ചേരുവകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 1000.0 (ഗ്രാം) |
| ക്രീം | 2.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ചതകുപ്പ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം drainറ്റി, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 161.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 9.6% | 6% | 1045 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.8% | 1.7% | 3619 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 25% | 15.5% | 400 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 7.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 3.3% | 2% | 3042 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 2.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 45.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2% | 1.2% | 5018 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 2.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 2.7% | 2250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 51 മി | 500 മി | 10.2% | 6.3% | 980 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.1 മി | 5 മി | 2% | 1.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 6.2% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 8.3 മി | 90 മി | 9.2% | 5.7% | 1084 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.9 മി | 15 മി | 6% | 3.7% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.9486 മി | 20 മി | 4.7% | 2.9% | 2108 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 298.8 മി | 2500 മി | 12% | 7.4% | 837 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 42.6 മി | 1000 മി | 4.3% | 2.7% | 2347 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 14.5 മി | 400 മി | 3.6% | 2.2% | 2759 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 14.5 മി | 1300 മി | 1.1% | 0.7% | 8966 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 13.7 മി | 1000 മി | 1.4% | 0.9% | 7299 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 54.8 മി | 800 മി | 6.9% | 4.3% | 1460 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 50 മി | 2300 മി | 2.2% | 1.4% | 4600 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 368.7 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 49.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 63.9 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.6 മി | 18 മി | 3.3% | 2% | 3000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 33 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0741 മി | 2 മി | 3.7% | 2.3% | 2699 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 2.1 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.253 മി | 12 മി | 2.1% | 1.3% | 4743 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 5.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 161,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിറ്റാമിൻ എ, 22,2%, പൊട്ടാസ്യം - 12%, കോബാൾട്ട് - 23%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ കലോറികളും രാസഘടനയും പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 161,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ