ചേരുവകൾ തൈര് കൊണ്ട് സൂപ്പ്
| ബോൾഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് 9% | 1.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 3.0 (കഷണം) |
| പഞ്ചസാര | 1.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| വെണ്ണ | 50.0 (ഗ്രാം) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 2.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| സോഡ | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
പൂരിപ്പിക്കൽ: കോട്ടേജ് ചീസ് വെണ്ണ (പാതി സാധാരണ), 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട എന്നിവ കലർത്തി, എല്ലാം തടവി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ: പഞ്ചസാര 2 കപ്പ് 0.5 മുട്ട പൊടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 2 കപ്പ് മാവും പകുതി വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, 10 സെന്റീമീറ്റർ ചതുരങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, ത്രികോണങ്ങളാക്കി മടക്കിക്കളയുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മാവു തളിക്കേണം. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 244.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 14.5% | 5.9% | 690 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 9.6 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 12.6% | 5.2% | 792 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 7.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 14.1% | 5.8% | 709 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 35.8 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 16.3% | 6.7% | 612 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 47.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 6.5% | 2.7% | 1538 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 34.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.5% | 0.6% | 6666 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.09 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 1.4% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 4.5% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 45.4 മി | 500 മി | 9.1% | 3.7% | 1101 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 1.6% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 1.2% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.07 മി | 90 മി | 0.1% | 128571 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1 മി | 15 മി | 6.7% | 2.7% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.9936 മി | 20 മി | 10% | 4.1% | 1003 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 78.5 മി | 2500 മി | 3.1% | 1.3% | 3185 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 60.9 മി | 1000 മി | 6.1% | 2.5% | 1642 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.9 മി | 30 മി | 3% | 1.2% | 3333 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 11.6 മി | 400 മി | 2.9% | 1.2% | 3448 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 35.9 മി | 1300 മി | 2.8% | 1.1% | 3621 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 41.7 മി | 1000 മി | 4.2% | 1.7% | 2398 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 101.9 മി | 800 മി | 12.7% | 5.2% | 785 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 757.3 മി | 2300 മി | 32.9% | 13.5% | 304 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 247.3 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 8.7 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 21.2 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.8 മി | 18 മി | 4.4% | 1.8% | 2250 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1412 മി | 2 മി | 7.1% | 2.9% | 1416 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 0.5 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 1.2 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 ഗ്രാം |
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 2.6 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3218 മി | 12 മി | 2.7% | 1.1% | 3729 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 14 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 78.4 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 244,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചീസ് കേക്കുകൾ വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, ഫോസ്ഫറസ് - 12,7%, ക്ലോറിൻ - 32,9%, കോബാൾട്ട് - 19% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള സ്കോപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചക ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും
- 169 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 244,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി തൈര് ചീസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ