Rooting Boletus (Caloboletus radicans) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

റൂട്ട് ബോലെറ്റസ് (കലോബോലെറ്റസ് റാഡിക്കൻസ്)

• ബോലെറ്റസ് സ്റ്റോക്കി
• ബോലെറ്റ് ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണ്
• ബൊലെറ്റസ് വെളുത്തതാണ്
• ബോലെറ്റസ് റൂട്ടിംഗ്

ഫോട്ടോയുടെ രചയിതാവ്: I. അസ്സോവ

തല 6-20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, ഇടയ്ക്കിടെ 30 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും, ഇളം കൂണുകളിൽ ഇത് അർദ്ധഗോളമാണ്, തുടർന്ന് കുത്തനെയുള്ളതോ തലയണയുടെ ആകൃതിയിലുള്ളതോ ആണ്, അരികുകൾ തുടക്കത്തിൽ വളയുന്നു, മുതിർന്ന മാതൃകകളിൽ നേരെയാക്കി, തരംഗമാണ്. ചർമ്മം വരണ്ടതും, മിനുസമാർന്നതും, ചാരനിറമുള്ളതും, ഇളം പശുവോടുകൂടിയതും, ചിലപ്പോൾ പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ളതും, അമർത്തിയാൽ നീലയായി മാറുന്നതുമാണ്.

ഹൈമനോഫോർ തണ്ടിൽ മുങ്ങി, ട്യൂബുകൾ നാരങ്ങ-മഞ്ഞ, പിന്നെ ഒലിവ്-മഞ്ഞ, മുറിക്കുമ്പോൾ നീലയായി മാറുന്നു. സുഷിരങ്ങൾ ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നാരങ്ങ-മഞ്ഞയുമാണ്, അമർത്തുമ്പോൾ നീലയായി മാറുന്നു.

ബീജം പൊടി ഒലിവ് തവിട്ട്, ബീജകോശങ്ങൾക്ക് 12-16*4.5-6 µm വലിപ്പമുണ്ട്.

കാല് 5-8 സെ.മീ ഉയരം, ഇടയ്ക്കിടെ 12 സെ.മീ വരെ, 3-5 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ-വീക്കം, ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ അടിത്തറയുള്ള പക്വതയുള്ള സിലിണ്ടർ. നിറം മുകൾ ഭാഗത്ത് നാരങ്ങ മഞ്ഞയാണ്, പലപ്പോഴും അടിഭാഗത്ത് തവിട്ട്-ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ നീലകലർന്ന പച്ച പാടുകൾ. മുകൾ ഭാഗം അസമമായ മെഷ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇത് മുറിക്കുമ്പോൾ നീലയായി മാറുന്നു, അടിഭാഗത്ത് ഒരു ഓച്ചർ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന നിറം നേടുന്നു

പൾപ്പ് ഇടതൂർന്ന, ട്യൂബുലുകളുടെ കീഴിൽ നീല നിറമുള്ള വെള്ളനിറം, കട്ട് നീലയായി മാറുന്നു. മണം സുഖകരമാണ്, രുചി കയ്പേറിയതാണ്.

യൂറോപ്പ്, വടക്കേ അമേരിക്ക, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ വേരൂന്നിയ ബോളറ്റസ് സാധാരണമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് എല്ലായിടത്തും സാധാരണമല്ല. ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇനം, ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഇത് മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പലപ്പോഴും ഓക്ക്, ബിർച്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൈകോറിസ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വേനൽക്കാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നു.

Rooting Boletus സാത്താനിക് മഷ്റൂമുമായി (Boletus satanas) ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാം, ഇതിന് സമാനമായ തൊപ്പി നിറമുണ്ട്, എന്നാൽ മഞ്ഞ ട്യൂബുലുകളിലും കയ്പേറിയ രുചിയിലും അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്; മനോഹരമായ ബൊലെറ്റസ് (ബോലെറ്റസ് കാലോപസ്) ഉള്ളത്, താഴത്തെ പകുതിയിൽ ചുവന്ന കാലുകളുള്ളതും അസുഖകരമായ മണം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയുന്നതുമാണ്.

വേരുപിടിച്ച ബോലെറ്റസ് കയ്പേറിയ രുചി കാരണം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല, പക്ഷേ വിഷമായി കണക്കാക്കില്ല. പെല്ലെ ജാൻസന്റെ നല്ല ഗൈഡിൽ, “കൂണുകളെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാം” ഭക്ഷ്യയോഗ്യമെന്ന് തെറ്റായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കയ്പ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നില്ല.