ക് 40 വയസ്സിന് മുകളിൽ പ്രായം തോന്നില്ല • നല്ല ആരോഗ്യവുമുണ്ട്. ചെറിയതോ രോഗമോ ഇല്ലയോ • ജീവിതകാലം മുഴുവൻ എല്ലാ മേഖലകളിലും പ്രവർത്തനവും ഊർജസ്വലതയും നിലനിർത്തുക • 100 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, അവർ വീട്ടുജോലികൾ ചെയ്യുകയും 12 മൈൽ നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഈ ഗോത്രത്തിന്റെ ജീവിത നിലവാരവും നിലവാരവും പാശ്ചാത്യ ലോകത്തിന്റെ ജീവിതവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക. വളരെ ചെറുപ്പം മുതലുള്ള എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും. അപ്പോൾ ഹുൻസ നിവാസികളുടെ രഹസ്യം എന്താണ്, ഏതാണ് അവർക്ക് രഹസ്യമല്ല, മറിച്ച് ഒരു ശീലമായ ജീവിതരീതി? പ്രധാനമായും - ഇത് ഒരു സജീവ ജീവിതം, തികച്ചും സ്വാഭാവിക പോഷകാഹാരം, സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അഭാവം. ഹുൻസ ഗോത്രത്തിന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ ഇതാ: പോഷകാഹാരം: ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ചെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി തക്കാളി, ബീൻസ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ചീര, ടേണിപ്സ്, ചീര ഇലകൾ ബദാം, വാൽനട്ട്, തവിട്ടുനിറം, ബീച്ച് പരിപ്പ് ഗോതമ്പ്, താനിന്നു, താനിന്നു, , ഹുൻസയിലെ ബാർലി നിവാസികൾ അവർ വളരെ അപൂർവ്വമായി മാംസം കഴിക്കുന്നു, കാരണം അവർക്ക് മേയാൻ അനുയോജ്യമായ മണ്ണില്ല. കൂടാതെ, അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ അവർ കഴിക്കുന്നത് പ്രോബയോട്ടിക്സ് നിറഞ്ഞ പുതിയ ഭക്ഷണമാണ്. പോഷകാഹാരത്തിന് പുറമേ, ശുദ്ധവായു, ക്ഷാരത്താൽ സമ്പന്നമായ ഗ്ലേഷ്യൽ പർവതജലം, ദൈനംദിന ശാരീരിക അദ്ധ്വാനം, സൂര്യനുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതും സൗരോർജ്ജം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതും, ആവശ്യത്തിന് ഉറക്കവും വിശ്രമവും, ഒടുവിൽ, പോസിറ്റീവ് ചിന്തയും ജീവിതത്തോടുള്ള മനോഭാവവും പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ. ആരോഗ്യവും ദീർഘായുസ്സും ഒരു വ്യക്തിയുടെ സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയാണെന്നും രോഗം, സമ്മർദ്ദം, കഷ്ടപ്പാടുകൾ എന്നിവ ആധുനിക സമൂഹത്തിന്റെ ജീവിതശൈലിയുടെ ചെലവുകളാണെന്നും ഹുൻസ നിവാസികളുടെ ഉദാഹരണം കാണിക്കുന്നു.
2022-11-11