ചേരുവകൾ ജ്യൂസ് തൈര്
| ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒന്നാം ക്ലാസ് | 4.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 2.0 (കഷണം) |
| പഞ്ചസാര | 1.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| സോഡ | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| അധികമൂല്യ | 200.0 (ഗ്രാം) |
| ബോൾഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് 9% | 500.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 10.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കുഴെച്ചതുമുതൽ: 4 ഗ്ലാസ് മാവ്, 1 മുട്ട, പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ (ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ്), അധികമൂല്യ 200 ഗ്രാം. പൂരിപ്പിക്കൽ: കോട്ടേജ് ചീസ് 2 പായ്ക്ക്, 1 മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര രുചി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇരിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഒരു സോസറിൽ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഓരോ സർക്കിളിലും കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക, ഒരു ചെബുറെക്ക് പോലെ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 260.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 15.5% | 5.9% | 646 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 9.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 12.4% | 4.8% | 809 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 9.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 17.5% | 6.7% | 571 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 35.9 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 16.4% | 6.3% | 610 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 31.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 1.7% | 2222 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 32.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.4% | 0.5% | 6994 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.06 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.07 മി | 1.5 മി | 4.7% | 1.8% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 2.1% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 35.8 മി | 500 മി | 7.2% | 2.8% | 1397 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 1.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.07 മി | 2 മി | 3.5% | 1.3% | 2857 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 9.5 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4211 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.08 മി | 90 മി | 0.1% | 112500 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.8 മി | 15 മി | 18.7% | 7.2% | 536 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.2604 മി | 20 മി | 11.3% | 4.3% | 885 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.7 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 86.4 മി | 2500 മി | 3.5% | 1.3% | 2894 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 61.2 മി | 1000 മി | 6.1% | 2.3% | 1634 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.7 മി | 30 മി | 2.3% | 0.9% | 4286 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 18.4 മി | 400 മി | 4.6% | 1.8% | 2174 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 37.4 മി | 1300 മി | 2.9% | 1.1% | 3476 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 32.2 മി | 1000 മി | 3.2% | 1.2% | 3106 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 101.7 മി | 800 മി | 12.7% | 4.9% | 787 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 490.3 മി | 2300 മി | 21.3% | 8.2% | 469 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 302.4 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 18.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 24.8 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.9 മി | 18 മി | 5% | 1.9% | 2000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.3% | 11538 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.4% | 714 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.2815 മി | 2 മി | 14.1% | 5.4% | 710 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 52.2 μg | 1000 μg | 5.2% | 2% | 1916 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 2.8% | 1346 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 2.3 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 1.9 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 4.5 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 ഗ്രാം | |
| ക്രോം, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3272 മി | 12 മി | 2.7% | 1% | 3667 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 14.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 45.1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 260,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
തൈര് ജ്യൂസ് വിറ്റാമിൻ ഇ - 18,7%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 11,3%, ഫോസ്ഫറസ് - 12,7%, ക്ലോറിൻ - 21,3%, കോബാൾട്ട് - 14%, മാംഗനീസ് - 14,1% എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും ചേരുവകൾ 100 ഗ്രാമിന് ജ്യൂസ് തൈര്
- 329 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 743 കിലോ കലോറി
- 169 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 260,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചകം രീതി ജ്യൂസ് തൈര്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ