തൃപ്തിയും തൃപ്തിയും. സർവ്വവ്യാപിയായ ഒരു മനുഷ്യന് എന്ത് ഭക്ഷണം നൽകണം?

പുരുഷന്മാർക്ക് തീർച്ചയായും മാംസം ആവശ്യമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്, എന്നാൽ അനുഭവം കാണിക്കുന്നത് അവർക്ക് മാംസമല്ല, മറിച്ച് ഒരു നിശ്ചിത ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. മാംസം, അതിൽ തന്നെ, ഒരു ശോഭയുള്ള രുചി ഇല്ല, തയ്യാറാക്കൽ രീതി ഒരു രുചി നൽകുന്നു. എന്നാൽ മറുവശത്ത്, ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഘടനയുണ്ട്, കൂടാതെ, അത് പുനർനിർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഇറച്ചി ഭക്ഷണം നൽകുന്ന സാച്ചുറേഷനും ഗ്രൗണ്ടിംഗും ആണ്. നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിന് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് അവനെ സജീവവും ആത്മവിശ്വാസവും ചിലപ്പോൾ കഠിനവും അച്ചടക്കവും കഠിനാധ്വാനവും കഠിനമായ ശാരീരിക അധ്വാനവും സമ്മർദപൂരിതവുമായ അവസ്ഥയിൽ സഹായിക്കും. മാംസം അതിന്റെ സാന്ദ്രത, പോഷകാഹാര മൂല്യം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മൃഗത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന ഹോർമോൺ, ഊർജ്ജ പശ്ചാത്തലം എന്നിവ കാരണം ഈ ചുമതലയെ നേരിടുന്നു. 

ആത്മഹത്യാ ഹോർമോൺ കോക്ടെയ്ലിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പുരുഷന് അത്തരമൊരു സംശയാസ്പദമായ ഡോപ്പ് ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം വാദിക്കാം. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് വ്യത്യസ്തമാണ്: മാംസം ഉപയോഗിക്കാതെ ഭക്ഷണം സമാനമായ ഫലം നൽകുന്ന വിധത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഇടതൂർന്ന, കഠിനമായ, ചൂടുള്ള, മസാലകൾ, ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെയാണ് ഇത് നേടിയെടുക്കുന്നത്. 

സാന്ദ്രത. ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, പുരുഷന്മാർക്ക് ധാന്യങ്ങളും സൂപ്പുകളും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് പ്രധാന വിഭവം ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം. മാംസത്തോടൊപ്പം മത്സരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും സാന്ദ്രമായ സസ്യാഹാരം സാധാരണയായി ലഭിക്കുന്നത് പനീറും പയറുവർഗ്ഗവുമാണ്. മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നവർ പോലും സാധാരണയായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പനീർ ചീസ്, ചെറുപയർ കട്ലറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്. 

ചെറുപയർ കട്ലറ്റ്. ചെറുപയർ (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കടല) രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, രാവിലെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കഴുകി മുളകും, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ. അന്ധമായ കട്ട്ലറ്റ്, ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" ലേക്കുള്ള അല്പം എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്).

പനീർ (എഡ്ജ് ചീസ്). ഒരു ലിറ്റർ പാൽ തിളപ്പിച്ച് അര നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേർക്കുക. whey സുതാര്യമാവുകയും പാൽ പോലെയുള്ള "മേഘങ്ങൾ" രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ അല്പം ഇളക്കുക. നമുക്ക് 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ decant ആൻഡ് നെയ്തെടുത്ത ഔട്ട് wring. ഞങ്ങൾ അത് ലോഡിന് കീഴിലാക്കി, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചീസ് ലഭിക്കും, അത് പായസവും വറുത്തതും അസംസ്കൃതമായും കഴിക്കാം. 

ഭക്ഷണം ഉറച്ചതും സ്ഥലങ്ങളിൽ പോലും ക്രഞ്ചിയായിരിക്കുന്നതും അഭികാമ്യമാണ്.

ഹാർഡ് ചീസുകൾ ഈ ആവശ്യത്തിനായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവ മൈക്രോബയോളജിക്കൽ റെനെറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വിവിധ ബ്രെഡിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവയിലൊന്ന് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലാണ്.

ക്രിസ്പി ബ്രെഡിംഗ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളവുമായി മാവ് കലർത്തുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. ഒരു കഷണം ആദ്യം മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. 

വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആയ ഭക്ഷണമാണ് നമ്മുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ലത്. എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കാനുള്ള വഴികൾ ഇന്ന് നിലവിലുണ്ട്. ഉച്ചയോടെ വറുത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ സമയത്ത് ദഹനത്തിന്റെ അഗ്നി എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.

ഒരു മനുഷ്യൻ, വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ കാര്യം ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാണ്: കുരുമുളക് (കറുപ്പ്, കായീൻ, പച്ച), കടുക്, ഇഞ്ചി, വിവിധ മിശ്രിതങ്ങൾ. കൂടാതെ സോസുകൾ: മുളക്, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ, വാസബി മുതലായവ. 

എരിവുള്ള മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ്. ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, മധുരപലഹാരം, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ സോസ് കലർത്തി അൽപം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 

ഒരു മനുഷ്യന് ഉപ്പിട്ട രുചിയും ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഐഡിയൽ മറൈൻ. 

നിങ്ങൾക്ക് രസകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ താളിക്കുക പാചകം ചെയ്യാം. വറുത്ത എള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഉപ്പിന് പകരമായി മേശപ്പുറത്ത് നിൽക്കാം. ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യം. 

ഭക്ഷണം അതിന്റെ ചുമതലയെ നേരിടാനും ഒരു മനുഷ്യന് ആവശ്യമായ അവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാനും എന്തായിരിക്കണം എന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. 

നിങ്ങളുടെ രക്ഷയ്‌ക്കെത്തുന്നതും സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രത്യേക സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്:

- കൂൺ

-മുള്ളങ്കി

- രഹസ്യം

- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി

- പാർസ്നിപ്പ് 

ഭർത്താവ് മാംസം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ സംസാരിക്കാം. ചട്ടം പോലെ, സോയ പോലുള്ള പകരക്കാർ സസ്യാഹാരികൾക്ക് മാത്രമേ നല്ലതുള്ളൂ, പക്ഷേ അവ പലപ്പോഴും മാംസം കഴിക്കുന്നവരെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. 

ആദ്യത്തെ രഹസ്യം! മിക്ക വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കും നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ രണ്ടോ മൂന്നോ തരം സലാഡുകൾ, സോസുകൾ, വിശപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇണ ആശ്ചര്യപ്പെടും. എല്ലാ ദിവസവും ചില ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്: 

സോസ് "പെസ്റ്റോ". നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള എല്ലാത്തരം പച്ചിലകളും, മുളകും, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാം. 

ക്രീം ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു വലിയ സോസ് ആണ്. 2 ഭാഗങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ (20% ൽ കൂടുതൽ), 1 ഭാഗം തൈര് (കൊഴുപ്പ് ~ 7% ആകാം) ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, ഉദാരമായി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നെയ്തെടുത്ത ഇടുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ whey ഒഴുകിപ്പോകും, ​​നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു ലോഡ് ഇട്ടു 6-8 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇടാം. 

പാൽ സോസ്. പച്ചക്കറിയിലോ വെണ്ണയിലോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വറുക്കുക, മാവ് (അര ലിറ്ററിന് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, ചീര ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വിത്തുകളുടെയും പരിപ്പുകളുടെയും സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പച്ച സലാഡുകൾക്ക് സാന്ദ്രത ചേർക്കാം. സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ വറുത്ത് സാലഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്. 

രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ലോകം സാധാരണയായി ഇറച്ചി പാചകത്തിൽ കുറച്ചുകാണുന്നു - ലോറൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കാം: അവന്റെ ആരോഗ്യം, മാനസികാവസ്ഥ, സ്വപ്നങ്ങൾക്കും ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കും പോലും. എന്നാൽ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ലേഖനത്തിനുള്ള വിഷയമാണ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക പോലെയുള്ള ഏതൊരു സസ്യാഹാരിക്കും അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ കണ്ടെത്തലിനെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ സംസാരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഇത് ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന് മാംസം രുചി നൽകും. 

ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും രുചിയും വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലോ എണ്ണയിലോ അര മിനിറ്റ് വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഇലകളും ഹാർഡ് മസാലകളും ഇട്ടു, പിന്നെ പൊടികൾ. 

മൂന്നാമത്തെ രഹസ്യം ഇറച്ചി പാചകത്തിൽ, പ്രധാന കാര്യം മാംസം തന്നെയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഇണയെ ഇതിൽ നിന്ന് പതുക്കെ വ്യതിചലിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറച്ച് സിഗ്നേച്ചർ വിഭവങ്ങളുമായി വരൂ, നിങ്ങളുടെ ചിപ്പുകളിൽ ചിലത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡിന് പകരം ടോർട്ടിലകൾ നൽകുക, അത് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യും, അങ്ങനെ അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ചൂടായിരിക്കും. ഇത് ബ്രെഡിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരവും ആകർഷകവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇഞ്ചി പോലുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു നിയമമാക്കുക. നിങ്ങൾ നിരന്തരം സൃഷ്ടിപരമായ വളർച്ചയുടെ പ്രക്രിയയിലാണ് - വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ പാചകരീതികൾ പഠിക്കുക, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും രഹസ്യങ്ങളും നോക്കുക. 

ഇഞ്ചി പാനീയം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ഒരു നാരങ്ങ, ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി, തൊലി നീക്കം ചെയ്യാതെ പൊടിക്കുക. തേൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, മുനി, ഏലം മുതലായവ) ചേർക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക, ശൈത്യകാലത്ത് അൽപ്പം വേവിക്കുക. 

എന്നിട്ടും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രഹസ്യം ഇതാണ്. പലപ്പോഴും, മാംസം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വീട്ടമ്മമാർ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് "പാപം" ചെയ്യുന്നു, തിടുക്കത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിന്റെ അഭാവം, ഓട്ടത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഒരു പുതിയ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തോടുള്ള സ്നേഹം ഒരു വ്യക്തിയിൽ വളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇതെല്ലാം അനുയോജ്യമല്ല. ഭക്ഷണം സുഖകരവും കുടുംബത്തെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു ചടങ്ങായി മാറട്ടെ. ഒരു വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും അതിനായി കാത്തിരിക്കുകയും സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളായി മാറുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കി ഭയത്തോടെയും സ്നേഹത്തോടെയും പാചകം ചെയ്യുക. മേശ ക്രമീകരിക്കുക, വിഭവങ്ങൾ മനോഹരമായി വിളമ്പുക, ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന സംഗീതം ഓണാക്കുക. പാചക കല നിങ്ങളുടെ സ്നേഹം പ്രകടിപ്പിക്കാനുള്ള വഴിയാകട്ടെ. പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ വിധിയിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രധാന സംഭാവനയും സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ അതിരുകളില്ലാത്ത മേഖലയും!