ജനസംഖ്യാ സർവേ: സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരികളും

സസ്യാഹാരം എന്താണെന്ന് മിക്ക റഷ്യക്കാർക്കും വ്യക്തമായ ധാരണയുണ്ട്: അനുബന്ധ തുറന്ന ചോദ്യത്തിന്, പ്രതികരിച്ചവരിൽ പകുതിയും (47%) ഇത് മാംസം, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയതാണെന്ന് ഉത്തരം നൽകി.: "മാംസം ഇല്ലാതെ"; "മാംസം വിഭവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കൽ"; "മാംസവും മത്സ്യവും കഴിക്കാത്ത ആളുകൾ"; "മാംസം, കൊഴുപ്പ് നിരസിക്കൽ." സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ മറ്റൊരു 14% പേർ പറയുന്നത്, സസ്യാഹാരത്തിൽ ഏതെങ്കിലും മൃഗ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു: "മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാത്തവരാണ് സസ്യഭുക്കുകൾ"; "മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമില്ലാത്ത ഭക്ഷണം"; "ആളുകൾ പാലും മുട്ടയും കഴിക്കില്ല..."; "മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണം." പങ്കെടുത്തവരിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പേർ (29%) സസ്യഭുക്കുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: "പച്ചക്കറികളും മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പും കഴിക്കുക"; "പച്ചകൾ, പുല്ല്"; "ആളുകൾ പുല്ല് ചവയ്ക്കുന്നു"; "സാലഡ് ഭക്ഷണം"; "പുല്ല്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ"; "ഇത് ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമാണ്."

ചില പ്രതികരിച്ചവരുടെ (2%) വീക്ഷണത്തിൽ, സസ്യാഹാരം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമാണ്: "ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുക"; "ആരോഗ്യ പരിരക്ഷ"; "ശരിയായി കഴിക്കുക"; നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുക.

ഇത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണെന്ന് ആരോ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ (4%): "ഡയറ്റ് ഫുഡ്"; "കലോറി അല്ലാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുക"; "കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ"; "പ്രത്യേക ഭക്ഷണം"; "ഒരു വ്യക്തി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു."

ചില സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവർ (2%), സസ്യാഹാരത്തിന്റെ സത്തയെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകി, ഈ സമ്പ്രദായത്തോട് അവരുടെ നിഷേധാത്മക മനോഭാവം പ്രകടിപ്പിച്ചു: "whim"; "വിഡ്ഢിത്തം"; "ഒരാളുടെ ശരീരത്തിന് മേലുള്ള അക്രമം"; "അനാരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി"; "ഇത് അങ്ങേയറ്റം ആണ്."

മറ്റ് പ്രതികരണങ്ങൾ കുറവായിരുന്നു.

പ്രതികരിച്ചവരോട് ഒരു അടഞ്ഞ ചോദ്യം ചോദിച്ചു:മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് മുതലായവ ഒരു വ്യക്തി എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുമ്പോൾ സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദമുണ്ട്. കൂടാതെ ഒരു വ്യക്തി എല്ലാം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, ചില മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം. എന്നോട് പറയൂ, സസ്യാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എന്താണ്? (അതിന് ഉത്തരം നൽകാൻ, സാധ്യമായ നാല് ഉത്തരങ്ങളുള്ള ഒരു കാർഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു). മിക്കപ്പോഴും, മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഭാഗികമായി നിരസിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ പൂർണ്ണമായത് ദോഷകരമാണ് (36%). മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭാഗികമായി നിരസിക്കുന്നത് പോലും ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് പ്രതികരിച്ചവരിൽ ഗണ്യമായ അനുപാതം (24%) വിശ്വസിക്കുന്നു. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ നിരസിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കില്ലെന്ന് ചില പ്രതികരിച്ചവർ (17%) വിശ്വസിക്കുന്നു. എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരസിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന അഭിപ്രായത്തിന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പിന്തുണയുണ്ട് (7%). സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ 16% പേർക്ക് സസ്യാഹാരം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനം വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പണച്ചെലവിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പ്രതികരിച്ചവരിൽ 28% അനുസരിച്ച്, ഇത് സാധാരണ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്, 24%, നേരെമറിച്ച്, സസ്യാഹാരികൾ ഭക്ഷണത്തിനായി മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് ചെലവഴിക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു, കൂടാതെ 29% ആളുകൾക്ക് അതിന്റെ ചിലവ് ഉണ്ടെന്ന് ബോധ്യമുണ്ട്. രണ്ട് ഭക്ഷണവും ഏകദേശം തുല്യമാണ്. പലർക്കും (18%) ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ പ്രയാസമാണ്.

മാംസം വാങ്ങാനുള്ള പണത്തിന്റെ അഭാവമാണ് ആളുകൾ സസ്യാഹാരികളാകുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള തുറന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരങ്ങളിൽ പ്രതികരിച്ചവർ മിക്കപ്പോഴും പരാമർശിച്ചത് (18%): "മാംസം വാങ്ങാൻ മതിയായ പണമില്ല"; "വിലയേറിയ മാംസം"; "ഭൗതിക വിഭവങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല"; "ദാരിദ്ര്യത്തിൽ നിന്ന്"; "എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ, മാംസം വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, താമസിയാതെ എല്ലാവരും സസ്യഭുക്കുകളായി മാറുന്ന ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു തലത്തിലേക്ക് ഞങ്ങളെ കൊണ്ടുവന്നു."

വെജിറ്റേറിയൻ ആകുന്നതിനുള്ള മറ്റ് കാരണങ്ങൾ - ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടത് - പ്രതികരിച്ചവരിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പേർ പരാമർശിച്ചു. അതിനാൽ, ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഉത്കണ്ഠയാണ് സസ്യാഹാരത്തിന് കാരണമെന്ന് 16% വിശ്വസിക്കുന്നു: "ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുക"; "ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി"; "അവർ ദീർഘകാലം ജീവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു"; "ഞാൻ ആരോഗ്യത്തോടെ മരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു"; "അവരുടെ ചെറുപ്പം നിലനിർത്താൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു." ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ആളുകളെ സസ്യാഹാരികളാക്കുന്നുവെന്ന് മറ്റൊരു 14% വിശ്വസിക്കുന്നു: "മാംസം ഹാനികരമായ രോഗികൾ"; "മെഡിക്കൽ സൂചനകളുടെ കാര്യത്തിൽ"; "ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ"; "രോഗമുള്ള കരൾ"; "ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ". മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം നിരസിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യകത, മുൻകരുതൽ എന്നിവയാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടാമെന്ന് 3% പറഞ്ഞു: "ശരീരത്തിന്റെ ആന്തരിക ആവശ്യം"; "ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ചില ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്, അവ മോശമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു"; "അത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഉള്ളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ശരീരം സ്വന്തം കാര്യം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു."

സസ്യാഹാരത്തിന് പലപ്പോഴും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു കാരണം പ്രത്യയശാസ്ത്രമാണ്. പ്രതികരിച്ചവരിൽ അഞ്ചിലൊന്ന് പേർ അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു: 11% പൊതുവെ പ്രത്യയശാസ്ത്രപരമായ പരിഗണനകളിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു ("ലൈഫ് ക്രെഡോ"; "ലോകവീക്ഷണം"; "ധാർമ്മിക തത്വം"; "ഈ ജീവിതരീതി"; "അവരുടെ വീക്ഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്"), 8% മൃഗങ്ങളോടുള്ള സസ്യാഹാരികളുടെ സ്നേഹത്തെ പരാമർശിക്കുന്നു: "അലങ്കാര പന്നിക്കുട്ടികളെ സൂക്ഷിക്കുന്നു - അത്തരമൊരു വ്യക്തി പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല"; "ഇവർ മൃഗങ്ങളെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നവരാണ്, അതിനാൽ മാംസം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല"; "മൃഗങ്ങളോട് സഹതപിക്കുക, കാരണം അവയെ കൊല്ലണം"; "ചെറിയ മൃഗങ്ങളോട് ക്ഷമിക്കണം"; "മൃഗക്ഷേമം, ഗ്രീൻപീസ് പ്രതിഭാസം".

കണക്കിനെ പരിപാലിക്കുമ്പോൾ, പ്രതികരിച്ചവരിൽ 6% സസ്യഭക്ഷണത്തിനുള്ള കാരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്: "ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്"; "ആളുകൾ നന്നായി കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു"; "തടിച്ചെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല"; "ചിത്രം പിന്തുടരുക"; "രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള ആഗ്രഹം." 3% സസ്യാഹാരത്തെ ഒരു ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു: "അവർ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നു"; "അവർ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണ്."

പ്രതികരിച്ചവരിൽ 5% ആളുകൾ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കുള്ള കാരണം മതത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു: "അവർ ദൈവത്തിൽ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഉപവാസത്തിൽ"; "വിശ്വാസം അനുവദിക്കുന്നില്ല"; "അങ്ങനെയൊരു മതമുണ്ട് - ഹരേ കൃഷ്ണൻമാർ, അവരുടെ മതത്തിൽ മാംസം, മുട്ട, മത്സ്യം എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു"; "യോഗി"; "അവരുടെ ദൈവത്തിൽ വിശ്വസിക്കുന്നവർ മുസ്ലീങ്ങളാണ്."

പ്രതികരിക്കുന്നവരുടെ അതേ അനുപാതം വെജിറ്റേറിയനിസം ഒരു ആഗ്രഹം, ഉത്കേന്ദ്രത, അസംബന്ധം എന്നിവയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു: "അസംബന്ധം"; "കാണിക്കുക, എങ്ങനെയെങ്കിലും വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു"; "വിഡ്ഢികൾ"; "തലച്ചോറിന് പോകാൻ ഒരിടവുമില്ലാത്തപ്പോൾ."

"ശവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തത്" കൊണ്ടാണ് ആളുകൾ സസ്യാഹാരികളാകുന്നത്, കൂടാതെ മാംസത്തിന്റെയും മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് അവർക്ക് ഉറപ്പില്ലാത്തതിനാലും പ്രതികരിച്ചവരിൽ 2% പേർ പറഞ്ഞു. (“മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ അണുബാധ”; “പ്രിസർവേറ്റീവുകളുള്ള ഭക്ഷണം”; “മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള മാംസം”; “ഏഴാം ക്ലാസ് മുതൽ ഞാൻ ടേപ്പ് വേമിനെക്കുറിച്ച് കണ്ടെത്തി - അതിനുശേഷം ഞാൻ മാംസം കഴിച്ചിട്ടില്ല”; “... മോശം പരിസ്ഥിതി, അത് കന്നുകാലികൾക്ക് എന്ത് തീറ്റയാണ് നൽകുന്നതെന്ന് വ്യക്തമല്ല, അതിനാൽ ആളുകൾ മാംസം കഴിക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.

അവസാനം, ആ സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ മറ്റൊരു 1% പേർ ഇന്ന് സസ്യഭുക്കായിരിക്കുന്നത് ഫാഷനാണെന്ന് പറഞ്ഞു: "ഫാഷൻ"; "ഒരുപക്ഷേ അത് ഇപ്പോൾ പ്രചാരത്തിലായതുകൊണ്ടാകാം. ഒരുപാട് താരങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സസ്യാഹാരികളാണ്.

പ്രതികരിച്ചവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും (53%) നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് സസ്യഭുക്കുകൾ കുറവാണെന്നും 16% പേർ ധാരാളം ഉണ്ടെന്നും വിശ്വസിക്കുന്നു. സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പേർക്കും (31%) ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ പ്രയാസമാണ്. പ്രതികരിച്ചവരിൽ 4% സ്വയം സസ്യഭക്ഷണം പാലിക്കുന്നു, പ്രതികരിച്ചവരിൽ 15% അവരുടെ ബന്ധുക്കളും സുഹൃത്തുക്കളും ഇടയിൽ സസ്യാഹാരികൾ ഉണ്ട്, ഭൂരിപക്ഷം (82%) സ്വയം സസ്യാഹാരികളല്ല, അത്തരം പരിചയക്കാരും ഇല്ല.

മാംസം (3%), മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് (2%), കോഴി, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് (1% വീതം) നിരസിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് സസ്യാഹാരം മുറുകെ പിടിക്കുന്ന സർവേയിൽ പങ്കെടുത്തവർ പലപ്പോഴും സംസാരിച്ചു.