വൈറ്റ് ഓക്ക് കൂൺ (ബൊലെറ്റസ് റെറ്റിക്യുലേറ്റസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ഓക്ക് പോർസിനി കൂൺ (ബൊലെറ്റസ് റെറ്റിക്യുലേറ്റസ്)

വിവരണം:

തൊപ്പി 8-25 (30) സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതാണ്, ആദ്യം ഗോളാകൃതിയും പിന്നീട് കുത്തനെയുള്ളതോ കുഷ്യൻ ആകൃതിയിലുള്ളതോ ആണ്. ചർമ്മം ചെറുതായി വെൽവെറ്റ് ആണ്, മുതിർന്ന മാതൃകകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ, അത് വിള്ളലുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ സ്വഭാവഗുണമുള്ള മെഷ് പാറ്റേൺ. നിറം വളരെ വേരിയബിൾ ആണ്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും നേരിയ ടോണുകൾ: കോഫി, തവിട്ട്, ചാരനിറം-തവിട്ട്, തുകൽ-തവിട്ട്, ഓച്ചർ, ചിലപ്പോൾ ഇളം പാടുകൾ.

ട്യൂബുകൾ സൌജന്യവും നേർത്തതുമാണ്, ഇളം കൂൺ ട്യൂബുകളുടെ അരികുകൾ വെളുത്തതും പിന്നീട് മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് പച്ചയുമാണ്.

ബീജപ്പൊടി ഒലിവ് തവിട്ടുനിറമാണ്. ബീജങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമാണ്, മറ്റ് ഉറവിടങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, തേൻ-മഞ്ഞ, 13-20 × 3,5-6 മൈക്രോൺ.

കാൽ 10-25 സെ.മീ ഉയരം, 2-7 സെ.മീ വ്യാസം, തുടക്കത്തിൽ ക്ലബ് ആകൃതിയിലുള്ള, സിലിണ്ടർ ക്ലബ് ആകൃതിയിലുള്ള, പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ പലപ്പോഴും സിലിണ്ടർ. ഇളം വാൽനട്ട് പശ്ചാത്തലത്തിൽ വ്യക്തമായി കാണാവുന്ന വെള്ളയോ തവിട്ടുനിറമോ ഉള്ള മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ നീളത്തിലും മൂടിയിരിക്കുന്നു.

പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതാണ്, പക്വതയിൽ ചെറുതായി സ്പോങ്ങ് പോലെയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കാലിൽ: ഞെക്കിയാൽ, ലെഗ് സ്പ്രിംഗ് പോലെ തോന്നുന്നു. നിറം വെളുത്തതാണ്, വായുവിൽ മാറുന്നില്ല, ചിലപ്പോൾ ട്യൂബുലാർ പാളിക്ക് കീഴിൽ മഞ്ഞകലർന്നതാണ്. മണം സുഖകരമാണ്, കൂൺ, രുചി മധുരമാണ്.

വ്യാപിക്കുക:

പോർസിനി കൂണുകളുടെ ആദ്യകാല ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്, മെയ് മാസത്തിൽ ഇതിനകം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഒക്ടോബർ വരെ പാളികളിൽ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഓക്ക്, ബീച്ചുകൾ, അതുപോലെ ഹോൺബീം, ലിൻഡൻ, തെക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവയിൽ ഇത് വളരുന്നു. ഊഷ്മളമായ കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പർവതപ്രദേശങ്ങളിലും കുന്നിൻ പ്രദേശങ്ങളിലും കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്.

സമാനത:

മറ്റ് ഇനം വെളുത്ത കുമിളുകളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാം, അവയിൽ ചിലത്, ബൊലെറ്റസ് പിനോഫിലസ് പോലെയുള്ളവയ്ക്ക് റെറ്റിക്യുലേറ്റഡ് തണ്ടും ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് മുകൾ ഭാഗം മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ചില സ്രോതസ്സുകളിൽ, ബൊലെറ്റസ് ക്വെർസിക്കോള (ബൊലെറ്റസ് ക്വെർസിക്കോള) വെളുത്ത ഓക്ക് കൂണിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക ഇനമായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത കൂൺ പിക്കറുകൾ പിത്തരസം കൂണുമായി (ടൈലോപിലസ് ഫെലിയസ്) ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായേക്കാം, ഇത് തണ്ടിലെ കറുത്ത മെഷും പിങ്ക് കലർന്ന ഹൈമനോഫോറും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കോണിഫറസ് വനങ്ങളുടെ നിവാസിയായതിനാൽ, വെളുത്ത ഈ രൂപവുമായി വിഭജിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.

മൂല്യനിർണ്ണയം:

മികച്ച കൂണുകളിൽ ഒന്നാണിത്., മറ്റുള്ളവരുടെ ഇടയിൽ ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ഫ്രഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

ബോറോവിക് റെറ്റിക്യുലേറ്റ് ചെയ്ത കൂണിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ: