സൊല്ёന്ыഎ ഗ്രിബ്ы രെകൊമെംദുഎത്സ്യ ഹ്രനിത് വ് കടുഷ്കഹ് ആൻഡ് ദുബ അല്ലെങ്കിൽ എമലിരൊവന്നൊയ് കുറിപ്പ്, ഒപ്പം പ്രൊഹ്ലദെത് ഒപ്പം.
പ്രലോഭനങ്ങൾ, എച്ച്ടോ ടാക്കി ഗ്രിബ്യ് നെൽസിയ ഡെർജറ്റ് സ്ലിഷ്കോം ഡോൾഗോ. പൊഎതൊമു സ്ലെദുഎത് തൊഛ്നൊ രസ്ഛ്യ്തത് കൊളിചെസ്ത്വൊ, കൊതൊരൊഎ വ്ы തൊഛ്നൊ സ്ъഎദിതെ, ച്തൊബ്ы ഇല്ല പ്രിഷ്ലോസ് വിബ്യത്
സൊല്യത് യ്സ്ക്ല്യ്ഛ്യ്തെല്നൊ ലാമെല്ലാർ റസ്നോവിഡ്നോസ്റ്റി ഗ്രിബോവ് - ഗ്രുസ്ഡി, ഒപെങ്കി, റിഷിക്കി, നെകൊതൊര്ыഎ സ്യ്രൊഎജ്കി ആൻഡ് ര്യദൊവ്കി. ഇഹ് മോഷ്നോ പോഡ്‌വെർഗട്ട് ടാക് നസ്‌യ്‌വേമോയ് സസോൾക്കെ, ഈസ്റ്റ് പ്രെദ്വരിതെല്‌നോ ഒത്ത്വറിവത്ത്.
അതോ വാലൂയി, വോൾനുഷ്കി, സ്ക്രിപ്സ്, സെരുഷ്കി, ബോൾഷിൻസ്‌വോ സിറോജെക്, നെകൊതൊര്യ് ഗ്രുജ്ഡികൾ, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ഇഹ് സ്നാചല ഒത്വരിവയുത്, ച്തൊബ്ы ഉബ്രത്യ് ഗൊര്കിഎ വെസ്ച്വ. ഹൊലൊദ്ന്ыമ് സ്പൊസൊബൊമ് ഇഹ് തൊജ്ഹെ മൊജ്നൊ സസൊലിത്, നോ പെരെദ് эത്യ്മ് നെഒഭൊദിമൊ വ്യ്മൊഛിത് വോഡ് വോഡ് വോഡ് ടേച്ച്. 6-8 ചാസോവ്, ച്തൊബ്ы പ്രൊഷെസ് ഷെൽ ബ്ыസ്ത്രെഎ.
പോനാഡോബിറ്റ്സ്: ഒരു കിലോഗ്രാം ഗ്രിബോവ് 1 ഗ്രാം.
കാക് സസോളിറ്റ് റൈഷിക്കി അല്ലെങ്കിൽ സിറോയിസ്കി സുഹിം പോസലോം. Сыроежки перед такой засолкой, нчч, Ни те, ни другие грибы не моют - лучше просто почистить их щеточисть их щеточкой и ветотереть влажной вряпой. എസ്ലി വ്സെ-താക്കി ഗ്രിബ്യ് പ്രോമിവാലീസ്, കൂടാതെ ന്യൂജ്നോ ഒബ്സുഷിത് പെരെദ് സസൊല്കൊയ്. Подготовленные грибы уложите в стеклянные или керамические банки, либо бочки вниз шляпками, чередуя слои грибов толщиной не более 5-6см с сухой солью. Положите в Положит в Положит с gribami cruzok, POSTAVIT IN NEGO NETYHELIY GROUS. ചെറസ് 3-4 ദിവസം ഗ്രിബ്യ് ഡുട്ട് സോക്ക് ആൻഡ് ഒസ്യാദുത്, മൊജ്നൊ ബുദെത് സ്വെര്ഹു പൊലൊജ്ഹ്യ്ത് സ്വെജിഎ ഗ്രിബ്ы ആൻഡ് സോൾ.
Готовы такие грибочки к употреблению будут уже через 7-10 дней после закладки последних грибов (закладка новых грибов продолжается, пока емкость полностью не наполнится). അരൊമതിചെസ്കിഎ ത്രവ്ы ആൻഡ് സ്പേസ് വ് ദന്നോം സ്ലുഛെ അല്ല നുജ്ഹ്ന്ы - ര്യ്ജ്യ്കി ആൻഡ് സ്യ്രൊഎജ്ക്യ് സമ്ыയ് സൊബ്സ്ത്വെംന്ыയ്.
പൊനഡോബിറ്റ്സ്: 1 കിലോഗ്രാം ഗ്രിബോവ് 40-50 ഗ്രാം സോളി, ഒട്ടിലിനോ സോൾഡിൽ ഡിന ഇംകോസ്റ്റി, ലിസ്റ്റ്യ വിഷ്നി, ചെർണോയ് സ്മോൾ, സ്മോക്ക് എ, പ്രിയോസ്റ്റി - പെരെത്-ഗോറോഷെക്, ലവ്രൊവിയ് ലിസ്റ്റ്, ചെസ്നോക്.
കാക് സസോളിറ്റ് ഗ്രിബ്യ് ഹോളോദ്ന്ыമ് സ്പോസോബോം. : На дно стеклянной или эмалированной емкости для посола насыпать слоем соль, выложить пряные листья, укроп, затем вниз шляпками выложить грибы, каждый слой грибов толщиной 5-6см пересыпать солью и пряностями по вкусу (чесноком, лавровым листом, перцем-горошком). Сверху на последний слой грибов выложить, улова, укроп, накрыть чистой 5-6 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഗ്രിബ്യ് വൈഡെലിയറ്റ് സോക്ക് ആൻഡ് ഒസ്യാഡുട്ട്, റസോൾ ഡോൾജെൻ പോൾനോസ്‌റ്റി, ഇഷ്‌ലി പോക്രിറ്റ്, ഇസ്‌ലി ഈഗോ ന്യൂസ് കൂടുതൽ പ്ലെസെനികൾ, ഗൂസ് പ്രോമിറ്റ്.
Такие грибы будут готовы через 30-40 дней (обычный срок достижения грибами готовности при холодном посоле – 1,5-2 месяца), хранить их нужно в холодном месте. ഒനി പൊലുഛയുത്സ്യ ഹ്രുസ്ത്യസ്ഛ്യ്മി, ത്വെര്ദ്ыമി, പ്രെക്രസ്നൊ ഹ്രന്യത്സ്യ.
പൊനഡോബിറ്റ്സ്: 1 കിലോഗ്രാം ഗ്രിബോവ് 40-50 ഗ്രാം സോളി, പ്രിപ്രവ് - ഉക്രോപ്പ്, എസ്ട്രാഗോൺ, ഹ്രെൻ, ലുക്ക്, ചെസ്നോക്ക്.
കാക് സോളിറ്റ് ഗ്രിബ്യ് ഗൊറിയച്ചിം പോസലോം.
1 രീതി: ഗ്രിബ്ы പ്രോംയ്റ്റ്, വ്യ്മൊചിത്, പൊദ്ഗൊതൊവിത്. Далее грибы кладутся в кипящую подсоленную воду и варятся до готовности (начнут оседать на дно кастрюли, для груздей, валуев, волнушек и сыроежек нужно 20-30 мин). ഒത്വരെന്ыഎ ഗ്രിബ്ы പ്രോംയ്ത് ഹോളോദ്നൊയ് വൊദൊയ്, ഒത്കിനുത് ന് ദുര്ശ്ലഗ്. പെരെസ്ыപയ സോൾയു ആൻഡ് പ്രിപ്രാവമി, വ്യ്ലൊജ്ഹ്യ്ത് ഒത്വരെന്ыഎ ഗ്രിബ്ы വി പൊസുദു. സ്വേർഹു പോസ്‌റ്റവിറ്റ് ഗ്രൂസ്, വി ഹോളോഡെ ഹ്രണിത് 6-8 ദിവസം – സ്പുസ്‌ത എതോ വ്രെമ്യ ഗ്രിബ്യ് ബൂഡുട്ട് ഗൊതോവ്ы.
2 രീതി (для белых грибов, подберезовиков, подосиновиков, дубовиков, моховиков, маслят, опят): опустить подготовленные грибы в кипящую подсоленную воду (на каждый 1кг грибов нужно брать 1 стакан воды и 45-60г соли), затем разложить по стерилизованным банкам, влить прокипяченное റസ്‌റ്റിറ്റെൽനോ മസ്‌ലോ സ്വെർഹു, സവ്യജത് ബുമഗോയ്, ഹോളോഡിലെ ഹ്രാനെനിയിലെ ഉബ്രത്. ടാക്കി ഗ്രിബ്ы - പോളിഫാബ്രിക്കറ്റ്: ഇഖ് മോഷ്നോ ബുഡെറ്റ് മാരിനോവത്ത്, ഇസ്പോൾസോവറ്റ് ഡ്ലിയ സുപോവ് ആൻഡ് വോർട്ട്, ബ്ളൂഡ് (ഇംഗ്ലീഷ്).
ക്രോണിറ്റ് സോലെന്ыഎ ഗ്രിബ്ы സ്ലെദുഎത് വ് പ്രൊഹ്ലദ്നൊമ്, ഹോറോഷോ പ്രൊവെത്ര്യ്വെമൊമ് പൊമെശെനി° പ്രി.തെംപെരതുരെ,5-6 പ്രി നൈസ്‌കോയ് ടെംപെരതുരെ ഗ്രിബ്യ് പ്രോമെർസ്‌നൂട്ട്, ബുഡുട്ട് ക്രോസിഷ്യ, ഉത്രത്യത് വ്കുസൊവ്ыഎ കാചെസ്‌റ്റ്വ. ഹ്രനെനിഎ സോളന്ыഹ് ഗ്രിബോവ് പ്രൈസ് ടെംപെരറ്റൂരെ 0° സെൽസ് ടെപ്ലേ മോഡ് വ്യത്യസ്‌ത സാക്കിസാനിയും പോർച്ചുസും.
നാഡോ റെഗുല്യർനോ സ്ലെഡിറ്റ്, ച്തൊബ്ы ഗ്രിബ്യ് വ്സെഗ്ദ നഹൊദിലിസ് വ റസൊലെ. എസ്ലി റസ്‌സോൾ ഇസ്‌പാരിറ്റ്‌സയും ഇല്ല ബുഡെറ്റ് പോക്‌റിവത്ത് വ്സെ ഗ്രിബ്യ്, ടോ വ് പൊസുടു സ്ലെദുഎത് ദൊലിവത്ത് ഒസ്തുശെംനുയു. വ്ы സ്ലുഛെ പൊയവ്ലെന്ыഎ പ്ലെസെനി ക്രുജൊക് ആൻഡ് ഗൊര്യ്ഛെയ്, സ്ലെഗ്ക പൊദ്സൊലെനൊയ് വോഡ്. സ്റ്റെങ്കാഹ് പൊസുദ്ы ഒബ്ത്യ്രയുത് ച്യ്സ്തൊയ് ത്ര്യപ്കൊയ്, സ്മൊഛെംനൊയ് വി ഗൊര്യ്ഛെയ് വോദെ.
റസ്‌റ്റ്‌വോറെ സോളി ഗ്രിബ്യ് കോൺസെർവ്യൂറ്റ്‌സ്‌ നെ പോൾനോസ്‌റ്റി, ടാക് കാക് വി ടാകോയ്‌ സ്‌രെഡ്‌ ഡെയറ്റെൽനോസ്‌റ്റ്‌ മിക്‌റോംസ്‌ കേം ഗൂഷ് റസോൾ, തേം ലുച്ചെ സോഹ്രന്യയുത്സ്യ ഗ്രിബ്ы. അല്ല വ് эതൊമ് സ്ലുഛെ ഗ്രിബ്ы സ്തനൊവ്യത്സ്യ നസ്തൊല്കൊ പെരെസൊലെംന്ыമ്യ്, അച്തൊ പ്രെക്ത്യ്ഛെസ്ക്യ് പൊല്നൊസ്ത്യു തെര്യയുത് സ്വൊയ്. നാപ്രോട്ടിവ്, ബോലെ സ്ലബ്യ്ഹ് വ റസ്സോലഹ് പ്രോയ്സ്ഹോഡിറ്റ് മൊളോച്ച്നോക്കിസ്ലോ ബ്രൊജെനി, സാക്വാഷിവാനി ഗ്രിബോവ്. Хотя такое брожение не является вредным, оно все же придает грибам кисловатый вкус, и широкое использование таких грибов в пищу становится невозможным.
Чтобы на поверхности грибов не плесень, их следует серметичесь в геретичес серреную посуду и вранить в холодном в хухом. Если же банки прикрыть пергаменть пергаменть, то сыром и теплом помещении вода в ванках буда в ианках будет Исплесневт.