ചേരുവകൾ റൈ ടോർട്ടില്ലസ്
| അധികമൂല്യ | 125.0 (ഗ്രാം) |
| തേന് | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| സോഡ | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| തേങ്ങല് മാവ്, വിത്ത് | 3.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 1.0 (കഷണം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
മൃദുവായ (പക്ഷേ ഉരുകിയിട്ടില്ല) അധികമൂല്യ സോഡ കലർത്തിയ ചെറിയ അളവിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, പൊടിക്കുക, തേൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും പൊടിക്കുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു "സോസേജ്" ആയി ഉരുട്ടി, തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് t = 200-20 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. ഒരു ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത. പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ ഉണങ്ങിയ ഇനാമൽ എണ്നയിൽ ഇടുക, മൂടി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അധികമൂല്യ 125 ഗ്രാം തേൻ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ. റൈ മാവ് 3-4 കപ്പ് മുട്ട 1 പിസി.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 390 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 23.2% | 5.9% | 432 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 5.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.8% | 1.7% | 1462 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 17.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 31.8% | 8.2% | 315 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 55.8 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 25.5% | 6.5% | 392 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 0.4% | 6667 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 18.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.8% | 0.2% | 12353 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.1 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 1.7% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.09 മി | 1.8 മി | 5% | 1.3% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 17 മി | 500 മി | 3.4% | 0.9% | 2941 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.1 മി | 5 മി | 2% | 0.5% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.09 മി | 2 മി | 4.5% | 1.2% | 2222 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 23.6 μg | 400 μg | 5.9% | 1.5% | 1695 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.2 മി | 90 മി | 0.2% | 0.1% | 45000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 6.4 മി | 15 മി | 42.7% | 10.9% | 234 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.3% | 1923 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.5632 മി | 20 മി | 7.8% | 2% | 1279 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.7 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 75.6 മി | 2500 മി | 3% | 0.8% | 3307 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 18.9 മി | 1000 മി | 1.9% | 0.5% | 5291 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 16.8 മി | 400 മി | 4.2% | 1.1% | 2381 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 52.6 മി | 1300 മി | 4% | 1% | 2471 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 43.9 മി | 1000 മി | 4.4% | 1.1% | 2278 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 95.7 മി | 800 മി | 12% | 3.1% | 836 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 12 മി | 2300 മി | 0.5% | 0.1% | 19167 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അയൺ, ഫെ | 2 മി | 18 മി | 11.1% | 2.8% | 900 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.8% | 1429 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0051 മി | 2 മി | 0.3% | 0.1% | 39216 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.3% | 9091 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.0813 മി | 12 മി | 0.7% | 0.2% | 14760 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 40 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 9.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 37.1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 390 കിലോ കലോറി ആണ്.
റൈ ടോർട്ടിലകൾ വിറ്റാമിൻ എ - 11,1%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 42,7%, ഫോസ്ഫറസ് - 12%, ഇരുമ്പ് - 11,1% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് റൈ കേക്കുകളുടെ പാചക ചേരുവകളുടെ കലോറിയും കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷനും
- 743 കിലോ കലോറി
- 328 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 305 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 390 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി റൈ ടോർട്ടില്ലസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ